Shish kebab ຈາກຊີ້ນຫມູໃນມືໃນເຕົາອົບແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ມີຄຸນຄ່າກັບອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ທີ່ເດີມ, ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີທາງອອກໃນທໍາມະຊາດ. ຊີ້ນອ່ອນ, ເມັດອ່ອນ, ມີເປືອກຫນາແຫນ້ນອ່ອນໆສະເຫມີເຮັດໃຫ້ອ່ອນນຸ້ມແລະມີກິ່ນຫອມດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະສານປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ shish kebab ຈາກຫມູໃນເຕົາອົບໄດ້?
ຊີ້ນ, ຄ້າຍຄື shish kebab, ໃນເຕົາອົບໃນເສອແຂນຈະໃກ້ຊິດກັບຕົ້ນສະບັບທີ່ເປັນໄປໄດ້ກັບ marinade ທີ່ຖືກຕ້ອງແລະເຫມາະສົມ, ຊຶ່ງມັກຈະເປັນຜັກບົ່ວ.
- ການເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຄໍຫມູ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ສ່ວນອື່ນໆຂອງ carcass, ໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມເວລາການອົບໄດ້ໂດຍ 10-15 ນາທີ.
- ຊີ້ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດຂອງ matchbox ເປັນ.
- ການກະກຽມ marinade, ໃຫ້ພວກເຂົາຫມູ, ອອກສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ.
- ຈັດວາງຊີ້ນໃນເສອແຂນ, ຈັບມັນຈາກທັງສອງດ້ານແລະ bake ຢູ່ 200-250 ອົງສາ 1-1.5 ຊົ່ວໂມງ.
Marinade ສໍາລັບ shish kebab ຈາກຫມູໃນເຕົາອົບໄດ້
ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກຊີ້ນຫມູຈາກເຕົາອົບໃນເຕົາອົບເພື່ອຂອບໃຈກັບຫມາກນາວທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ເສັ້ນໃຍອ່ອນລົງ, ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີນ້ໍາຕານແລະໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີລັກສະນະແປກປະຫລາດ. ແຕ່ລະສະບັບຂອງຊີ້ນຫມູມີຜັກບົ່ວ, ຈໍານວນທີ່ຖືກກໍານົດໂດຍສູດຫຼືແຕ່ລະຄົນ.
- marinade ຄລາສສິກສໍາລັບຊີ້ນ: ຜັກບົ່ວ, ເກືອ, pepper ແລະເຄື່ອງເທດສໍາລັບ shish kebab. slicing ຜັກບົ່ວແມ່ນ triturated ໃນເບື້ອງຕົ້ນກັບເກືອຈົນກ່ວານ້ໍາແມ່ນແຍກອອກ.
- ອາຫານທີ່ດີເລີດຈະເປັນຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນຫມູຊີ້ນໃນປະສົມຂອງສົ້ມເຫຼົ້າແວງແລະນ້ໍາມັນຜັກໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.
- ຄວາມອ່ອນນຸ່ມທີ່ດີເລີດຂອງຊີ້ນແຊ່ນ້ໍາໃນ kefir ດ້ວຍການເພີ່ມຜັກບົ່ວປະສົມຜັກບົ່ວແລະ Georgian.
- ມີລົດຊາດທີ່ແຊບແຊບຢູ່ໃນເສອແຂນດ້ວຍນ້ໍາຫມາກມ່ວງທີ່ມີນ້ໍາຫມອງ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງສີແດງຈະກາຍເປັນສີແດງ.
Shish kebab ໃນເສອແຂນສຸດ cushion ຜັກບົ່ວ
ການກະກຽມ shish kebab ຈາກຫມູຂອງເຮືອນໃນເຕົາອົບໃນ sleeve ແມ່ນບໍ່ມີກິ່ນຫອມລັກສະນະຂອງຄວັນຢາສູບ, ແຕ່ວ່າມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຊົດເຊີຍສໍາລັບການຜິດປົກກະຕິທີ່ບໍ່ສໍາຄັນນີ້ໂດຍການນໍາໃຊ້ cunning ປະຖົມໃນການປະຕິບັດ. ໃນເວລາທີ່ການຕົ້ມຂອງຊີ້ນສຸດ pillow ຂອງ promarinovannogo ຜັກບົ່ວ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບທີ່ດີ shish kebab ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ -1 ກົກ;
- ຜັກບົ່ວ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍານາວ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ອາຫານສໍາລັບ shish kebab - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ປະສົມຂອງ peppers - 0,5 tsp;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ແຊງຊີ້ນ, ເພີ່ມບ່ວງ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍານາວ, ຫມາກພິກແລະການປຸງແຕ່ງ, ປະສົມ, ອອກສໍາລັບ 6 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ.
- ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນການກະກຽມ shinkuyut ແຫວນຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມສົ້ມ, ້ໍາຕານ, 4 tbsp. ບ່ວງນ້ໍາ.
- ຈັດວາງຜັກບົ່ວໃນແຂນ, ຊີ້ນຖືກວາງເທິງ.
- ການກະກຽມເປັນ shish kebab ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຜັກບົ່ວໃນແຂນສໍາລັບ 50 ນາທີ.
- ຕັດແຂນແລະສົ່ງອາຫານໃຫ້ເຕົາອົບອີກ 30 ນາທີ.
Shish kebab ໃນເຕົາອົບຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນ
A shish kebab ຈາກຫມູໃນມືໃນເຕົາອົບສາມາດກຽມພ້ອມກັນກັບມັນຕົ້ນດ້ວຍການວາງຜັກທີ່ຕັດຢູ່ໃນເອກະສານກ່ຽວກັບກະປ໋ອງທີ່ໃກ້ຄຽງ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບຊີ້ນໃນເວລາດຽວກັນກັບ garnish, ລົດຊາດທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການແຕກຕ່າງກັນໂດຍການເພີ່ມສະຫມຸນໄພແຫ້ງ, ເຄື່ອງເທດ, ສີຂຽວຟັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ -1 ກົກ;
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜັກແລະນ້ໍານາວ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ອາຫານສໍາລັບ shish kebab - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, paprika, ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນຖືກຕັດ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, pepper, condiments, butter, ນ້ໍານາວແລະຜັກບົ່ວຟັກຖືກເພີ່ມ, ປະໄວ້ຫຼາຍຊົ່ວໂມງພາຍໃຕ້ຫນັງສືພິມ.
- ລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນຝະລັ່ງ, ລະດູທີ່ມີເກືອ, paprika, ສີຂຽວ, ເພີ່ມບ່ວງນ້ໍາແລະປະສົມ.
- ການແຜ່ກະຈາຍແຍກຕ່າງຫາກໃນຊີ້ນແຂນກັບຜັກບົ່ວແລະມັນຕົ້ນ, knotted.
- ການກະກຽມກະຈາຍໄກ່ທີ່ມີມັນຕົ້ນຢູ່ໃນປອກໃສ່ໃນເຕົາອົບໃນແຜ່ນເຈາະສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 200 ອົງສາ.
- ຕັດທັງສອງແຂນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເນື້ອຫາໃຫ້ສີນ້ໍາຕານໃນເວລາ 15-20 ນາທີ.
Shish kebab ໃນ kefir ຈາກຫມູໃນເຕົາອົບໄດ້
ມີຊີວິດຢູ່ໃນ kefir shish kebab ຈາກຫມູອົບໃນປອກເປືອກໃນເຕົາອົບ, ມັນອອກມາອ່ອນ, ມີນ້ໍາຕານ, ມີນ້ໍາປານກາງແລະມີກິ່ນຫອມ. ສໍາລັບຜົນກະທົບທີ່ດີກວ່າ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມທີ່ມີສ່ວນປະລິມານໄຂມັນສູງ. ປະລິມານຂອງຜັກບົ່ວສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນຫຼືເພີ່ມເຂົ້າໃນອົງປະກອບຂອງສີຂຽວ, ເຄື່ອງເທດທີ່ favorite.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ -1 ກົກ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- kefir-250 ml
- ອາຫານສໍາລັບ shish kebab - 2 tbsp. ບ່ວງ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- Slice ຊີ້ນໄດ້.
- ຜັດຜັກບົ່ວ, ຜັດດ້ວຍການເພີ່ມເກືອຈົນກ່ວານ້ໍາ, ເພີ່ມຊີ້ນພ້ອມກັບການປັບປຸງແລະ pepper.
- ສ້ອມແຊມມະຫາຊົນ, ງາມ kefir ແລະອອກສໍາລັບຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ.
- ການແຜ່ຂະຫຍາຍຫມູແລະຜັກບົ່ວໃນແຂນ, knotted.
- ການກະກຽມ kebab shish ໃນເຕົາອົບໃນ sleeve ສໍາລັບ 80 ນາທີ.
- 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງການ baking ການຕັດເສອແຂນໄດ້.
Shish kebab ຈາກຫມູໃນ mayonnaise ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສູດສໍາລັບ shish kebab ຈາກຫມູໃນເຕົາອົບສາມາດປະຕິບັດໄດ້ດ້ວຍ mayonnaise, ການກິນຊີ້ນໃນມັນ. ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ກະລຸນາດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຂອງຊິ້ນຊີ້ນແລະລົດຊາດເຜັດ, ມີກິ່ນຫນ້ອຍ. Mustard ສາມາດທັງສອງແຫຼມແລະອ່ອນເພຍ, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດປັບລະດັບຄວາມຮ້າຍແຮງຂອງອາຫານວ່າງທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ -1 ກົກ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- mayonnaise ແລະ mustard - 100 g;
- ການປຸງແຕ່ງສໍາລັບ shish kebab - ກັບລົດຊາດ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຕັດຊີ້ນ, ຜັດຜັກບົ່ວ, ຜັດດ້ວຍການຕື່ມເກືອ.
- ໃສ່ເຂົ້າຫນົມປັງ, mayonnaise, ຫມາກພິກແລະຜັດແປ້ງ, ປະສົມແລະໄປສໍາລັບການຫຼີ້ນໃນຕູ້ເຢັນຫຼາຍຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ.
- ຈັດວາງຊີ້ນພ້ອມກັບຜັກບົ່ວເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນແຂນ, ຫໍ່.
- Bake shish kebab ຈາກຫມູໃນເຕົາອົບໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຕັດ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງທໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ.
Shish kebab ຢູ່ໃນເສອແຂນໃນຊອດແກ່ນ
ການກະກຽມເຮືອນ shish kebab ໃນເຕົາອົບ ຫມູໂດຍ marinating ໃນນ້ໍາຫມາກມີເນື້ອຈະກາຍເປັນ favorite ໃນບັນດາການປ່ຽນແປງທັງຫມົດ. ລົດຊາດທີ່ຫລອມໂລຫະພິເສດຂອງຊີ້ນທີ່ໄດ້ມາຈະເຮັດໃຫ້ຄົນກິນເຂົ້າຫນົມອົມຢ່າງໄວວາ. ດີກວ່າເອົານ້ໍາຜົນລະໄມ້ອອກຈາກຫມາກໄມ້ທີ່ດີແລະບໍ່ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຊື້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ -1 ກົກ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ sparkling ແຮ່ - 1 l;
- ນ້ໍາຫມາກມ່ວງ - 1 ແກ້ວ;
- hops-suneli - ກັບລົດ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຫມູຖືກຟັກ, ຈອກດ້ວຍນ້ໍາແຮ່ແຮ່ເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຖືກຍົກອອກມາເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການໄຫຼ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ, ນ້ໍາຫມາກມອງແກ່ນກັບຊີ້ນ, ປະສົມ, ແຊ່ນ້ໍາ, ຈົ່ງປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງ.
- ການໂອນຊີ້ນດ້ວຍຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແຂນ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ພັກ 1 ຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 220 ອົງສາ, ຊີ້ນຫມູຫມູກະຈາຍໃນກະປ໋ອງຢູ່ໃນເຕົາອົບຈະກຽມພ້ອມ.
Shish kebab ໃນເຕົາອົບຫມູທີ່ມີນ້ໍາຕາ
ການກະກຽມຂອງ shish kebab ໃນເຕົາອົບໃນເສອແຂນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດມີກິ່ນຫອມຖ້າທ່ານຕື່ມຄວັນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນໃສ່ໃນ marinade ຫຼືເອົາຕ່ອນຂອງຖ່ານໄຟເຂົ້າທັງສອງດ້ານຂອງຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວ. Marinade ຈະເຫມາະສົມກັບຫຼືນໍາສະເຫນີໃນສູດຕື່ມອີກ. ແທນທີ່ຈະສີແດງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ໄວຂາວຫຼືສົ້ມເຫຼົ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ -1 ກົກ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງແດງ - 1 ແກ້ວ;
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບ shish kebab - ກັບລົດຊາດ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວ shred, knead ກັບເກືອຈົນກ່ວານ້ໍາແມ່ນແຍກອອກ, ຂະຫຍາຍການຊີ້ນຟັກ.
- ຕື່ມການປຸງແຕ່ງອາຫານ, pepper, ້ໍາຕານ, ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້.
- ເອົານ້ໍາຫນັກໃນດ້ານເທິງແລະອອກຈາກຫມູໃນຕອນກາງຄືນ.
- ຈັດວາງຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວໃນແຂນປ້ອນ, ປະມານ 80 ນາທີຢູ່ 220 ອົງສາ.
- ສໍາລັບການປອກເປືອກ, ຕັດແຂນ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ແກ່ນຂອງຫມູໃນສົ້ມຢູ່ໃນເຕົາອົບ
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບ ຊີ້ນດອງໃນສົ້ມ , ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຊີ້ນຫມູຫມູໃນເຕົາອົບໃນແຂນ, ນໍາໃຊ້ອັດຕາສ່ວນທີ່ນໍາສະເຫນີໃນສ່ວນປະກອບຂ້າງລຸ່ມນີ້. ເຄື່ອງເທດທີ່ມີປະໂຫຍດສາມາດຂະຫຍາຍອອກໄດ້ໂດຍການເພີ່ມປະລິມານ thyme, basil, ປະສົມຂອງ hops-suneli, ດິນຫຼືແຕກອອກເປັນຕ່ອນຂອງ laurel.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ -1 ກົກ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມ - 100 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- Nutmeg, coriander - 0.5 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຕັດຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ປົນຢູ່ໃນຖັງທົ່ວໄປ.
- ເພີ່ມເກືອ, ຫມາກພິກ, ້ໍາຕານ, ຜັກບົ່ວແລະນໍ້າສົ້ມ.
- ຂຸດນົມຢ່າງລະມັດລະວັງຊີ້ນທີ່ມີສານເພີ່ມເຕີມ, ບີບເອົາການໂຫຼດແລະອອກຈາກເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ.
- ການໂອນຊີ້ນຫມູແລະຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແຂນແລະສົ່ງໃຫ້ກິນເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນປະມານ 230 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
Shish kebab ຢູ່ໃນເສອແຂນທີ່ມີນ້ໍາ soy
ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີ ກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມ , ມີກິ່ນຫອມແລະ ມີນ້ໍາຕານຢູ່ໃນເຕົາອົບ ຫມູຈະອອກມາຖ້າທ່ານເອົາຊີ້ນເຂົ້າຜັກບົ່ວຢູ່ໃນນ້ໍາສົ້ມ. ຜັກບົ່ວສາມາດນໍາມາຕາກແດດດ້ວຍຊີ້ນຫຼືທົນຕໍ່ເວລານຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນການປະສົມປະສານແບບຄລາສສິກຂອງສົ້ມ, ນໍ້າຕານ, ເກືອແລະນ້ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ -1 ກົກ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 100 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ສົ້ມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວ, ປະສົມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມນ້ໍາ soy, ເກືອ, pepper ແລະການປັບປຸງ.
- ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງໃຫ້ knead mass ດ້ວຍມື, ກົດດັນແລະອອກໃນຕູ້ເຢັນໃນຕອນກາງຄືນ.
- ການໂອນຫມູແລະຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນປອກເປືອກແລະການຕົ້ມ 80 ນາທີຢູ່ 220 ອົງສາ.