ໃນລະດູຫນາວ, ທ່ານມັກຈະຕ້ອງການສິ່ງທີ່ສົດແລະວິຕາມິນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນຄວນຈະມີສູດຂອງ caviar ຈາກ eggplant baked ໃນປື້ມການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ.
Caviar ຈາກ eggplant baked ແລະ pepper
Caviar ຈາກ eggplant baked ສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຜູ້ທີ່ຮັກອາຫານຫວ່າງແຫຼມປານກາງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- eggplant - 1 ກິໂລກໍາ;
- ສີດໍາ pepper ດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- carrots-600 g
- ເກືອແລະຜັກ - ກັບລົດຊາດ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 650 ກໍາ
- sugar-4 tsp
- ພິກໄທ Bulgarian-500 ກໍາ
- ສົ້ມ 9% - 45 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 5 ໃບຂະຫນາດໃຫຍ່;
- ນ້ໍາມັນສາລີ - 165 ມລ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຂົ້າໃຈວ່າເຮັດແນວໃດເພື່ອ bake eggplant ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ caviar, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຜ່ານຫ້ອງຮຽນຕົ້ນສະບັບ culinary ພິເສດ. Preheat ເຕົາອົບປະມານ 200 ອົງສາ. ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາອົບໄດ້ຖືກວາງໄວ້ດ້ວຍຟາວສໍາລັບການອົບແລະໃສ່ຜັກລ້າງມັນ. ຫມາກພິກແລະຫມາກເຜັດສໍາລັບ roe ດີກວ່າ bake ໃນເຕົາອົບທັງຫມົດ. ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບເວລາ 10 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນອ່ອນ. ຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດແລະເອົາແກ່ນໄດ້ງ່າຍ. ຜັກທຽມລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ແປງແລະ, ເຊັ່ນ: pepper, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
ຫມາກເລັ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມຂີ້ເຜີ້ງປະມານ 1/4 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະເອົາເປືອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂຸດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ blender ເປັນ. ຈິ່ງຜັດຜັກ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. ແກງທີ່ມີ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່.
ໃຫ້ນ້ໍາມັນເຂົ້າໃນເຕົາທີ່ມີລຸ່ມຫນາແລະໃສ່ເຕົາ. ໃສ່ໃນມັນ coriander, chili, cubes ຂອງຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະ pepper ສີດໍາ. ພວກເຮົາສະແດງໃຫ້ເຫັນໄຟໄຫມ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະມີ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຄວາມຮ້ອນສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຫມາກແຄລ້າເຂົ້າໄປໃນເຕົາແລະປະປົນມັນປະມານ 2-3 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະໄປມີ peppers, eggplant ແລະບໍລິສຸດຈາກເລັ່ນ. ໃນເວລາທີ່ຜັກຕົ້ມ, ໃຫ້ພວກເຂົາຖິ້ມໃຫ້ເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ເພີ່ມສົ້ມ, ້ໍາຕານແລະເກືອແລະ stew ສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອີງຕາມສູດສໍາລັບ roe delicatessen ຈາກ eggplants baked, ໃຫ້ປະສົມຮ້ອນໃນໄລຍະ jars ອະເຊື້ອຢ່າງລະອຽດແລະມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ອາຫານຫວ່າງຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ສູດສໍາລັບ caviar ຈາກຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ eggplant baked ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ - 6 ໂຕນ. ບ່ວງ
- eggplant-5 pcs
- tomato-3 pcs
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອແລະ pepper;
- ກ້ວຍ - 1,5 ຊິ້ນ;
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ.
ການກະກຽມ
ປອກເປືອກຜັກທຽມ, ຕັດໃຫ້ເປັນ cubes ຂະຫນາດກາງ, ເກືອແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ປະມານ 20 ນາທີ. ຂັດໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ກະທະໄຟ frying ຮ້ອນຈົນກວ່າຈະເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes neat ແລະ fry ຈົນກ່ວາປາສຸດນ້ໍາ sunflower. ຈາກຫມາກພິກ, ແຍກປຸ໋ຍແລະແກ່ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະປະສົມກັບຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ. ຫມົດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສໍາລັບປະມານຫ້ານາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຫມາກເລັ່ນໃນແຊ່ frying ແລະ fry ໃຫ້ພວກເຂົາປະມານ 5-7 ນາທີ. ຜັກທຽມແລະຫມາກກ້ວຍທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແກ່ນແມ່ນສຸດທ້າຍທີ່ຈະກ້າ. ໃນທີ່ສຸດ, ເກືອ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະເອົາມັນອອກປະມານ 5-6 ນາທີ. ດຶງໄຂ່ caviar ຮ້ອນໃນຫມໍ້ຫມອກ.