ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີເຮັດແລະກິນສິ່ງທີ່ກິນ narsharab sauce, ແລະພວກເຮົາຈະສະເຫນີສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ມີສ່ວນປະສົມເຜັດນີ້.
ນ້ໍາຫມາກກອກ້ narsharab - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂະຫນາດໃຫຍ່ garnet - 6 ຊິ້ນ;
- ສໍາລັບເກັດເລັກນ້ອຍຂອງເກືອແລະນໍ້າຕານ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຈົ່ງປ່ອຍແກ່ນຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາພວກເຂົາເລີ່ມອ່ອນລົງ, stirring. ຕໍ່ໄປ, ເລີ່ມຕົ້ນການຖູບເມັດພືດດ້ວຍເມັດສໍາລັບມັນຕົ້ນ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາທັງຫມົດອອກມາ, ມັນກໍ່ດີ, squeezing ມັນໂດຍຜ່ານການ sieve ໄດ້. cake ສາມາດຖືກຖິ້ມອອກ, ແລະເພີ່ມນ້ໍາທີ່ມີເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກ, ເກືອຂອງເກືອແລະ້ໍາຕານ. ເຖິງແມ່ນວ່າ narsharab ຕົ້ນສະບັບແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ມີລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນເລື່ອງຂອງລົດຊາດ. ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມຕໍ່ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາມັນຫນາກັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ ຄີມສົ້ມ ແຫຼວ.
ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ narsharab sauce pomegranate ສິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບອກທ່ານເຮັດແນວໃດມັນສາມາດນໍາໃຊ້ກັບຕົວຢ່າງຂອງສອງສູດທີ່ປະເສີດ.
ເປັດໃນນ້ໍາຂຽວ narsharab
ສ່ວນປະກອບ:
- ລູກປາ - 765 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຫວານ - 2 ຊິ້ນ
- narsharab -85 ml
- ນ້ໍາມັນ Lenten ໂດຍບໍ່ມີກິ່ນ - 25 ມລ;
- ສີຂຽວ parsley, dill, basil - ມີພຽງແຕ່ 2 bunches;
- peas ຂອງ pepper, ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຕັດຮູບເສັ້ນຜ່າກາງອອກເປັນ cubes, ຜັກບົ່ວ - ວົງແຫວນນ້ອຍໆ. ກິນຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະປຸງແຕ່ງອີກ 5 ນາທີ. ຢ່າໃຫ້ຊີ້ນຫຼາຍກວ່າ narsharab, ສືບຕໍ່ປຽກພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບສອງສາມນາທີອີກ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ຊີ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການໂອນໄປຍັງຊອດ. ເພີ່ມຣາວຂອງ pepper, ເກືອແລະຕື່ມຈອກນ້ໍາເປັນ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ, ງາມແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ greenery shredded ແລະປິດໄຟໄຫມ້. ຊີ້ນແມ່ນເກືອບພ້ອມ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຜັດ. ເມັດຫນູແລະຜັກບົ່ວແມ່ນສີ caramel ແລະຍັງມີນ້ໍາ, ເພາະວ່າ ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ກະກຽມຍາວ.
ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວທີ່ມີຫມາກແຫ້ງເປືອກໄຂ່ narsharab
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບຂອງຊີ້ນງົວ - 675 g;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ 975 ມົນ
- narsharab-95 ml
- flour-45 g
- ນ້ໍາມັນ Lenten-35 g
- ເຄື່ອງເທດ - ຈັບຫນວດຂອງສີຂີ້ເຖົ່າ, ສີຂຽວແຫ້ງ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ລ້າງຊີ້ນງົວພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າພົມເຈ້ຍ, ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນກ້ອນກວ້າງ 2 ຊຕມ.
ກະຈາຍຊີ້ນງົວໃນໂຖປັດສະວະແລະຖອກໃສ່ narsharab, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະອອກຈາກການ marinate ສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ.
ເອົານ້ໍາມັນໄວ້ໃນເຕົາອົບແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ມັນ. ຈັດວາງຕ່ອນ (ບໍ່ມີ marinade) ເຂົ້າໄປໃນມັນເບີແລະຈືນຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ evaporates. ສືບຕໍ່ກັບຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, stirring, ສຸດຕ່ອນຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປາກົດວ່າ caramel crust.
ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນທັງຫມົດແມ່ນກວມເອົາ caramel pomegranate ເຮັດໃຫ້ປະລາດ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການ baking. ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ຂົ້ວສະອາດນ້ໍາມັນພຽງເລັກນ້ອຍແລະຈືນຈົນກ່ວາສີທອງຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວ.
ປ່ອຍສະຖານທີ່ບາງບ່ອນຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແກງ frying ໄດ້, ແລະງາມໃນ flour, fry ມັນສໍາລັບນາທີ. ໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ເກືອແລະລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ. ໃສ່ນ້ໍາຊອດຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອໃຫ້ບໍ່ມີຝ້າ. ຈ້ໍາເຂົ້າຈີ່ໃນຮູບຊີ້ນໃຫ້ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເກືອບ 200 ອົງສາສໍາລັບ 40-50 ນາທີ.