Spaghetti ກັບເນີຍແຂງ

Spaghetti ເປັນປະເພດທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນໂລກ. ຮູບລັກສະນະຂອງ spaghetti, ພວກເຮົາ owe ກັບ Italians ໄດ້. ສໍາລັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າປະເພດຂອງ pasta ນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບເຊືອກ pruning, ໃນ Naples, ບ່ອນທີ່ spaghetti ທໍາອິດໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້, ພວກເຂົາໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ spago (twine).

ອີງຕາມມາດຕະຖານໂລກ, spaghetti - pasta ມີຄວາມຍາວປະມານ 15 ຊຕມແລະເສັ້ນຜ່າກາງ 0.2 ຊຕມ.

ທຸກໆຊະນິດຂອງອາຫານທີ່ມີ spaghetti ຫຼື pesto ແມ່ນກ່ຽວພັນກັບ sauces ຕ່າງໆແລະສານເພີ້ມເຕີມ. ໃນຈໍານວນທັງຫມົດມີຫຼາຍກ່ວາ 10 ພັນສູດປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍອີງໃສ່ spaghetti. ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງຕົ້ນກໍາເນີດອີຕາລີຂອງພວກເຂົາ. ໃນແຕ່ລະພາກພື້ນຂອງອິຕາລີມີອາຫານພິເສດ "ພິເສດ" ກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດນີ້, ຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດແມ່ນຂຶ້ນກັບອາຫານເສີມ: ອາຫານທະເລຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ spaghetti ໃນຫມູ່ເກາະ Sicily ແລະ Sardinia, ຊີ້ນຫອມ - ໃນ Siena, Rome, sauce tomato , anchovies, olives and capers, ແລະໃນ Genoa - ຈາກຜັກທຽມ, ເນີຍແຂງແກະແລະແກ່ນ.

Spaghetti ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານຄຸ້ນເຄີຍໃນເຮືອນຄົວຂອງພວກເຮົາ. ບາງທີສ່ວນປະກອບສ່ວນຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານເພີ້ມແມ່ນເນີຍແຂງ. ວິທີການປຸງແຕ່ງ spaghetti ກັບເນີຍແຂງດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ມີລົດຊາດ?

ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສໍາລັບ spaghetti ມີເນີຍແຂງ, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ເປັນ garnish ສໍາລັບຊີ້ນຫຼືສັດປີກ, ແລະສາມາດນໍາສະເຫນີເປັນອາຫານເອກະລາດຫມົດ.

Spaghetti ໃນອິຕາລີດ້ວຍເນີຍແຂງ

ສ່ວນປະກອບ:

• pepper - 1 ຊິ້ນ;
• eggplant - 1 ຊິ້ນ;
• ຫມາກເລັ່ນ - 5 ຊິ້ນ;
• spaghetti-400 g
• ເນີຍແຂງຂອງແນວພັນແຂງ - 100 ກຼາມ;
• ນ້ໍາມັນມະກອກ
• basil - ສອງສາມກິ່ງ.

ການກະກຽມ spaghetti ກັບເນີຍແຂງ

ໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານ spaghetti, ທ່ານຕ້ອງຖືວ່ານ້ໍາຫນັກຂອງນ້ໍາຄວນມີສອງເທົ່າເທົ່າກັບນ້ໍາຫນັກຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງມັນເອງ, ສະນັ້ນ 400 g ຂອງຜະລິດຕະພັນແປ້ງຕ້ອງ 800 ml ຂອງນ້ໍາ. ເອົານ້ໍາຮ້ອນໃສ່ໄຟ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ກະກຽມສໍາລັບ spaghetti ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ປົກກະຕິແລ້ວບ່ອນທີ່ທ່ານຕ້ອງແຕ່ງກິນບໍ່ມີ spaghetti ແຫ້ງຫມົດ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ທໍາລາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຮົາເອົາ spaghetti ກັບປາຍຫນຶ່ງໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາປຽກ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເລັກຫນ້ອຍ, ເຄື່ອນຍ້າຍຕື່ມອີກ, ແລະການດໍາເນີນງານນີ້ແມ່ນປະຕິບັດຈົນກ່ວາທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ spaghetti ບໍ່ໄດ້ແຊ່ນ້ໍາຢ່າງເຕັມທີ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມ.

Macaroni ອ່ອນໆມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເລັກນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການຊຶມເຊື້ອຕະຫຼອດເວລາ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນຕິດຢູ່ນໍາກັນ. ຢ່າງເຕັມທີ່ spaghetti ແມ່ນກຽມພ້ອມໃນປະມານ 10 ຫາ 12 ນາທີ. ຖິ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ colander ແລະ rinse. ເພີ່ມນ້ໍາມັນມະກອກໃນ spaghetti, shaking ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າດີ.

ການກະກຽມຂອງຍັງ

ພວກເຮົາຕັດ pepper ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, fry ກັບການເພີ່ມເຕີມຂອງນ້ໍາເວີ. ຕື່ມຫມາກກ້ວຍ, ຕົ້ມ. ການປະສົມປະສານຂອງຜັກທີ່ເປັນຜົນມາຈາກການຂົ້ວຄວນໄດ້ມາເປັນສີເຫຼືອງ.

ພວກເຮົາຕັດຫມາກເລັ່ນແລະເອົາຜັກຕ່າງໆໃສ່ຜັກອື່ນໆ, ໃຫ້ພວກມັນຈົມລົງຈົນກວ່າພວກມັນອ່ອນລົງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຖິ້ມ sprigs ຂອງ basil ແລະເອົາ pan ຈາກໄຟໄຫມ້.

Spread spaghetti ໃນອາຫານ, pouring ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.

ຖ້າທ່ານເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ພ້ອມດ້ວຍເນີຍແຂງ - ລົດຊາດຂອງອາຫານຈະແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ອາຫານຈາກ spaghetti ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈເນື່ອງຈາກວ່າການເພີ່ມຂອງພຽງແຕ່ຫນຶ່ງສ່ວນປະກອບໃຫ້ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດພິເສດ, ດັ່ງນັ້ນກັບຜະລິດຕະພັນນີ້ທ່ານສາມາດ improvise, ສະແດງ imagination ແລະ fiction!

ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງ spaghetti ກັບເນີຍແຂງ

ສໍາລັບໂພຊະນາການອາຫານ, spaghetti ບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເຫມາະສົມ. ເນື້ອໃນທີ່ສູງທີ່ສຸດແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ຜະລິດອອກຈາກແນວພັນເຂົ້າຫນົມອ່ອນ (ພວກເຂົາແມ່ນທຽບກັບເຂົ້າຈີ່). ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມີແນວພັນຂາຍທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໂດຍບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວທີ່ຈະໄດ້ຮັບກິໂລ - ເຊິ່ງແມ່ນ spaghetti ທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າສາລີ durum.

ໃນ 100 ກຼາມຂອງ pasta ຕົ້ມ, ເຮັດຈາກເຂົ້າສາລີ tverdosortovoy, ປະມານ 330 ພະລັງງານ. ອີກປະມານ 140 ກຼາມຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມຂື້ນເນື່ອງຈາກມັນເບີແລະເນີຍແຂງ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີບາງບັນຫາດ້ານນ້ໍາຫນັກ, ບາງຄັ້ງທ່ານກໍ່ສາມາດຈ່າຍສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ spaghetti ຂະຫນາດນ້ອຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອີ່ມຫນໍາສໍາລັບເວລາດົນນານ.

ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ຮັບຜິດຊອບຢ່າງເຕັມທີ່ສໍາລັບການຊື້ pasta, ຕ້ອງການສິນຄ້າທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ກ່ອນ. ລະມັດລະວັງການສຶກສາອົງປະກອບ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຢູ່ດ້ານຫຼັງຂອງ sachet ໂປ່ງໃສໄດ້.

ອາການຂອງ spaghetti ທີ່ດີ:

1. ມີຄວາມໂປ່ງໃສແລະມີສີເຫຼືອງ.
2. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນລຽບ, ເລັກນ້ອຍເຫຼື້ອມ, ບໍ່ມີການລວມເອົາ.
3. ບໍ່ມີ macaroni ທີ່ແຕກຫັກ.
4. ດີງໍ, ແຕ່ພວກເຂົາແຕກແຍກດ້ວຍຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ.
5. ໃນຂະບວນການຂອງ spaghetti ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ນ້ໍາຮັກສາຄວາມໂປ່ງໃສ.
6. ຂະຫຍາຍຂະຫນາດໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງແມ່ນມີຫນ້ອຍແລະບໍ່ຕ້ອງການລ້າງ.