Schnitzel ຈາກກະລໍ່າປີແມ່ນການປິ່ນປົວງົບປະມານ, ທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວແລະຫມົດໂດຍບໍ່ມີການ hassle ໃດ. ການນໍາໃຊ້ສູດງ່າຍດາຍ, ທີ່ຈະແຈ້ງເພື່ອສ້າງອາຫານຕົ້ນສະບັບຈະຮັບມືກັບທຸກໆຄົນ. ຮັບໃຊ້ມັນເປັນອາຫານຂ້າງຄຽງທີ່ມີອາຫານຫລັກຂອງຊີ້ນຫລືປາ. ໃນຖານະເປັນອາຫານວ່າງໃນຕາຕະລາງມັນຈະໃຊ້ເວລາເປັນສະຖານທີ່ກຽດຕິຍົດ.
ວິທີການແຕ່ງກິນກະລໍ່າປີ?
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ schnitzel ຈາກຜັກກາດ, ສູດ delicious ທີ່ສຸດສໍາລັບມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຕັມໄປດ້ວຍເຄື່ອງເທດພິເສດ, ເຄື່ອງເທດ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫົວອ່ອນ, ໃບຂອງແນວພັນຂອງຜັກກາດ, ສີຫຼື pekinku.
- ກະລໍ່າປີອ່ອນໄດ້ຖືກຄັດເລືອກເປັນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຖິງ 500 g, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 6-8 ພາກສ່ວນ, ຕົ້ມສຸກໄວ, panied ແລະຂົ້ວ.
- Schnitzel ຈາກໃບກະລໍ່າປີແມ່ນການກະກຽມຈາກຜັກຂອງແນວພັນທ້າຍ. ຕ່ອນທີ່ຕົ້ມແມ່ນເຢັນ, ພັບ, ຫຸ້ມແລະຂົ້ວ.
- ຜັກກູດສາມາດຂັດແລະປຸງແຕ່ງ schnitzel ຟັກ.
- ການກະກຽມຂອງ schnitzel ຈາກກະລໍ່າປີ Peking ບໍ່ຕ້ອງການຕົ້ມໃບ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍເນີຍແຂງຫຼື stuffing ອື່ນໆ.
ກະລໍ່າປີ Schnitzel ຈາກກະລໍ່າປີອ່ອນ
Schnitzel ຈາກກະລໍ່າປີອ່ອນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເສີມອາຫານຫລັກຂອງຊີ້ນ, ໃຫ້ບໍລິການມັນດ້ວຍ ນໍ້າສົ້ມແກມສົ້ມ . ໃນຂະບວນການຂອງການກະກຽມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນຜັກກາດ, ທ່ານສາມາດເຮັດມັນໃນ multivark ຫຼື stove ໃນ saucepan ໄດ້, ທີ່ໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ 10 ນາທີ. ເພື່ອ schnitzel ບໍ່ broke, ທ່ານບໍ່ສາມາດຕັດລໍາໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີອ່ອນ - 1 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour, crackers
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ມັນເບີ, ຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງ.
ການກະກຽມ
- ຕັດກະລໍ່າປີເປັນ 8 ພາກສ່ວນ, ລ້າງ, ລະບາຍ.
- ຕົ້ມໃນນ້ໍາເກືອສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ເຢັນ, ແຫ້ງ.
- ມ້ວນໃນ flour, ແຊ່ໃນໄຂ່.
- ເຂົ້າຈີ່ໃນ breadcrumbs, schnitzel fry ຈາກກະລໍ່າປີໃນແຊ່ frying ຮ້ອນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
Schnitzel ຈາກຜັກກາດຂາວ
Schnitzel ຈາກຜັກກາດສົດສາມາດເຮັດຈາກໃບ, folded ກັບ envelope ແລະ breaded ໃນ breadcrumbs. ສໍາລັບການປ່ຽນແປງໃນລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສະບຽງອາຫານແຫ້ງກັບ flour ໄດ້. ໃບຄວນຖືກຕົ້ມຫຼືເຮັດໃຫ້ລົ່ນລ່ວງຫນ້າໃນໄມໂຄເວຟ. ສໍາລັບວິທີສຸດທ້າຍ, ຫົວແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຄື່ອງໃຊ້ໃນເວລາ 10 ນາທີ, ໃບເທິງຈະຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂັ້ນຕອນການເຮັດຊ້ໍາສໍາລັບ 5 ນາທີຈົນກວ່າໃບທັງຫມົດຈະອ່ອນລົງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໃບກະລໍ່າປີ - 10 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- oregano, thyme-1 tsp
- flour - 2 tbsp. l
- bread crumb
- ນ້ໍາມັນທອດ.
ການກະກຽມ
- ດ້ວຍໃບອ່ອນ, ຕັດສ່ວນທີ່ຫນາແຫນ້ນ.
- ຍຸບໃບທີ່ມີຊອງຈົດຫມາຍ, ລວບລວມໃນປະສົມຂອງແປ້ງແລະເຄື່ອງເທດ.
- ເຂົ້າໄປໃນໄຂ່, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່.
- Fry a schnitzel ຈາກກະລໍ່າປີກັບ crust ທອງ crispy.
Cabbage Schnitzel ມີເນີຍແຂງ
Schnitzel ຈາກກະລໍ່າປີທີ່ມີເນີຍແຂງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມພໍໃຈແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ, ບໍ່ຄືກັບອາຫານອື່ນໆ. ເນີຍແຂງແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ດີ, ເຊິ່ງກໍ່ດີໃນລະຫວ່າງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ມັນສາມາດໃຊ້ suluguni, ແຕ່ວ່າມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາວ່າມັນເປັນເກືອແລະບໍ່ໄປໄກກັບເຄື່ອງເທດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໃບກະລໍ່າປີ - 10 ຊິ້ນ;
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour, salt, pepper, oregano;
- ນ້ໍາມັນທອດ.
ການກະກຽມ
- ໃບກະລໍ່າປີຕົ້ມ 10 ນາທີໃນນ້ໍາເກືອ, ເຢັນ.
- ເນີຍແຂງຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ສິ້ນແຕ່ຫໍ່ຢູ່ໃນໃບກະລໍ່າປີ.
- ປົນເມັດທີ່ມີຫມາກໂອລີໂກ, ຫມາກພິກ.
- ມ້ວນໃນ flour, ປະຕິບັດຕາມໂດຍໄຂ່ໄດ້.
- ເມື່ອຍ, ຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນຮ້ອນຈົນກ່ວາ crispy.
Schnitzels ກະລໍ່າປີມີ Sauce ເຫັດ - ສູດ
schnitzels ກະລໍ່າປີທີ່ມີຊອດເຫັດແມ່ນ variant ທີ່ດີເລີດຂອງອາຫານຢ່າງເຕັມປ່ຽມ, ສໍາລັບທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນຊະນິດເມັດຫຼືຮ້ອນຈະຕ້ອງການ. ອາຫານທີ່ດີເລີດ, ພຽງແຕ່ຕົນເອງພຽງພໍ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນທັນທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃນຮູບແບບເຢັນມັນຈະສູນເສຍຄຸນລັກສະນະທັງຫມົດຂອງມັນ. ສໍາລັບຊອດ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຄີມສົ້ມ, ແທນຄີມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວກະລໍ່າປີ - 300-400 g;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour, salt, breading
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- cream-150 ml
- ສີຂຽວ - 20 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - ½ pc.
ການກະກຽມ
- ຕັດກະລໍ່າປີເປັນ 8 ສ່ວນ, ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອ, ເຢັນ.
- ມ້ວນໃນ flour, ໄຂ່, ຫໍ່.
- ຈືດໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານທັງສອງດ້ານ.
- ໃນເວລາດຽວກັນຈືນຜັກທຽມທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ 2 ຊ້ອນຊາ. flour
- ຈູດຄີມ, ແຊ່ນ້ໍາ, ປຽກຈົນກ່ວາຫນາ, 5 ນາທີ, ລະດູການທີ່ມີສີຂຽວຟັກ.
- ໃຫ້ບໍລິການ schnitzel ຜັກກາດຮ້ອນທີ່ມີ ຊອດເຫັດ .
Schnitzel ຈາກດອກບົວ
Schnitzel ຜັກກາດແຊບ Insanely, ການກະກຽມຈາກ inflorescences chopped, ຈະຂໍອຸທອນກັບ lovers ທັງຫມົດແລະບໍ່ໄດ້ admirers ພິເສດຂອງປະສົບການທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນເຮືອນຄົວ. ການກະກຽມອາຫານຢ່າງໄວວາ, ເພື່ອໃຫ້ປ່ອງຖືກປິດປະຕູໄດ້ດີແລະບໍ່ຂີ້ເຖົ່າກະລໍ່າປີທີ່ຈະຕົ້ມ, ແຕ່ບໍ່ເກີນ 5 ນາທີ, ຕ່ອນຕ້ອງຍັງຄົງແຂງແຮງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກາບດອກ - 1 ສ້ອມ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນໍ້າມັນ;
- ປະສົມຂອງພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ "Bouquet garnish" - 1 tsp;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour - 2 tbsp. l
- crackers
ການກະກຽມ
- ຕັດກະລໍ່າປີສຸດ inflorescences, ຕົ້ມ 5 ນາທີ, ເຢັນ.
- ຕັດຜັກແປກຜັກບົ່ວ, ປະສົມກັບໄຂ່, flour, ຢາສະຫມຸນໄພ, ເກືອ, pepper.
- Simmer cake ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫໍ່ໃນ breadcrumbs, ອອກສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- Fried schnitzel ຈາກຜັກບົ່ວ ກັບກະດູກທອງເທິງທັງສອງດ້ານ.
ກະລໍ່າປີ Schnitzels ໃນ batter
Schnitzel ຈາກ ກະລໍ່າປີໃນ batter ແມ່ນຖືກກະກຽມອີງຕາມຫຼັກການຄລາສສິກຂອງຫົວອ່ອນ. ຂີ້ເຫຍື້ອໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍສູດສູດພື້ນຖານ (ຈາກແປ້ງ, ໄຂ່ແລະນົມ), ແລະລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບໄດ້ຖືກຂະຫຍາຍອອກ: ເພີ່ມ mustard, ນົມຖືກທົດແທນດ້ວຍສົ້ມແກມສີຄີມຫຼື mayonnaise, ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຈະມີຄຸນນະພາບສຸດທ້າຍຂອງອາຫານ. ເຄື່ອງເທດເຫມາະສໍາລັບຢາສະກັດແຫ້ງ, ເຊັ່ນ: oregano, thyme ຫຼື basil.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີອ່ອນ - 300 g;
- ເກືອ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- mayonnaise - 2 tbsp. l
- flour - 3 tbsp. l + ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່;
- mustard-1 tsp
- ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ - 1 tsp.
ການກະກຽມ
- ຕັດກະລໍ່າປີເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ຕົ້ມນ້ໍາເກືອ, ອາຫານເຢັນ.
- ຕີໄຂ່, ປະສົມກັບ mustard, mayonnaise, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເກືອ.
- ງາມໃນ flour, kneading dough ລຽບ, ເປັນຖ້າຫາກວ່າຢູ່ໃນ pancake ໄດ້.
- ດຶງຜັກກາດໃນແປ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມລົງໃນຫມໍ້ໄຟ.
- ຈືດໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານທັງສອງດ້ານ.
Schnitzel ຈາກຜັກທຽມ Peking - ສູດ
Schnitzel ຈາກກະລໍ່າປີ Peking ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃບເບຍກ່ອນເນື່ອງຈາກວ່າມັນອ່ອນຂອງພວກເຂົາ, ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວທີ່ຍາວນານ, ພວກເຂົາໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາແລະທໍາລາຍ. ອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະໄວຈະສົມບູນແບບຮ້ອນຫຼືກາຍເປັນອາຫານວ່າງໄວທີ່ດີໃນການຄາດເດົາຂອງຄ່ໍາຕົ້ນຕໍ. ຈໍານວນຂອງອົງປະກອບທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບ 2 schnitzels ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຈັດແຈງແຜ່ນເຫັດລະຫວ່າງແຜ່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໃບຂອງ pekinki - 4 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, flour, ໄຂ່, biscuits.
ກະກຽມ
- ຕັດເອົາສ່ວນແຂງຈາກແຜ່ນ.
- ມ້ວນມ້ວນອອກດ້ວຍມ້ວນມ້ວນເພື່ອເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງເລັກຫນ້ອຍ.
- ວາງແຜ່ນສອງແຜ່ນຢູ່ດ້ານເທິງຂອງແຕ່ລະຄົນ, ຫໍ່ເອົາແຄມອ່ອນ, ມັນຄວນຈະມີ 4 ຊັ້ນ.
- ແຕ່ລະຊັ້ນຄວນເກືອເລັກນ້ອຍ.
- ມ້ວນໃນ flour, ໃນໄຂ່.
- ເມື່ອຍ, fry schnitzel ຈາກກະລໍ່າປີ Peking ໃນແຕ່ລະຂ້າງຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
Schnitzels ກະລໍ່າປີໃນເຕົາອົບໄດ້
Baked schnitzel ຈາກກະລໍ່າປີໃນເຕົາອົບ - ເປັນການປິ່ນປົວທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ເຊິ່ງຈະຂໍອຸທອນເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຫານຈາກຜັກນີ້. ອາຫານພິເສດຂອງອາຫານຈະເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຊ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມແລະເນີຍແຂງ, ພາຍໃຕ້ການທີ່ schnitzels ຈະໄດ້ຮັບການ baked. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານໃນບໍລິສັດຂອງ ນ້ໍາຜັກທຽມມີກິ່ນຫອມມີສະຫມຸນໄພ .
ສ່ວນປະກອບ:
- ໃບກະລໍ່າປີ - 10 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour - 2 tbsp. l
- bread crumb
- ເກືອ
- ຄີມສົ້ມ - 4 tbsp. l
- ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນທອດ.
ການກະກຽມ
- ໃບຕົ້ມຄວນໄດ້ຮັບການ rolled ຂຶ້ນໃນຊອງຈົດຫມາຍ.
- ມ້ວນໃນ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນໄຂ່ເປັນ, ຫໍ່ມັນ.
- Fry ຈົນກ່ວາ crispy, ເອົາເຂົ້າໄປໃນ mold ໄດ້.
- ສົມສີຄີມສົ້ມກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
- ໃສ່ນ້ໍາສົ້ມທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມສະຫຼັດກັບນ້ໍາສົ້ມ, ຈົນກ່ວານ້ໍາຕານທອງໃນ 190 ອົງສາ.