Sandwiches ຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຂອງທຸກປະເພດແລະຮູບແບບແມ່ນສະດວກຫຼາຍສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງ, ຂາແລະ buffet. ແຊນວິດຮ້ອນ ທີ່ມີຊີ້ນຫອມແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຫຼາຍຊະນິດໃນປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນ sandwiches ຮ້ອນທີ່ມີຊີ້ນຫອມໃນເຕົາອົບ, ສູດສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍດີ.
ແຊນວິດທີ່ມີຊີ້ນຫອມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂະຫນົມປັງຫລືບຸບປະຕູຂະຫນົມປັງ
- ຄຸນະພາບຊີ້ນແຮ່ທາດ (ປະສົມ) - ປະມານ 600 g;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ໄຂ່ໄກ່ - 1-2 ເມັດ.
- ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - ປະມານ 200-300 g;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດສໍາລັບການອອກແບບ (parsley, dill, ຜັກບົ່ວຂຽວ, coriander, basil, rosemary, ແລະອື່ນໆ).
ການກະກຽມ
ດີກວ່າ, ແນ່ນອນ, ການຊື້ຊີ້ນແລະປຸງແຕ່ງ mincemeat ຕົວທ່ານເອງ, ຜ່ານມັນຜ່ານ grinder ຊີ້ນ - ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນຂອງຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ພວກເຮົາໃຊ້ສໍາລັບຊີ້ນຫມູນີ້, ຊີ້ນງົວອ່ອນ, ທ່ານສາມາດຕື່ມໄກ່. ພວກເຮົາຍັງຜ່ານຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ພວກເຮົາເພີ່ມໄຂ່ແລະເນີຍແຂງເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດຊີ້ນແຮ່ທາດ, ບໍ່ເກືອ, ໃນເນີຍແຂງແມ່ນເກືອພຽງພໍ.
ແຕ່ລະຕ່ອນຂອງເຂົ້າຈີ່ແມ່ນລົ່ນດ້ວຍເນີຍແຂງ - ມັນຈະ "ກາວ" ຊັ້ນຂອງຊີ້ນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່. ຢູ່ເທິງສຸດເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງວາງ layer ດຽວກັນຂອງ stuffing. ເທົ່າກັບມີດຕາຕະລາງ. ຄວາມຫນາຂອງລະດັບຄວາມຫນາຂອງປະລິມານແມ່ນປະມານ 1-1.5 ຊຕມ. ຖ້າຫາກວ່າ layer ຂອງ forcemeat ມີຄວາມຫນາ, ມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເພີ່ມຂື້ນເວລາເບັ່ງ.
Sandwiches ວາງອອກໃນຖາດອົບແຫ້ງ (ມັນຈະດີກວ່າການແຜ່ກະຈາຍມັນດ້ວຍເຈ້ຍກະປ໋ອງແລະ / ຫຼືມີນໍ້າມັນດ້ວຍນໍ້າມັນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນກັບນ້ໍາມັນຜັກ). ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຫນົມປັງກັບຊີ້ນແຮ່ແຮ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 200 ອົງສາ C. ປິດໄຟແລະດຶງແຜ່ນເຈາະຈາກເຕົາອົບ.
ບໍ່ເອົາອອກຈາກແຜ່ນເຈາະ, ລ້າງແຊນວິດທີ່ມີເນີຍແຂງແລະປະດັບດ້ວຍສີຂຽວ. ໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນສະບຽງອາຫານທີ່ມີແຊນວິດກັບຄວາມເຢັນ
ແຊນວິດຮ້ອນທີ່ມີປານ້ອຍໆແມ່ນຖືກກະກຽມໃນແບບດຽວກັນ, ມີອັດຕາດຽວກັນແລະລໍາດັບຂອງການກະທໍາເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດທໍາອິດ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ). ປາບໍ່ຄວນໄຂມັນເກີນໄປແລະ, ແນ່ນອນ, ສົດ (ຫຼື frozen ສົດ). ໃນປາປາທີ່ມີນ້ໍາມັນສາມາດເພີ່ມອາຈົມແລະຟັນນີນ - ເຄື່ອງເທດເຫຼົ່ານີ້ຖືກລວມກັນກັບປາ. Baking sandwiches ເຊັ່ນ, ອາດຈະ, ຈະໄວຂຶ້ນຫຼາຍ - ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.