ວິທີການແຕ່ງກິນ moussaka?

ບໍ່ມີປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຮູ້ວິທີການກະກຽມອາຫານກເຣັກຂອງ eggplant moussaka ຈາກ eggplants ໃນເຕົາອົບໄດ້. ແຕ່ອາຫານທີ່ຫນ້າຮັກແລະອາຫານຕົ້ນສະບັບນີ້ສາມາດຫຼາກຫຼາຍແລະການຕົກແຕ່ງຕາຕະລາງແລະບຸກຄົນທີ່ແປກໃຈ.

ກະກຽມ casserole ສິ່ງມະຫັດນີ້ຕາມສູດຂອງພວກເຮົາ, ແລະທ່ານ, ແນ່ນອນ, ຈະໄດ້ຮັບການ surprised pleasantly ໂດຍຜົນໄດ້ຮັບ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງເຕົາອົບ moussaka ໃນກເຣັກກັບ eggplant ແລະຊີ້ນ minced?

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນຫອມ - 900 ກຼາມ
• eggplant-850 g
• ຫົວມັນຝລັ່ງ - 420 ກໍາ
• ເນີຍແຂງ - 275 g;
• ຜັກບົ່ວ - 95 ກໍາ
• ຫມາກເລັ່ນ - 275 g
• ເລັບຕົ້ມ - 85 ກໍາ
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງສີແດງ - 145 ມລ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ເບີ - 50 ກໍາ
• flour-45 g
• ນົມ - 475 ມລ;
• ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດ - ກັບລົດຊາດ;
• nutmeg, ດິນ - ກັບລົດຊາດ;
• ໂກນຫມາກ - ກັບລົດຊາດ;
• basil - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ສີດໍາ pepper ດິນ - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນພືດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາສະອາດ, shinkuem ງາມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະ passeruem ກ່ຽວກັບນ້ໍາຜັກເພື່ອຄວາມສະຫວ່າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈັດວາງຊີ້ນ minced ແລະ fry ເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນສົດ, ຜັກສະຫຼັດ, ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາ, ລະດູທີ່ມີນ້ໍາເກືອ, ຫມາກພິກດໍາ, ຜັກຫອມ, ຫອມແລະໃຫ້ຮ້ອນໃນລະດັບປານກາງ, stirring, ຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ evaporates.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ຫມໍ້ນ້ໍາແລະ shinkle mugs ຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ eggplant, ງາມຂອງເກືອແລະອອກສໍາລັບປະມານຊາວນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອໄດ້ຖືກລ້າງອອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄປຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາອ່ອນໆ, ກ່ອນຫນ້ານີ້ມີນ້ໍາມັນຜັກ. ຫົວມັນຕົ້ນແມ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ສະອາດ, ຕັດດ້ວຍແກ້ວແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.

ສໍາລັບຫູຂີ້ໂມນ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນເບີໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ເພີ່ມແປ້ງແລະເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກນ້ໍາຕົ້ມໆ, ໃຫ້ຮ້ອນກັບ້ໍາຕົ້ມແລະສືບຕໍ່ stir ຈົນກ່ໍາຊອດຫນາ. ຕື່ມສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, ເກືອ, ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກພິກດໍາ, ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕີໄຂ່ໃຫ້ເປື້ອນແລະໃນບາງສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, stirring, ຕື່ມໃສ່ຍັງຮ້ອນພ້ອມ.

ພວກເຮົານ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານຜັກແລະວາງ layer ຂອງວົງມັນຕົ້ນ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາແຈກຢາຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຕົ້ມ eggplant, ໃຫ້ກວມເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ layer ຂອງຊີ້ນ minced ແລະ eggplant ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວພວກເຮົາໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຊອດ bellamel, ພວກເຮົາເອົາໄປໃສ່ກັບເນີຍແຂງທີ່ຍັງເຫຼືອແລະສົ່ງໄປກິນເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມໄວ 190 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກສີ່ສິບຫ້າຫາຫ້າສິບນາທີ, ມູດຊາຈະກຽມພ້ອມ. ໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກນ້ອຍແລະຢືນຢູ່ໃນເວລາ 20 ຫາ 30 ນາທີແລະພວກເຮົາສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້.