ຖ້າຄວາມສໍາພັນຂອງທ່ານກັບເຕົາອົບບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼືຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະປະຫຍັດເວລາ, ແຕ່ງກິນມັກແປ້ງທີ່ມີເນີຍແຂງເຂົ້າຈີ່. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄ້ກປິດອື່ນໆທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບ, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງຂີ້ເຫຍື້ອໄດ້ດີໃນເຄື່ອງຄົວທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງ, ໃນຂະນະທີ່ການແຕ່ງຫນ້າແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຈະໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍທີ່ສຸດ.
Lazy khachapuri ທີ່ມີນົມສົ້ມແລະເນີຍແຂງໃນແຊ່ຂົ້ວ
ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຊີວິດຂອງປະຊາຊົນແມ່ນໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍອີງຕາມມາດຕະຖານທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຊອກຫາຢູ່ນອກຊາຍແດນຈໍເຈຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນກໍລະນີທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການພິເສດ, matzoni ແມ່ນທົດແທນດ້ວຍຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ຄ້າຍຄືກັນ - kefir.
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-130 ml
- ຄີມສົ້ມ - 115 ມລ;
- ໂຊດາ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ;
- ເບີ - 85 ກໍາ
- flour-290 g
- ຊີດ ( Adyghe , suluguni) - 340 g.
ການກະກຽມ
ສົມທົບກັບ kefir ດ້ວຍສົ້ມແກມສີຄີມແລະໃຫ້ງາມມັນເບີກັບພວກມັນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເກືອແລະໂຊດາ, ລໍຖ້າໂຊດາທີ່ຈະປະຕິບັດກັບອາຊິດຈາກຜະລິດຕະພັນນົມ. ໃນປັດຈຸບັນເລີ່ມຕົ້ນການຄ່ອຍໆເພີ່ມສະບຽງອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງ, ປະສົມແປ້ງ, ທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວ. ພ້ອມທີ່ຈະອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບໃນຂະນະທີ່, ໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງຕົ້ມຊີດ. ແບ່ງປັນ dough, ມ້ວນມັນດ້ວຍ PIN ມ້ວນຫຼື stretch ມັນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ຢູ່ໃນສູນກາງຂອງ cake ແປແມ່ນວາງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເນີຍແຂງແລະຈັບຂອບແຄມຂອງຮ່ວມກັນເພື່ອປະກອບເປັນຖົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆມ້ວນຄືນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນເຄ້ກແປແລະວາງໄວ້ເທິງເຕົາອົບຮ້ອນ. ຈົ່ງຕົ້ມຕ່ອນທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາການປອມແປງ, ແລະໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍ, ມີນໍ້າມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນເພີ່ມເຕີມຖ້າຕ້ອງການ.
ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີໂກນຫມາກເຜັດແລະເນີຍແຂງໃນເຕົາແກງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ - 115 ກໍາ;
- ເນີຍແຂງ cottage - 130 g;
- ຄີມສົ້ມ - 180 ກໍາ;
- ມືຂອງສີຂຽວ dill;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-45 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ.
ການກະກຽມ
ປົນເນີຍແຂງກັບເນີຍແຂງແລະຄີມສົ້ມ, ເພີ່ມສີຂຽວ, ຕີສອງສາມໄຂ່ແລະເກືອ. ງາມໃນ flour ແລະງາມໃນນ້ໍາ, ເຮັດຊ້ໍາ kneading ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຈກຢາຍສ່ວນ dough ໃນແຊ່ frying ດີຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຄ່ອຍໆ fry ສຸດຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທັງສອງດ້ານ.
ເຂົ້າຫນົມຫວານດ້ວຍເນີຍແຂງໃນເຕົາຜັກສະຫຼັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມສົ້ມ - 470 ມລ;
- flour-510 g
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 65 ກໍາ
- ເນີຍແຂງ - 530 g;
- ມີສີຂຽວສົດໆ.
ການກະກຽມ
ປົນສີ່ສ່ວນປະກອບທໍາອິດພ້ອມກັນຈົນກ່ວາແປ້ງກ້ຽງຖືກສ້າງຂຶ້ນ. ເນີຍແຂງຂັດໃນວິທີທີ່ສະດວກສະບາຍແລະປົນກັບສະຫມຸນໄພສົດ. ດຶງອອກຈາກບາງສ່ວນຂອງແປ້ງ, ເອົາມືໃສ່ເນີຍແຂງຢູ່ໃນໃຈກາງ, ສົມທົບກັບແຄມແລະຄ່ອຍໆມ້ວນ cake. Fry ຈົນກ່ວາ browned, ແລະ lubricate ກັບນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.