ສະຫຼັດເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ເຊິ່ງສາມາດລວມເຂົ້າກັນໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ອາຫານສະຫຼັດທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະໂພຊະນາການສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍໃຊ້ ham ແລະ champignons ເປັນຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍ. ອາຫານນີ້ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການກິນອາຫານທີ່ມີອາຫານຄ່ໍາຫຼືໃນກໍລະນີທີ່ມີການຢ້ຽມຢາມທີ່ບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງ.
ສະຫຼັດນີ້ຍັງຈະໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງໂດຍກະສິກອນຊັ້ນນໍາຢ່າງດຽວ, ຍັງຄົງຢູ່: ໃນເວລາຕ່ໍາສຸດ, ດ້ວຍຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ດີເລີດ. ແນ່ນອນ, ອາຫານດັ່ງກ່າວບໍ່ສາມາດແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບການກະກຽມເລື້ອຍໆ, ເນື່ອງຈາກວ່າ ham ບໍ່ແມ່ນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ unconditionally. ແຕ່ບາງຄັ້ງທ່ານສາມາດເຮັດຕົວເອງຕົວເອງ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຫນຶ່ງຫຼືສອງຄັ້ງຕໍ່ເດືອນ).
ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາໄປຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດແລະຊື້ ham (ຫຼື sausage ham), ເຫັດ marinated , ແຕງສົດ, ບາງເນີຍແຂງ. ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, ນໍາໃຊ້ແຕງແຕະ, ແຕ່ວ່າມັນດີກວ່າ, ເພາະວ່າມີເກືອພຽງພໍໃນມູມແລະເຫັດມີເມັດ. ມັນກໍ່ຈະດີທີ່ຈະຊື້ຫມາກພິກແດງ, ຜັກສະຫຼັດ (parsley, ຯ ລະຯ ).ມັນແມ່ນສົມມຸດວ່າເຮືອນມີນ້ໍາມັນຜັກແລະສິ່ງເລັກໆນ້ອຍໆອື່ນໆ, ຫຼືຊື້ນົມສົ້ມຄຼີສວັດໄຂມັນຂະຫນາດກາງ (ຫຼື mayonnaise) ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງສໍາລັບການສະຫນອງນໍ້າມັນ. ແນ່ນອນ, ນົມສົ້ມຫຼືມັນເບີແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າ mayonnaise.
ສະຫຼັດດ້ວຍຫມາກໂມ, ຫມາກມ່ວງ, ແຕງແລະເນີຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ham - ປະມານ 300 g;
- ມູມມິນ marinated - ປະມານ 400 g;
- ຫມາກແຕງສົດ - 2 ກາງຫຼື 1 ຍາວ (ເຮືອນກະຈົກ);
- ຊີດແມ່ນຍາກ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ "Dutch") - ປະມານ 150 g;
- ຫວານຫວານ (ທາງເລືອກ, ແຕ່ຕ້ອງການ) - 1-2 ເມັດ;
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (ມັກ parsley, basil, ຜັກບົ່ວ, coriander);
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຮ້ອນ pepper ສີແດງ (ມັກສົດ).
ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:
- ນົມສົ້ມຄລາສສິກ - ປະມານ 150-180 ມລ;
- ຫຼືນ້ໍາຜັກພຽງເລັກນ້ອຍ + ນ້ໍານາວຫຼືປູນຂາວແລະ / ຫຼືສົ້ມທໍາມະຊາດພຽງເລັກນ້ອຍ balsamic.
ການກະກຽມ
Ham ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບຂະຫນາດນ້ອຍສັ້ນຫຼື brusochkami, ມະມ່ວງຕັດບໍ່ຈໍາເປັນ - ພວກເຂົາຢູ່ໃນທະນາຄານແມ່ນບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ກ່ຽວກັບຂະຫນາດດຽວກັນ, ແຕ່ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. Salt pickle ແຕງຕັດອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຫຼືພາກກາງ, ແລະຫມາກພິກຫວານ - ເຟືອງສັ້ນ. ພວກເຮົາຟັກສີຂຽວຢ່າງລະອຽດ, ພວກເຮົາເອົາຜັກທຽມລົງໂດຍກົດປຸ່ມກົດ.
ຕອນນີ້ໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ. ຫລືນີ້ແມ່ນນົມສົ້ມທີ່ມີກິ່ນຫອມສີແດງຮ້ອນຫຼືປະສົມນ້ໍາມັນຜັກທີ່ມີນ້ໍາມັນມະນາວຫຼືນ້ໍາຈືດ (ມັນຈະໃຫ້ລົດຊາດພິເສດ). ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາສົ້ມທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມດີຫຼືຫມາກໄມ້ທີ່ດີ. ຖ້າຫາກວ່າການໃຊ້ນ້ໍາມັນແອັກຊັງຖືກນໍາໃຊ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມບ່ວງຜັກບົ່ວທີ່ກຽມພ້ອມໄດ້. ແນ່ນອນ, ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ mustard ງ່າຍດາຍໂດຍບໍ່ມີສານບໍາລຸງຮັກສາ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈໃຊ້ເຄື່ອງນຸ່ງ mayonnaise ສໍາລັບການແຕ່ງຕົວ - ດີກວ່າການກະກຽມຕົວທ່ານເອງຈາກໄຂ່ມຸກໄຂ່, ນ້ໍາມັນຜັກແລະຜັກຊີດ - ມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍແລະສັ້ນ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ພ້ອມແລ້ວ, ເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສານເຄມີທີ່ມີຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງສານເຄມີແລະທາດແປ້ງ.
ພວກເຮົາເອົາອາຫານທີ່ກໍານົດໄວ້ທັງຫມົດໃນຖ້ວຍສະຫຼັດ, ງາມສໍາລັບ dressing ແລະປະສົມ. ພວກເຮົາ decorate ມີສີຂຽວແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ. ເພື່ອສະຫຼັດມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສົ່ງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແສງສະຫວ່າງ, tinctures ຂົມ, vodka, ເບຍ. ສະຫຼັດນີ້ແມ່ນດີເປັນອາຫານເອກະລາດ, ເພາະວ່າມັນແມ່ນພໍໃຈພໍ.
ສະຫຼັດກັບແຮມຄີມ, ຫມາກໂມ, ຫມາກມ່ວງ, ແຕງແລະຫມາກຖົ່ວ
ສັດສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບສູດກ່ອນຫນ້ານີ້ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ), ພຽງແຕ່ເພີ່ມແກງ 250-300 ຫມາກຖົ່ວ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້, ປຸງແຕ່ງກ່ອນຫນ້ານີ້ (ຫຼືກະປ໋ອງຈາກຮ້ານ), ແຕ່ບໍ່ຂົມໃນຄວາມບໍລິສຸດ. ສີຫມາກຖົ່ວ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍກ່ວາສີຂາວ. ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ທີ່ຖືກຂາຍໃນອາກາດຫນາວ pre packaged - ມັນສະດວກຫຼາຍແລະເປັນປະໂຫຍດດີ. ໃນສະບັບນີ້, ຫມາກຖົ່ວຂຽວແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະຕົ້ມຫຼືດັບຂີ້ເຫຍື້ອໃນເຕົາໄຟໃນເວລາຫຼາຍນາທີ (ເວລາຖືກສະແດງໃນຊຸດ).