Souffle - ຕົ້ນກໍາເນີດອາຫານຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຝຣັ່ງ. ແນວຄິດທົ່ວໄປຂອງການກະກຽມອາບນ້ໍາຄືດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ໄຂ່ມຸກໄຂ່ແມ່ນປະສົມກັບຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍສ່ວນປະກອບອາບນ້ໍາທີ່ແຂງແຮງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສີຂາວໄຂ່ແມ່ນເພີ່ມໃສ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ whipped ໄຂ່ສີຂາວ, ອົງປະກອບນີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີອາກາດພິເສດ. Souffl ຖືກອົບໃນຮູບແບບທີ່ທົນທານຕໍ່ໄຟ, ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານມັນ "ເຕີບໃຫຍ່" (ທີ່ມັນເພີ່ມຂຶ້ນໃນຂະຫນາດ). ສໍາລັບເວລາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກການສະກັດຈາກເຕົາອົບ, ມັນຕົກອອກຢ່າງແຮງ, ສະນັ້ນໃຫ້ບໍລິການອາຫານນີ້ຮ້ອນ.
ບອກທ່ານວິທີການປຸງແຕ່ງsouffléຈາກ Turkey. ອົງປະກອບທີ່ມີລົດຊາດຕົ້ນຕໍໃນແກງຂອງພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບການຕົ້ມຊີ້ນຈາກຕຸລະກີ, ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເຕົ້ານົມຈາກນົມ.
ສູດສໍາລັບຕຸລະກີsouffléໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕຸລະກີ fillet -400 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ໄກ່ຕຸ໋ນຫລືຕຸ໋ນ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍານົມຄີມ - 50 ມລ;
- flour ຫຼືທາດແປ້ງ;
- ເຄື່ອງເທດ (ປະສົມປຸງແຕ່ງ curry ພ້ອມທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົວຢ່າງເຊັ່ນ);
- ສີຂຽວ
- ມັນເບີ .
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນທີ່ມີ nozzle ສໍາລັບ fillets ໄກ່ດີປັບປຸງ, ຜັກບົ່ວແລະສີຂຽວ. ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດທີ່ມີນ້ໍາແຮ່ໃນຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການ. ເພີ່ມໄຂມັນແລະໄຂ່ໄຂ່, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະຕີເບົາ.
ແຍກຕ່າງຫາກ, whisk ສີຂາວໄຂ່ຈົນກ່ວາສູງສຸດທີ່ຫມັ້ນຄົງ.
ຕອນນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ຈະເປີດເຕົາອົບ.
ພວກເຮົາປະສົມໂປຣຕີນເຂົ້າໄປໃນປະສົມປະສານທັງຫມົດ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມແປ້ງຫຼືທາດແປ້ງເລັກນ້ອຍ (1-2 ບ່ວງ). ມັນເປັນການດີທີ່ຈະປະສົມປະສົມກັບເຄື່ອງປົນນ້ໍາ, ມັນເປັນສິ່ງມະຫັດສະຈັນ, ຊຶ່ງເປັນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ. ການປະສົມຄວນຈະໄຫລອອກ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນແຫຼວເກີນ, ໃນຄວາມສອດຄ່ອງກ່ຽວກັບການຄ້າຍຄືນົມສົ້ມຫຼືສົ້ມ.
ປອກເປືອກຮູບແບບທີ່ມີມັນເບີແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍປະສົມຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼື 1/3. ວາງແບບຟອມໃນເຕົາອົບແລະຟັກອາບນ້ໍາສໍາລັບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ທີ່ດີທີ່ສຸດ
ການສັງເກດເບິ່ງອັດຕາສ່ວນດຽວກັນຂອງສູດດຽວກັນ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ), ທ່ານສາມາດກະກຽມ souffle ຈາກ Turkey ແລະໃນ multivariate ເປັນ.
ຜະສົມຜະສານຊີ້ນ, ໄຂ່ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງດຽວກັນ. ໃສ່ນ້ໍາມັນເບີກັບຫມໍ້ນຶ່ງທີ່ເຮັດວຽກຂອງ multivark ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍການປະສົມ (ທາງເລືອກຕື່ມໃສ່ຟອມຂະຫນາດນ້ອຍ). Bake ໃນໂຫມດ "Baking", ເວລາແມ່ນ 40-50 ນາທີ (ຂຶ້ນກັບ multivark ສະເພາະ).