Chickpeas - ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນແນວພັນຂອງ legumes, ການນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນສູງແລະວິຕາມິນ B1, B6. ໃຫ້ຊອກຫາກ່ຽວກັບສູດສໍາລັບ chickpeas ປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ສູດສໍາລັບແກງທີ່ມີ chickpeas
ສ່ວນປະກອບ:
- chickpeas ກະປ໋ອງ - 400 g
- celery-3 stems
- broth ຜັກ - 2 ລິດ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 1 tbsp.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ຄັ້ງທໍາອິດເອົາແກ້ວ, ເຮັດຄວາມສະອາດມັນແລະຕັດມັນອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກທຽມ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, grind, ຫຼື compressed ໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ. Celery ແມ່ນ shredded ໃນບາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ໃນປັດຈຸບັນໃນເຕົາຂົ້ວ preheated fry ຜັກບົ່ວກັບຜັກທຽມຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການປຸງແຕ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ celery ແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບ 5 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ຕໍ່ໄປ, ຈອກນ້ໍາຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ແລະປະສົມມັນດີ. ພວກເຮົາກໍາລັງກິນເຂົ້າຫນົມປັງດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກແລະເກືອເພື່ອລົດຊາດ. ໃນຖ້ວຍກັບຜັກຊີຜັກຕົ້ມ, ພວກເຮົາຖິ້ມມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນແລະຕັດພວກມັນ, ແຕ່ງກິນໃຫ້ພວກເຂົາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍຜັກຂົ້ວທີ່ຕົ້ມສຸກແລະຜັກບົ່ວ. ປິດຝາປິດແລະໃຫ້ ແກງດ້ວຍ chickpea brew ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, decorate ອາຫານທີ່ມີສະຫມຸນໄພແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຄີມສົ້ມ.
ສູດໄກ່ cutlet
ສ່ວນປະກອບ:
- chickpea-2 items
- bulb-2 pieces
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 100 ກຼາມ;
- ເກືອ, ໂຮບ - suneli, pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ຊັອກໂກແລດແຫ້ງແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໃນນ້ໍາເຢັນປະມານ 6 ຊົ່ວໂມງ, ລ້າງນ້ໍາ, ເພີ່ມນ້ໍາສົດ, ເກືອແລະຕົ້ມຣາວກັບແກະຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຂັດມັນພ້ອມກັບເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກບົ່ວໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເລື່ອນໃສ່ເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ. ໃນການຮັບປະທານອາຫານທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ, ພວກເຮົາເອົາເຄື່ອງເທດແລະເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ຈາກມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບມາ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cake ຂະຫນາດນ້ອຍແປ, ພວກເຮົາລົງໃນ breadcrumbs ແລະ fry ໃນປະລິມານຫຼາຍຂອງນ້ໍາ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມໄກ່ທີ່ມີຜັກແລະຫມາກຄີມແລະຜັກສົ້ມ.
ສູດສໍາລັບ pilau ກັບ chickpeas
Chickpeas ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນ multivarquet ເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ມີປະໂຫຍດແລະສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ເຫມາະສົມກັບອາຫານຊີ້ນ, ປາຫຼືຜັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- chickpea-350 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ສູດສໍາລັບ chickpeas ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນ multivarquet ແມ່ນງ່າຍດາຍດີ. ແຊ່ຣາວກັບແກະຄືນໃນນ້ໍາເຢັນ. ໃນຕອນເຊົ້າ, ລ້າງແຫຼວແລະໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂອງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ຜັກທຽມ້ໍາຕານຖືກຜ່ານຫນັງສືພິມແລະເພີ່ມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ. ຕື່ມຂໍ້ມູນທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາເຢັນເພື່ອວ່າ chickpea ແມ່ນກວມເອົາຫມົດ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຮູບແບບ "Plov" ສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ.
ສູດ Hummus ຈາກ chickpeas
ສ່ວນປະກອບ:
- Turkey peas chickpeas-1 item
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນເບີຖົ່ວດິນ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົດ parsley;
- pasta "Tahini" - 1 tbsp. ບ່ວງ
- paste sesame - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- paprika ອ່ອນຫວານ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ສູດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ hummus ຈາກ chickpeas ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຣາວກັບແກະຕວກກີທໍາອິດທີ່ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ອາການບວມປະມານ 8 ຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ງ chickpeas ໂດຍບໍ່ມີການຕື່ມເກືອກັບສະຖານະການດັ່ງກ່າວວ່າຣາວກັບແກະໄດ້ຖືກປວດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນມັນຕົ້ນ, mashed ກັບນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດ
ການນໍາໃຊ້ໂປເຊດເຊີອາຫານຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ, ເຮັດໃຫ້ຣາວກັບແກະເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດແລະເພີ່ມ "Pasta Tahini" ກັບມະຫາຊົນ, ກົດເຂົ້າຜັດຜັກທຽມ, ນ້ໍາຈືດແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເພື່ອປະສົມພັນກັນ. ຖ້າຫາກວ່າມະຫາຊົນແມ່ນຫນາແຫນ້ນເກີນໄປ, ຈົ່ງ dilute ມັນດ້ວຍພຽງເລັກນ້ອຍຂອງແຫຼວ, ໃນທີ່ chickpeas ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມໍາມັນເບີຖົ່ວດິນໃນບໍລິສຸດແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຖິງລຽບ. ໃນເວລາທີ່ຍື່ນ, ນ້ໍາ humus ກັບ ໍາມັນເບີຖົ່ວດິນ, ລະດູທີ່ມີການນໍາ peaches, sprinkle ກັບ paprika ແລະ parsley ຟັກລະອຽດ.