ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ

ສິ່ງທີ່ອາດຈະງ່າຍກວ່າການກຽມຊີ້ນເມັດສໍາລັບອາຫານ? ບານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຊີ້ນ, ຂົ້ວ, ຫຼື braised ໃນ sauce ຈະເຫມາະສົມຢ່າງແທ້ຈິງ garnish ໃດ. ພວກເຮົາຈະອຸທິດບົດຂຽນນີ້ເພື່ອວິທີການກຽມຊີ້ນຈາກຊີ້ນງົວ.

ສູດສໍາລັບ meatballs ກັບເຂົ້າ

ເພີ່ມບານຂອງ satiety ແລະປະລິມານຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຂົ້າ. ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບອາຫານຂ້າງຄຽງກັບອາຫານເຊັ່ນ: ທັນທີທີ່ຫາຍໄປ, ແລະທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ສຸດໃນການກະກຽມຄ່ໍາແມ່ນຫຼຸດລົງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 1 ຫມໍ້;
• ເນື້ອງົວ - 500 ກໍາ;
• ເຂົ້າ - 1 ລາຍ;
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• onions-1 pc
• ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
• Mustard - 1 ບ່ວງກາເຟ.

ການກະກຽມ

ສອງຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງທີ່ມີຜັກກາດຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອແລະປະສົມກັບຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ເຂົ້າ, ໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ຈາກທັງຫມົດ stuffing ພວກເຮົາປະກອບເປັນ 16 meatballs ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.

ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນຫມາກເລັ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາແລະ mustard. ໃນນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ ທີ່ມີເຂົ້າ ພ້ອມດ້ວຍຜັກທຽມຜັກທຽມກັບສີທອງ. ງາມ ້ໍາຕານ tomato ກັບ meatballs ແລະ simmer ອາຫານສໍາລັບອີກ 20 ນາທີ.

ຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ meatballs:

• ຫມູຫມູ - 250 ກໍາ;
• ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ - 250 g;
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• onions-1 pc
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ລາຍະລະອຽດ "Parmesan" -1 item
• parsley-1/3 of the beam
• bread breading - 1 item
• water-1/2 st

ສໍາລັບຍັງ:

• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ
• pancetta-100 g
• onions-1 pc
• ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ຜັກບົ່ວຖືກແຊ່ນ້ໍາແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາຜັກປະມານ 5-7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກທຽມແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 1-2 ນາທີ. ເອົາຕົວ pass ຈາກໄຟແລະເຢັນມັນ.

ໃນເຕົາລຶກ, ປະສົມປະເພດທັງສອງປະກອບດ້ວຍໄຂ່, "Parmesan" ແລະ breadcrumbs. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂົ້ວຜັກທຽມແລະຜັກທຽມກັບ stuffing, ງາມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະລະມັດລະວັງ knead ມະຫາຊົນ, ແຕ່ລະໄລຍະໃຫ້ມັນຜ່ານມືຂອງທ່ານ. ລະດູການ stuffing ກັບລົດຊາດ.

ດ້ວຍມືປຽກມື, ພວກເຮົາປະກອບອາຫານຊີ້ນແລະປະສົມເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນພືດຈົນກ່ວານ້ໍາຕານ.

ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນເມັດມີການຕົ້ມ, ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດ: ຈືນຜັກຂົ້ວໃຫ້ປະມານ 4-5 ນາທີ, ຕື່ມໃສ່ຜັກບົ່ວ, ຈືນຢູ່ 5-6 ນາທີ, ເພີ່ມຜັກທຽມ. ຫມາກເລັ່ນມີສີຂາວ, ຖືກລ້າງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນແລະຖືກສົ່ງໄປຫາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ພວກເຮົາເອົາ້ໍາເຜີ້ງໄປຈົນກ່ວາຫນາແລະລະດູການທີ່ຈະມີລົດຊາດ. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນເຂົ້າໃນຊອດຮ້ອນແລະ stew ສໍາລັບ 7-10 ນາທີຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ສົມບູນ. ພວກເຮົາບໍລິການອາຫານ, decorated ມີ parsley ຟັກ.