Korzhiki - ສູດ

ສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຮົາ shortcakes shortcakes - ນີ້ແມ່ນລົດຊາດຂອງເດັກນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ delicacy ນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍແມ່ແລະ grandmothers ຂອງພວກເຮົາ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາ gladly ຈະໄດ້ກິນ biscuits ດັ່ງກ່າວແລະການປິ່ນປົວໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບເດັກນ້ອຍຂອງພວກເຂົາ, ພວກເຮົາພຽງແຕ່ຕ້ອງການເພື່ອຊອກຫາສູດສູດສົບຜົນສໍາເລັດ.

ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກເອົາບາງຢ່າງຂອງສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ biscuits, ແລະພວກເຮົາຫວັງວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຈະກະລຸນາທ່ານແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານ.

Shortbread lozenges

ສ່ວນປະກອບ:

• flour wheat - 350-370 g;
• ເບີ - 200 ກໍາ
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ - 90 ກໍາ
• ຖົ່ວດິນ - 70 ກໍາ
• ້ໍາເຜີ້ງ - 1 tsp ມີບໍລິການ;
• ຜົງບີ້ງສໍາລັບເບຍ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• salt-pinch

ການກະກຽມ

ແຍກຫມາກເຍົາຂອງໄຂ່ຫນຶ່ງຈາກທາດໂປຼຕີນ. ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາໃນນ້ໍາອາບນ້ໍ, ເຢັນແລະປະສົມມັນກັບ yolk ໄດ້. ຖົ່ວດິນຖົ່ວໃນແຊ່ຂົ້ວແຫ້ງແລະປອກເປືອກຜິວຫນັງ, ຖ້າມີ.

ໄຂ່, ທາດໂປຼຕີນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ມັນເບີອ່ອນແລະ້ໍາຕານ, grind ກັບມະຫາຊົນ homogeneous. ເພີ່ມເກືອ, ຜົງແປ້ງແລະ flour ກັບມັນແລະປະສົມແປ້ງ dough ສັ້ນ. ເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກ, ລີດອອກຂີ້ເຖົ່າແລະຕັດອອກບິວກູດ. ຈູດພວກມັນດ້ວຍການປະສົມປະສານຂອງນໍ້າເຜິ້ງແລະຫມາກຂີ້ຫູແລະສອກດ້ວຍຖົ່ວດິນ (ຫອຍຫລືເມັດ).

ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 220 ອົງສາ, ໃສ່ biscuits ໃສ່ຖາດເຂົ້າຈອກແລະໃສ່ເຕົາອົບໃນເວລາ 10-12 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາກາຍເປັນສີທອງ - ມັນຫມາຍຄວາມວ່າຜະລິດຕະພັນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນລົງແລະພະຍາຍາມກັບຊາ.

ສູດສໍາລັບ shortcake ສໍາລັບ shortcakes

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ crusts, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ dough, ຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບ cookies friable crispy. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນປະສົບຜົນສໍາເລັດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກແປ້ງທີ່ມີເນື້ອ gluten ຫນ້ອຍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຈະຍາກ. ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ການກວດສອບເນື້ອໃນ gluten ບໍ່ສາມາດເປັນໄປໄດ້, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການເພີ່ມທາດແປ້ງເລັກນ້ອຍໃຫ້ກັບມັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນສູດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• sugar-125 g
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• margarine-125 g
• flour wheat - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ທາດແປ້ງ - 4 tbsp. ບ່ວງ
• soda - tsp
• salt-pinch

ການກະກຽມ

້ໍາຕານ້ໍາຕານກັບໄຂ່ແລະ margarine ອ່ອນໂຍນຈົນກ່ວາ foamy. ປະສົມ Soda ກັບ flour ແລະເພີ່ມພ້ອມກັນກັບຝຸ່ນ baking ກັບມະຫາຊົນໄຂ່້ໍາຕານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມບ່ວງບ່ວງ້ໍານົມ.

dough ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບທ່ານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍານາວ, ບ່ວງ cognac ຈໍານວນຫນ້ອຍ, ໄຄຫຼື vanilla ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນອອກຈາກ dough, ມັນຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນເວລາ 30 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ roll ອອກ, ຕັດຕົວເລກຂອງຮູບຮ່າງໃດໆ, sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຫມາກຖົ່ວຫຼື sesame ແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້, heated ເຖິງ 200 ອົງສາສໍາລັບການປະມານ 15 ນາທີ.

Shortcake - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• margarine-250 g
• flour-400 g
• ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• mac-20 g
• vanilla sugar - 1 packet
• ຜົງແປ້ງ - 1 ຊອງ.

ການກະກຽມ

ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນ frozen. ແປ້ງສົ້ມແລະປະສົມກັບນ້ໍາຕານ vanilla, ຜົງແປ້ງແລະນໍ້າຕານ. ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງການປະສົມນີ້, ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ແຕກ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂີ້ເຖົ່າແລະເຮັດໃຫ້ມັນຂຸ່ນໄດ້ໄວ.

ຂຽນ 2 ຊິ້ນຈາກມັນ, ໃສ່ໃນຮູບເງົາອາຫານແລະໃສ່ໃນຕູ້ແຊ່ສໍາລັບເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ, ແຕ່ທ່ານສາມາດແລະສໍາລັບເວລາດົນນານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບ dough ອອກຈາກ freezer ໄດ້, ມັນ roll ມັນໃນ poppy ໄດ້ດີ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນແລະນໍາໃຊ້ເປັນມ້ວນມ້ວນໃຫ້ຄ່ອຍໆຂື້ນມັນ.

Korzhiki ເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈາະ, ໃສ່ນໍ້າມັນດ້ວຍນໍ້າຜັກຫຼືປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຈ້ຍ parchment, ໃຫ້ເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 180 ອົງສາແລະໃສ່ແຜ່ນເຈາະໃນເວລາ 10-15 ນາທີ. Biscuits ແມ່ນ baked ຫຼາຍຢ່າງໄວວາ, ສະນັ້ນຖ້າທ່ານຮັກ pastries ສີຂີ້ເຖົ່າ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບພວກເຂົາກ່ອນຫນ້ານັ້ນ.

ເຕືອນຜູ້ໃຫຍ່ຂອງເດັກນ້ອຍບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດພຽງແຕ່ Korzhiki, ແຕ່ຍັງ ມອດ ໂກງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ cake ້ໍາເຜີ້ງ, ສູດຂອງ ທີ່ຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາແມ່ນຍັງມີ.