ວິທີການປຸງແຕ່ງ schnitzel ຈາກຊີ້ນຫມູໃນແຊ່ frying ເປັນແນວໃດ?

Schnitzel ແມ່ນເມັດທີ່ມີຄວາມເປັນປະໂຫຍດແລະມີນ້ໍາບໍ່ມີນ້ໍາ, ຂົ້ວເຂົ້າຈີ່. ຕາມກົດລະບຽບ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນນໍາໃຊ້ຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງເຄື່ອງເທດແລະຊີ້ນສົດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຫຼາຍ, ເຊິ່ງ, ມີວິທີການທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງການປະຕິບັດ, ຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ເຫມາະສົມ.

ວິທີການກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະຫຼາຍປານໃດເພື່ອ fry schnitzel ຈາກຊີ້ນຫມູໃນແຊ່ frying ເປັນ, ພວກເຮົາໃນມື້ນີ້ຈະບອກໃນສູດຂອງຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອ fry schnitzel ຫມູໃນແຊ່ frying ເປັນ - ສູດ?

ສ່ວນປະກອບ:

• pork loin-750 g
• ນ້ໍາມັນພືດ - 75 ມລ;
• ເບີ - 75 ກໍາ
• flour-100 g
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• biscuit breadcrumbs -150 g
• ດິນເນີສີດໍາ;
• ເກືອ
• lemon

ການກະກຽມ

ການກະກຽມ schnitzel, loin ຫມູໂດຍບໍ່ມີກະດູກເປັນທີ່ເຫມາະສົມ, ທີ່ພວກເຮົາກ່ອນລ້າງ, ພວກເຮົາຕັດແລະຕັດຜ່ານເສັ້ນໄຍສຸດຊິ້ນຂອງຄວາມຫນາຂອງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນສອງຊັງຕີແມັດ. ພວກເຮົາກວມເອົາຕ່ອນທີ່ມີຮູບອາຫານແລະຕີອອກໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ hammer ເຮືອນຄົວ, ແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ zealous ຫຼາຍ, ໂຄງປະກອບຂອງເສັ້ນໄຍຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ເລັກນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາລັບ breading. ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ແຕກຕ່າງກັນພວກເຮົາວາງ breadcrumbs ປະສົມກັບເກືອແລະ flour ເມັດ wheat pepper ດິນແລະ whipped ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງໄຂ່ເກືອ.

ໃນແຊ່ frying ງາມນ້ໍາຜັກແລະການກໍານົດໄຟໄຫມ້. ຊີ້ນຂອງແຕ່ລະຊີ້ນແມ່ນເຂົ້າຈີ່ໃນເບື້ອງຕົ້ນໃນການປະສົມແປ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມລົງໃນມວນໄຂ່ແລະເລິກລົງຢ່າງລະອຽດໃນ breadcrumbs. ທັນທີທີ່ວາງ schnitzels ໃນແຊ່ frying ເປັນແລະສີນ້ໍາພວກເຂົາໃນນ້ໍາຕົ້ມຈາກທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາພ້ອມ.

ສີນ້ໍາຕານຈືດຈາງຈິ່ງໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍຕົ້ມນາວ.

Schnitzel ຟັກຈາກຊີ້ນຫມູໃນເຕົາຂວດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ (ເນື້ອ) - 750 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• flour wheat - 100 g;
• biscuit breadcrumbs-150 g
• ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດ - ກັບລົດຊາດ;
• ດິນ paprika ຫວານ - ກັບລົດຊາດ;
• ດິນເນີສີດໍາ;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນຫມູທີ່ຖືກລ້າງແລະແຫ້ງຖືກຕັດເປັນຊິ້ນ, ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ແລະວາງໄວ້ໃນໂຖເຂົ້າຈີ່. ຂັບເຄື່ອນໃນ ຫນຶ່ງໄຂ່, ພວກເຮົາຖິ້ມເກືອກັບລົດຊາດ, ດິນ pepper ສີດໍາ, ພວກເຮົາ savor ຢູ່ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດແລະປົນກັນດີ.

ໄຂ່ສອງຊິ້ນແມ່ນຖືກທຸບຕີໃນເຕົາແຍກດ້ວຍເກືອ, ແລະແປ້ງເຂົ້າຈີ່ໄດ້ຖືກປະສົມກັບຫມາກໂປມຫວານ.

ຈາກບານລູກປືນທີ່ມີຟູມມ້ວນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຖືກວາງໄວ້ໃນມືຂອງທ່ານມື, ກົດຄ່ອຍໆ, ເຮັດໃຫ້ cake, ຕົ້ມເຂົ້າຫນົມໃນປະສົມແປ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນໄຂ່ແລະເຂົ້າຈີ່ໃນ breadcrumbs. ທັນທີທີ່ຫຼຸດລົງຂອງ schnitzels ຟັກໃນນ້ໍາຜັກບ່ວງກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນແລະ fry ຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະຢູ່ໃນຫນຶ່ງແລະຂ້າງອື່ນໆສໍາລັບການປະມານສາມຫາສີ່ນາທີ.