ເປັນ dessert delicious ເປັນປາຍທີ່ດີເລີດສໍາລັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າຫາກວ່າມັນ turns ອອກເປັນ cake ້ໍາເຜີ້ງຄລາສສິກ, ສູດຂອງແມ່ບ້ານຈໍານວນຫຼາຍຕ້ອງການຕົ້ນສະບັບ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ຢູ່ໃນຮ້ານຜັກກາດຫຼືເຮັດຢູ່ເຮືອນ. ການກິນອາຫານ mediwick ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມພະຍາຍາມຢ່າງຫນ້ອຍ, ສະນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າຈົວຈົວສາມາດຮັບມືກັບມັນ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake ນ້ໍາເປັນ?
ສໍາລັບແມ່ຍິງຜູ້ທີ່ຕ້ອງການສ້າງ cake ນ້ໍາເປັນຫມູ່, ສູດສາມາດເລືອກໄດ້ກ່ຽວກັບອົງປະກອບທີ່ນໍາໃຊ້, ໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ບັນຊີຕໍ່ໄປນີ້:
- ຜູ້ທີ່ bake cake ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາທໍາອິດ, ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສູດສູດຄລາສສິກ. ຫຼັງຈາກ mastering ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເລີ່ມທົດລອງກັບສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ.
- cake ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນຫຼາຍໆວິທີ: ໃນນ້ໍາອາຫານ, ໃນເຕົາອົບ, ໃນ multivark ເປັນ.
- ທ່ານສາມາດ bake cake ບາງຫຼື biscuit, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດ. ຄວາມສູງຂອງມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບປະລິມານຂອງຖັງປະມານ 9 - 11 ຊຕມ.
- ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຄ້ກກິນເຄັດລັບສໍາລັບ cake ໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍຄີມ.
- ໃນຖານະເປັນຫນຶ່ງໃນອົງປະກອບຂອງການທົດສອບ, soda ແມ່ນນໍາໃຊ້. ມັນກໍ່ແມ່ນຜະສົມຜະສານກັບຜະລິດຕະພັນນົມ, ນໍ້າເຜີ້ງ, ຫຼືສົ້ມກັບສົ້ມ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ cake ບໍ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດແລະເກັບຮັກສາໄວ້, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຈະສູນເສຍການປຸງລົດຊາດຂອງຕົນ. ຖ້າທ່ານໄດ້ປະໄວ້ຫຼາຍເກີນໄປ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນຄຸກກີ.
cake ້ໍາເຜີ້ງໃນອາບນ້ໍາເປັນ - ສູດສູດຄລາສສິກ
ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍກັບເຈົ້າຂອງແມ່ນຄີມຄີມຄີມຄລາສສິກ, ສູດທີ່ປະກອບມີສ່ວນປະກອບສ່ວນປົກກະຕິ, ແຕ່ການກະກຽມຂອງພວກເຂົາແມ່ນເຮັດໃນນ້ໍາ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້້ໍາຕານບໍ່ເກີນໄປແລະບໍ່ກາຍເປັນຂົມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະອົບອຸ່ນມວນມະຫາຊົນພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມຢ່າງເຄັ່ງຄັດ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງກວດສອບຄວາມສົມດຸນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-400 g
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ - 400 ກໍາ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. l
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- soda-1 tsp
ສໍາລັບຄີມ:
- ນົມຂົ້ນ - 500 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ - 1 ຊອງ.
ການກະກຽມ
- ເຮັດໃຫ້ຄີມຄລາສສິກສໍາລັບ cake ້ໍາເຜີ້ງ, ປະສົມປະສານສໍາລັບມັນ.
- ໄຂ່ຕີ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ຕີ.
- ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຍົກເວັ້ນ flour. ເອົາໃສ່ອາບນ້ໍາອາຍແລະແຕ່ງກິນໃນ 15 ນາທີ. ເພີ່ມແປ້ງ, ປະສົມ.
- ເຮັດ batch, roll ມັນເຂົ້າໄປໃນ cake ໄດ້.
- ຄີມຄີມຄາດສິກພ້ອມຄີມ
ສູດ້ໍານົມສໍາລັບ cake "Ryzhik"
ການປະສົມປະສານຂອງຫມາກນາວ, ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງແລະ້ໍາເຜີ້ງສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານທັງຫມົດໄດ້ subdued. cake ນ້ໍານີ້ແລະງາມທີ່ຫນ້າສົນໃຈ "ແດງ", ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດມັນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຈາກສະບັບຄລາສສິກ. ຖ້າບໍ່ມີ້ໍາຕົ້ມຂົມ, ມັນສາມາດຖືກທົດແທນໂດຍທົ່ວໄປ, ຄີມບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ. ເປັນຊັ້ນທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ແລະສີຄີມສົ້ມຫນາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-260 g
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ໄຂ່ 1 ເປີເຊັນ;
- ນ້ໍາມັນ - 300 ກໍາ
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 50 ກໍາ
- soda-1 tsp
- vanillin-1 tsp
- ນົມຂົ້ນ - 400 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ລ້າງ 50 ກໍາຂອງມັນເບີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ. ແຕ່ງດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກຈັບແລະ້ໍາຕານ, ເພີ່ມໂຊດາ.
- ຖອດຖັງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເຢັນມັນ. ປາດສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອສໍາລັບການ dough ໄດ້, ປະສົມ.
- dough ຄວນຈະຖືກສົ່ງໄປໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ແບ່ງມັນແລະ bake cake ໄດ້.
- ສໍາລັບສີຄີມ, ຕີມັນເບີກັບເຄື່ອງປົນເປື້ອນ. ປົນມັນດ້ວຍນົມຂົ້ນ.
- ມີຄີມ, ກວມເອົາ cake ໄດ້.
cake ້ໍາເຜີ້ງ "ມະຫັດສະຈັນ" - ສູດ
ເຈົ້າຫນ້າທີ່ແຕ່ລະຄົນຈະມີສູດຂອງນາງເອງສໍາລັບ dessert baking. ມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນໃນສ່ວນປະກອບ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະປະເພດຂອງຄີມ. ສິ່ງດຽວທີ່ຍັງບໍ່ປ່ຽນແປງແມ່ນນໍ້າເຜິ້ງ. ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມສູດ, ທ່ານຈະສາມາດ bake cake ້ໍາເຜີ້ງ gentle "ມະຫັດສະຈັນ", ລົດຊາດຂອງທີ່ເປັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຈາກເດັກນ້ອຍ. ເພື່ອ decorate ມັນທ່ານສາມາດ sprinkle ກັບແກ່ນ, crushed ເຂົ້າ crumbs.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນ -70 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. l
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- soda-2 tsp
- flour - 3.5 ແວ່ນຕາ.
ສໍາລັບຄີມ:
- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour - 1 tbsp. l
- ນົມ - 1 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາມັນ - 250 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 0,5 ແວ່ນຕາ.
ການກະກຽມ
- ຈັດວາງມັນເບີ, ້ໍາເຜີ້ງແລະນໍ້າຕານໃນຖັງ. ຮັກສາຢູ່ໃນອາບນ້ໍາຈົນກ່ວາອົງປະກອບສຸດທ້າຍທໍາລາຍ.
- ປະສົມປະສົມໄຂ່້ໍາຕານ້ໍາຕານກັບມະຫາຊົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເນດ.
- ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ 7-10 ແລະ bake.
- ການກະກຽມຄີມ: ຕີໄຂ່ທີ່ມີເຄື່ອງປະສົມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ.
- ເພີ່ມແປ້ງ, ງາມໃນ້ໍານົມແລະປະສົມ.
- ຕົ້ມທັງຫມົດໃນອາບນ້ໍາ, ເຢັນແລະເພີ່ມບ່າອ່ອນ. ໃນທີ່ສຸດຕື່ມຄີມສົ້ມ.
- Lubricate cake ດ້ວຍສີຄີມ.
cake ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີ custard - ສູດສູດຄລາສສິກ
ຜູ້ຮັກຜັກບົ່ວທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນມີຄວາມສຸກທີ່ຈະພະຍາຍາມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການປິ່ນປົວ delicious. cake ເຄ້ກຄລາສສິກທີ່ມີ custard ແມ່ນເກືອບ dessert melting ເປັນ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຄື່ຶຶ່ງບໍ່ອ່ອນເພຍ, ຢ່າເຮັດໃຫ້ພວກມັນເກີນໄປ. ຄວາມຫນາທີ່ເຫມາະສົມຄວນຈະ 0.5 ຊຕມຫລັງຈາກທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຖືກລີດອອກແລ້ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນ - 1/3 ຊອງ
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. l
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- soda-1 tsp
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- flour-2.5 cups
ສໍາລັບຄີມ:
- ນົມ - 1 ລິດ
- ນ້ໍາມັນ -50 ກໍາ
- flour-4 tbsp l
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ໃນມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາຕານກັບ້ໍາເຜີ້ງເພື່ອເຂົ້າໄປໃນນໍ້າຕານ
- ໄຂ່ໄດ້ຮັບການຕີດ້ວຍເກືອ. ງາມໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທັງຫມົດ, stirring ມັນ. ເພີ່ມໂຊດາ, ຕົ້ມ 20 ຫາ 30 ນາທີ.
- ມະຫາຊົນ Knead ກັບ flour ແລະຕັດ, bake.
- ສໍາລັບສີຄີມ: ໄຂ່ແລະ້ໍາຕານກັບຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ. ເພີ່ມແປ້ງແລະນົມ. ຮັກສາໄຟໃນເວລາ 15 ນາທີ.
- ເຢັນ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນ. ຄີມນ້ໍາຄີມດ້ວຍຄີມ.
cake ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ - ສູດສູດເປັນຫມູ່
ສູດປະເພດສໍາລັບ dessert ສາມາດແຕກຕ່າງກັນຖ້າທ່ານເຮັດ ຄີມສົ້ມ ສໍາລັບ cake honey. ຈໍານວນຂອງອົງປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມັນຂຶ້ນກັບຄວາມມັກຂອງບຸກຄົນ, lovers ຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານສາມາດເພີ່ມຈໍານວນຂອງ້ໍາຕານໃນການຕັດສິນໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຂະບວນການໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຍັງຄົງເປັນແບບດັ້ງເດີມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-400 g
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ - 400 ກໍາ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. l
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- soda-1 tsp
- ຄີມສົ້ມ - 500 ກໍາ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 200 g.
ການກະກຽມ
- ເຮັດໃຫ້ປະສົມໄຂ່, ້ໍາຕານ, ຕິດກັບມັນສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຍົກເວັ້ນ flour. ຕົ້ມໃນອາບນ້ໍາສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- Pour flour ເຂົ້າໄປໃນມວນສານ.
- ເຮັດໃຫ້ knead ເປັນ, ແບ່ງອອກເປັນ cake, bake.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຄີມຈາກຄີມສົ້ມແລະຜົງແລະໃຫ້ມັນຂູດໃຫ້ກິນດ້ວຍ cake.
cake ້ໍານົມທີ່ມີ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງ - ສູດສູດຄລາສສິກ
ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ມີການປ່ຽນແປງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງສູດອາຫານຄລາສສິກແມ່ນ cake ນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີນົມຂົ້ນ . ໃນເວລາທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ trick ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ມີປະສົບການ - ແນະນໍາໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນການປະກອບດ້ວຍຄີມ smeared ສຸດອາຫານໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ baking ຈະແຊ່ໄວຂຶ້ນ. ້ໍາເຜີ້ງບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍຄວາມຮຸນແຮງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບມັນເບີໃນ margarine.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-400 g
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ - 400 ກໍາ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. l
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- soda-1 tsp
- ນົມຂົ້ນ - 500 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ສ່ວນປະກອບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຍົກເວັ້ນ flour, ຕົ້ມ 15 ນາທີໃນອາບນໍ້າ.
- Pour flour ເຂົ້າໄປໃນມວນສານ.
- ເຮັດ knead, roll cake ແລະ bake cake ມີ້ໍາເຜີ້ງໃນເຕົາອົບໄດ້.
- ກະຈາຍ cake ກັບ້ໍານົມຂົ້ນ.
ຄີມ້ໍາເຜີ້ງ biscuit ຢູ່ເຮືອນ - ສູດ
ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກນັບຕັ້ງແຕ່ອາຫານໂປດຂອງເດັກນ້ອຍໄດ້ຖືກເຜັດຈາກ biscuit, ໂດຍວິທີນີ້ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cake ນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ສຸດ. ຄວາມໂດດເດັ່ນຂອງການແຕ່ງກິນແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ເປັນເວລາດົນ. ເພື່ອ bake biscuit ເປັນ, ທ່ານ ຈະຕ້ອງໄດ້ກໍານົດໄວ້ສ່ວນປະກອບສໍາຂອງມາດຕະຖານ - ້ໍາຕານ, ້ໍາເຜີ້ງ, ໍາມັນເບີແລະຈໍາເປັນຕ້ອງ soda. ມັນກໍ່ແມ່ນຜະສົມຜະສານກັບຜະລິດຕະພັນນົມ, ນໍ້າເຜີ້ງ, ຫຼືສົ້ມກັບສົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-400 g
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ - 400 ກໍາ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. l
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- soda-1 tsp
- ຄີມ - 500 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ປົນສ່ວນປະກອບສໍາລັບ cake, ຍົກເວັ້ນ flour ໄດ້. ຄ່ອຍໆນໍາເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ.
- ຂັດຂີ້ດ, bake biscuit ໃນເຕົາອົບສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຕັດ biscuit ພ້ອມແລະກວມເອົາດ້ວຍສີຄີມ.
cake ້ໍາເຜີ້ງສຸດ frying ແຊ່ເປັນ - ສູດສູດຄລາສສິກ
ກະກຽມ dessert ໃນວິທີການຕົ້ນສະບັບຫຼາຍ, ຖ້າທ່ານເຮັດ cake ເຄ້ກໃນແຊ່ frying ເປັນ . ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດແຍກອອກຈາກເຕົາອົບໃນເຕົາອົບໄດ້. ຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ແມ່ນວ່າ cake ແມ່ນ baked ໃນແຊ່ frying ຄວາມຮ້ອນ, ຂະບວນການຈະໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ 1-2 ນາທີ. ຄີມດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເຫລວຫລາຍຂຶ້ນເພື່ອວ່າເຄ້ກຈະອ່ອນລົງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-400 g
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ - 400 ກໍາ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. l
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- soda-1 tsp
- ຄີມ - 500 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ປົນສ່ວນປະກອບສໍາລັບ cake, ຍົກເວັ້ນ flour, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມມັນ.
- ເຮັດໃຫ້ knead, ຫຼັງຈາກນັ້ນ cake, ແຕ່ລະທີ່ fry.
- ປອກຕຸ້ມເຄ້ກດ້ວຍສີຄີມ.
cake ້ໍາເຜີ້ງໃນສູດ multivariate - ສູດ
ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ງ່າຍໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ເປັນ ເຄ້ກເຄ້ກໃນ multivark . ມີ dessert ເຕັກນິກການຄົວດັ່ງກ່າວຈະເປັນເຈົ້າພາບເຖິງແມ່ນວ່າຈະເປັນ hostess ເລີ່ມຕົ້ນ. ສູດນີ້ໃຊ້ຊຸດມາດຕະຖານແລະຈໍານວນຂອງອົງປະກອບ, ຄວາມແຕກຕ່າງເທົ່ານັ້ນທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ໃສ່ໃນເຕົາຂອງອຸປະກອນແລະລໍຖ້າເວລາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-400 g
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ - 400 ກໍາ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. l
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- soda-1 tsp
- ຄີມ - 500 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ປົນສ່ວນປະກອບສໍາລັບ cake, ຍົກເວັ້ນ flour ໄດ້. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour.
- ໃຫ້ປະສົມໃນໂຖປັດສະວະຂອງອຸປະກອນ, ຕັ້ງໂຫມດ "ກິນ" ໃນເວລາ 65 ນາທີ.
- Biscuit ເຢັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນເຄ້ກ, ຊຶ່ງມີສີຄີມກັບສີຄີມ.