ວິທີການ salmon roe sala ຢູ່ເຮືອນ?

ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງສານກັນບູດ, ເກືອເກີນແລະສີຍ້ອມຍັງບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຊີວິດຂອງທ່ານ, ແລະດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ເກືອຈະດີກວ່າດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ.

ຄໍາແນະນໍາຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບວິທີການເກືອ salmon roe ສີເຫຼືອງຢູ່ເຮືອນ, ຈະມີປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່ກັບຜູ້ຍິງ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ທຸກຄົນທີ່ສາມາດເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ຂຸ້ນຂື້ນໃນຮ້ານ.

ເຮັດແນວໃດກັບ caviar salmon ເກືອຢູ່ເຮືອນ?

ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການວິເຄາະຂອງຂະບວນການຂອງທ່ານເອກອັກຄະລັດຖະທູດ, ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງການຄັດເລືອກ caviar ກັບປາໃນຮ້ານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການກະກຽມເບື້ອງຕົ້ນ. ການເລືອກປາທີ່ມີ caviar ແມ່ນງ່າຍດາຍດີ, ເພາະວ່າທັງສອງ trout ແລະ salmon ສີບົວແມ່ນຈັບໄດ້ພຽງແຕ່ໃນໄລຍະການຜະລິດ. ແນ່ນອນ, ທາງເລືອກດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ຍິງ: ມັນມີເສັ້ນໂຄ້ງຫຼາຍຂອງຮ່າງກາຍແລະຫົວກົມ, ສີແມ່ນສີມ້ານກວ່າຂອງຜູ້ຊາຍ.

ກ່ອນທີ່ຈະຫລຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍແມ່ນທໍາອິດໃນຕູ້ເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກການລ່ວງລະເມືອກ, ສອງຖົງຮູບເງົາທີ່ມີ caviar - yastyka - ຖືກແຍກອອກຈາກມັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ.

ການຂະຫຍາຍໄຂ່ຈາກ yastyks ແມ່ນວຽກງານທີ່ຍາວນານແລະຫນັກແຫນ້ນທີ່ສຸດ. Yastyki ທີ່ດີທີ່ສຸດເອົາໃຈໃສ່ໃນ sleeve gauze ແລະບິດຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາຂອງນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກຮູບເງົາຍັງຄົງຢູ່ພາຍໃນເສອແຂນ, ໄຂ່ຈະຖືກໂອນເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາຈືດ.

ວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດ salmon salmon caviar ຢູ່ເຮືອນ - ສູດ

້ໍາຕານສໍາລັບປາຄວນຈະແຂງແຮງຫຼາຍ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຈື່ຈໍາສັດສ່ວນທີ່ແນ່ນອນ, ພຽງແຕ່ໃຊ້ເວລາໃນການເຕັກນິກແບບງ່າຍດາຍ. ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມແລະເຢັນໃຫ້ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເອົາໄຂ່ໃນນ້ໍາອຸ່ນແລະເລີ່ມຫຼີ້ນເກືອ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍໄປເຊຍກັນ. ໃນເວລາທີ່ໄຂ່ floats ກັບຫນ້າດິນ - ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນເກືອໄດ້ບັນລຸລະດັບທີ່ຕ້ອງການແລະມັນສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍ caviar.

ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວິທີທີ່ຈະລວດໄວ salmon roe ສີຂຽວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ມັນໃນ brine ສໍາລັບ 20-25 ນາທີ. ວິທີການນີ້ຈະເຮັດ, ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຮັບໃຊ້ caviar ທັນທີຫຼັງຈາກ salting. ໄຂ່ ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນນ້ໍາຂັງສໍາລັບຍາວເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ຫຼັງຈາກທີ່ເກືອ, ໄຂ່ຖືກວາງໃສ່ຜ້າຂົນຫນູແລະປະໄວ້ສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ໄຂ່ຕົ້ມແມ່ນປະສົມກັບຈໍານວນນ້ໍາມັນພືດຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ວາງຢູ່ໃນບັນຈຸຂອງແກ້ວຫຼືພາດສະຕິກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນ.

ເຮັດແນວໃດມີລົດຊາດທີ່ມີສີແດງໄຂ່ສີຂຽວຈາກ salmon ສີບົວ?

ຕອນນີ້ໃຫ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາກ່ຽວກັບລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ, ກ່ຽວກັບຄວາມສົມດູນ, ວິທີການ. ໃນທີ່ນີ້ສໍາລັບທາດໂປຼຕີນ, ພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເກືອ, ແຕ່ຍັງເປັນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ້ໍາຕານ.

ສ່ວນປະກອບ:

• caviar ຈາກຫນຶ່ງ carcass ຂອງ salmon ສີບົວ;
• ນ້ໍາ 255 ມົນ
• ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 15 ມລ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມ caviar ໂດຍລະມັດລະວັງແຍກອອກຈາກຮູບເງົາແລະ rinsing ມັນ. ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມແລະ dilute ຂອງໄປເຊຍກັນເກືອແລະນໍ້າຕານໃນມັນ. ອະນຸຍາດໃຫ້້ໍາເຜີ້ງເຢັນເພື່ອໃຫ້ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງນັ້ນບໍ່ໃຫ້ຕົ້ມໄຂ່. ຍ້າຍ caviar ໃນຖ້ວຍຫຼືອາຫານ enamel, ຕື່ມຂໍ້ມູນກັບ brine ແລະອອກສໍາລັບການ 10 ນາທີ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮ້ານ, ມີລົດຊາດຂີ້ເຜີ້ງຫຼາຍກວ່າຂອງ caviar, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂະຫຍາຍເວລາຂອງການເກັບຂີ້ເຫຍື້ອເຖິງເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, caviar ຖືກຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນຂີ້ໂມ້ແລະແຫ້ງແລ້ງປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ເພື່ອໃຫ້ໄຂ່ຈະສະຫວ່າງ, ຈົມລົງແລະຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ພວກມັນຈະຖືກປະສົມດ້ວຍຄວາມສະບາຍດ້ວຍນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍທີ່ມີບ່ວງໄມ້.

ການເກັບຮັກສາ caviar ຈໍາເປັນຕ້ອງວາງອອກໃນຈອກຂະຫນາດນ້ອຍ sterilized ແລະໃກ້ຊິດແຫນ້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າໄຂມັນໃນປາ oxidize ຢ່າງໄວວາ, ຜົນກະທົບຕໍ່ກັບລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ. ກ່ອນທີ່ຈະກິນ, ໄຂ່ຈະເຢັນ.