ເມັດເຜັດແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ. ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນມັນເປັນຫຼາຍແລະຫຼາຍຕ້ອງການທີ່ຈະກະກຽມມັນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ, ດັ່ງນັ້ນໃນລະດູຫນາວທ່ານສາມາດ pamper ຕົວທ່ານເອງກັບອາຫານ delicious ນີ້. ວິທີການກະກຽມ pepper ສໍາລັບລະດູຫນາວສໍາລັບ stuffing, ອ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ພິກຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບລະດູຫນາວສໍາລັບການ stuffing
ສ່ວນປະກອບ:
- Bulgarian pepper
- ນ້ໍາ - 1 ລິດ;
- ເກືອ - 50 ກໍາ
- acetic essence-10 g
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 75 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ທຸກໆເມັດ pepper ຂອງບັນດາບູລິມະສິດຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຂຸດຄົ້ນລະມັດລະວັງອອກເມັດ, ຮັກສາຫມາກພິກທັງຫມົດ. ໃນເວລາທີ່ທັງຫມົດ pepper ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນ saucepan ເລິກທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເວລາປະມານ 5 ນາທີ.
ແຍກຕ່າງຫາກພວກເຮົາກະກຽມ marinade. ສໍາລັບການທີ່ພວກເຮົາເອົາເກືອເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ 3 ນາທີ, peppers Blanched ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນກະກຽມກ່ອນ, ກະກຽມ stanned. ຢ່າຫ້າມກັບມັນຫຼາຍເກີນໄປ, ດັ່ງທີ່ຈະບໍ່ທໍາລາຍມັນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມ. ສໍາລັບ 1 ລິດຂອງ 1 ລິດ, 10 g ຂອງ essence acetic ແມ່ນຈໍາເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາມ້ວນເຖິງທະນາຄານທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຫມັບລົງ, ຫໍ່ໃສ່ພວກມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຢັນ.
ປ້ຽນສໍາລັບລະດູຫນາວສໍາລັບການ stuffing ກັບ aspirin
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ jar 3 ລິດ:
- ປິກເກີສີບົວຂອງສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - 1 ກິໂລ;
- ຢາເມັດກິນ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ - 2 ລິດ.
ການກະກຽມ
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ເອົາພາກກາງ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນ jars steamed ສະອາດ. ຖູ້ໍາເຜີ້ງໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ປະມານ 7 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເອົານ້ໍາອອກຈາກຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເອົາຢາ aspirin ແລະມັນໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລີດມັນ. ກ່ອນທີ່ຈະຈືນ, ຈິ່ງລ້າງມັນ.
ການຂຸດຄົ້ນຂອງ pepper Bulgarian ສໍາລັບລະດູຫນາວສໍາລັບ stuffing
ສ່ວນປະກອບ:
- ພິກໄທບັນຈຸສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - 2 ກຼາມ;
- pepper ກັບຣາວກັບແກະ;
- ຢາ aspirin ໃນຢາເມັດ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 2 ລິດ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ podsalivaem, ຕື່ມ peas pepper ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາແກ່ນຈາກຫມາກພິກ. ເອົາຫມາກພິກໄວ້ໃນຫມາກເລັ່ນແລະຕົ້ມປະມານຫນຶ່ງນາທີ, ບາງເທື່ອກໍ stirring. ໃນແກງຫນື້ງ, ກະຈາຍຫມາກພິກແລະຖອກໃສ່ຫມາກເລັ່ນຕົ້ມແລະເພີ່ມເມັດຢາປະຈໍາຕົວ. ພວກເຮົາມ້ວນໃສ່ lids, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາປະເຊີນຫນ້າກັບລົງ, ຫໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາປະມານແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຢັນ.
ພິກສໍາລັບລະດູຫນາວສໍາລັບການ stuffing ໂດຍບໍ່ມີສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- Bulgarian pepper
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 70 ກຼາມ;
- ນ້ໍາ - 1 ລິດ;
- ເກືອ - 35 ກໍາ
- citric acid -5 g
ການກະກຽມ
ຈາກຫມາກພິກ, ພວກເຮົາເອົາເມັດ, ລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາ, ຫຼຸດລົງນາທີ 2 ໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ແລ້ວເຢັນໃນນ້ໍາເຢັນ. ທະນາຄານຖອກນ້ໍາ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຫນຶ່ງໃສ່ອີກແລະໃສ່ຫມໍ້. ເຮັດ marinade ໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈືນເຂົ້າຈີ່ແລະຈອກໄວ້ໃນນ້ໍາ. ສໍາລັບຖ້ວຍລິດຈະໃຊ້ເວລາ 15 ນາທີ, ສໍາລັບສອງລິດ - 20 ນາທີແລະສໍາລັບສາມລິດ - ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລວບລວມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າທັນທີດ້ວຍ lids.
ຫມາກພ້າວ, ເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບລະດູຫນາວທັງຫມົດສໍາລັບການ stuffing
ສ່ວນປະກອບ:
- Bulgarian pepper
- ສົ້ມ 9% - 90 ມລ;
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 50 ກໍາ;
- ເກືອ - 50 ກໍາ
- pepper peas black-6 pcs
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມ - 450 ມລ;
- ໃບຂອງ laurel - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ເອົາເມັດອອກຈາກເປືອກ. ປົນສ່ວນປະກອບສໍາລັບທາດນ້ໍາຈືດ, ວາງໃສ່ແຜ່ນແລະນໍາໄປຕົ້ມ. ໃນນ້ໍາ brine, ພວກເຮົາຈະຫຼຸດລົງເປືອກ, ມັນຈະເຫມາະສົມກັບ, ຕົ້ມໃນເວລາ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກດ້ວຍສິ່ງລົບກວນແລະແຫນ້ນໃສ່ເຂົ້າຈີ່ລ້າງແລະຕົ້ມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາຈືດທີ່ຕົ້ມແລະລວດໄວ.
pepper frozen ສໍາລັບ stuffing ສໍາລັບລະດູຫນາວ
pepper ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຕັດອອກພາກສ່ວນຂອງແກ່ນ, ເຮັດໃຫ້ທັງຫມົດ pepper. ລ້າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຖອນແກ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອ. ພວກເຮົາໃຫ້ຜັກແຫ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈັດໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງແລະເອົາເຂົ້າໃນຖົງ. ຖືກສົ່ງໄປຫາຕູ້ເຢັນໄດ້ທັນທີ. ໃນລະດູຫນາວ, ມັນພຽງແຕ່ຈະໄດ້ຮັບ pepper, ໂດຍກົງໃນຮູບແບບ frozen ມັນແລະປຸງແຕ່ງຕາມສູດຂອງທ່ານ.