ຊ໊ອກຊີ້ນໃນເຕົາອົບ - ສູດ

ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາທາງເລືອກສໍາລັບ ຊີ້ນທີ່ ອົບອຸ່ນທົ່ວ ໄປໃນຕາຕະລາງ , ຫຼັງຈາກນັ້ນລອງສູດສໍາລັບອາຫານຊີ້ນໃນເຕົາອົບ. ເຖິງວ່າຈະມີຊື່ແລະລັກສະນະທີ່ມີຊື່ສຽງ, ມັນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການເຮັດອາຫານເຊັ່ນດຽວກັນ, ແລະບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບບໍ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນຜະລິດຕະພັນຕ່າງປະເທດ.

ອາຈົມຈາກໄກ່ນ້ອຍໃນເຕົາອົບ - ສູດ

ສູດສໍາລັບການsouffléຂອງໄກ່ນີ້ສາມາດແຕກຕ່າງກັນຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ. ທ່ານສາມາດດັດແປງສູດສໍາລັບແກ້ວຊີ້ນດັ່ງກ່າວໃນເຕົາອົບສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ການປ່ຽນແທນຄີມໃນສູດແລະການເອົາຢາເສີມເຊັ່ນ: ເວີ, ຫຼືທ່ານສາມາດປັບປຸງມັນໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງໄກ່ - 370 g
• ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
• ຄີມ - 220 ມົນ
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• olives-12-15 pcs

ການກະກຽມ

ສໍາລັບສູດນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງມີເຄື່ອງປັ່ນໄຟທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ຂອບໃຈມັນ, ແລະບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນອາກາດແລະຜະລິດຕະພັນຢູ່ໃນຮ້ານ.

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຕັດຮູບເງົາຫຼາຍເກີນໄປແລະດໍາລົງຊີວິດກັບ fillets ນົກ. ແບ່ງໃບຕອງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງແລະຕີກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຜັກ, ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ແລະແຂ້ວຜັກທຽມບໍ່ພໍເທົ່າໃດ. ຍ້າຍນ້ໍາເຜີ້ງເຂົ້າໄປໃນ stuffing ໃດທີ່ເຫມາະສົມແລະປະສົມກັບ yolks ແລະສີຄີມ. ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນໂຟມແຍກຕ່າງຫາກແລະໃຫ້ມັນປຽກປະສົມກັບນ້ໍາຫນັກຂອງໄກ່. ລະມັດລະວັງແຈກຢາຍມວນໄກ່ໃນຮູບແບບແກ້ວແລະວາງເອົາຕົ້ນໄມ້ໃນສູນ. ເອົາຮູບຮ່າງທີ່ມີປຽກຊຸບລົງໃນເຕົາອົບຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ 190 ອົງສາຕໍ່ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ວິທີເຮັດຊຸບຊີ້ນໃນເຕົາອົບ?

ສ່ວນປະກອບ:

• leeks - 1 ຊິ້ນ;
• ເບີ - 25 ກໍາ
• ມະມ່ວງ - 270 ກໍາ
• ເມັດແປ້ງ - 740 ກໍາ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ຊີ້ນເນື້ອ - 45 ມລ;
• ເມລໍດເຂົ້າໂພດ - 10 ກໍາ
• ຄີມ - 65 ມົນ

ການກະກຽມ

ຈອກແກງແລະເຫັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາຮ່ວມກັນໃນມັນເບີທີ່ອົບອຸ່ນ. ເມື່ອມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພິເສດອອກມາຈາກເຕົາຂວດ, ເພີ່ມຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນງົວກັບແຊ່ແລະໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໃຈ. ຊີ້ນເຢັນດ້ວຍ frying ແລະ whisk ຈົນກ້ຽງກັບ blender ໄດ້. ສີຂາວໄຂ່ whip ແຍກຕ່າງຫາກເຂົ້າໄປໃນໂຟມ. Yolks mop ກັບ flour, broth ແລະຄີມ. ປົນການປະສົມສີຄີມກັບຊີ້ນ, ປະສົມ, ລະມັດລະວັງໃສ່ Foam ໂປຼຕີນແລະແຈກຢາຍທັງຫມົດໃນຮູບແບບເຊລາມິກທີ່ມີນ້ໍາມັນ. ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງມີພຽງແຕ່ແຕ່ງກິນແກງຊີ້ນໃນເຕົາອົບເທົ່ານັ້ນ. ວາງມຸງໃນຖ້ວຍທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ, ດັ່ງນັ້ນ, ອາບນ້ໍາບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາຈາກຂ້າງລຸ່ມ. ອອກໃນເຕົາອົບສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 190 ອົງສາ. ອາຈົມພ້ອມທີ່ຈະສາມາດໄດ້ຮັບທັນທີທັນໃດຫຼືປະໄວ້ຈົນກ່ວາເຢັນ.