ມີຫຼາຍວິທີໃນການກະກຽມ chebureks ກັບເນີຍແຂງ, ປະສົມປະສານທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນອົງປະກອບແລະໂຄງສ້າງຂອງ dough ຫຼືເສີມ stuffing ກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄັ້ງຈະເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມຫຍາບຄາຍ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກປະຈໍາວັນຫຼືເປັນການປິ່ນປົວສໍາລັບບຸກຄົນທົ່ວໄປ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ chebureki ກັບເນີຍແຂງ?
chebureks homemade ທີ່ມີເນີຍແຂງແມ່ນການກະກຽມຈາກການທົດສອບສົດໃຫມ່ງ່າຍດາຍກ່ຽວກັບນ້ໍາຫຼືການນໍາໃຊ້ພື້ນຖານ multicomponent.
- ຜະລິດຕະພັນທີ່ອ່ອນໆແລະອ່ອນຫຼາຍຈະເປັນຖ້າທ່ານໃຊ້ kefir ຫຼື whey ແທນນ້ໍາ.
- ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ chebureks, vodka ຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ dough, ນ້ໍາເນດຖືກນໍາໃຊ້, ຫຼືພື້ນຖານແມ່ນການກະກຽມໂດຍ brewing ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ.
- ການຕື່ມສໍາລັບ chebureks ກັບເນີຍແຂງບໍ່ຄວນຈະມີຄວາມຊຸ່ມເກີນໄປ. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເນີຍແຂງໂດຍບໍ່ມີເນື້ອເຍື່ອພາຍໃນ.
- ໃນເວລາສ້າງການຕື່ມມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເນັ້ນໃສ່ລົດຊາດແລະຄວາມເຂົ້າກັນຂອງອົງປະກອບ. ການຕິດຕາມທີ່ເຫມາະສົມຂອງເນີຍແຂງຈະມີຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນໄສ້ກອກ, ເຫັດ, ຜັກຊະນິດທຸກຊະນິດ, ສີຂຽວ. ປ່ຽນແປງຄຸນລັກສະນະຂອງອາຫານໂດຍໃຊ້ຫລາຍຊະນິດຂອງເນີຍແຂງ.
Chebureks ມີເນີຍແຂງແລະສີຂຽວ - ສູດ
Chebureks ກັບເນີຍແຂງ - ສູດທີ່ມັກຈະປະຕິບັດດ້ວຍການເພີ່ມສີຂຽວສົດ, ຈໍານວນເງິນທີ່ໄດ້ຖືກກໍານົດແຕ່ລະຄົນ. ເຫມາະສົມກັບຄວາມປາຖະຫນາຂອງທ່ານ, ນໍາໃຊ້ dill, parsley, basil, coriander, ຜັກທຽມປ່າທໍາມະຊາດ, ຜັກບົ່ວຂຽວ. dough ຄວນໄດ້ຮັບການ kneaded ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຜົນໄດ້ຮັບຈະເກີນຄວາມຄາດຫວັງທັງຫມົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ 60 ມົນ
- vodka-50 ml
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-450-500 g
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 300 ມລ;
- ເກືອ - 0,5 tsp.
- ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ເອົາຜົງດ້ວຍເກືອ, ຈືນໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ, ເພີ່ມໄຂ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ vodka.
- ຂຸດຂີ້ເຖົ່າແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 40 ນາທີຫຼືຈົນເຢັນຈົນເຢັນ.
- ຈູດເນີຍແຂງ, ປະສົມກັບພືດສະຫມຸນໄພ.
- ແຍກຂຸມສໍາລັບສ່ວນຫນຶ່ງ, ອອກຈາກແຕ່ລະຄົນ.
- ສ້າງ chebureks ກັບເນີຍແຂງແລະສີຂຽວ, fry ພວກເຂົາໃນຮ້ອນຮ້ອນ, ຂົ້ວ, ສີນ້ໍາຈາກສອງດ້ານ.
Chebureks ມີເຫັດແລະເນີຍແຂງ - ສູດ
Chebureks ກັບເນີຍແຂງຈະກາຍເປັນ delicious ແລະມີກິ່ນຫອມຖ້າວ່າທ່ານເພີ່ມຊິມຊີດທີ່ມີເຫັດຂົ້ວຫຼືຕົ້ມ: ເຫັດ, ເຫັດຫອຍຫລືປ່າ. ສໍາລັບຄວາມສະດວກໃນການສ້າງຜະລິດຕະພັນໃນເວລາຮູບແບບຂອງພວກເຂົາ, ພື້ນຖານເຫັດສາມາດຂັດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງບົດຊີ້ນກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມຕື່ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 150 ມົນ
- ນ້ໍາມັນ - 20 ມິນລິລິດ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-450-500 g
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- ເຫັດ - 200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນສໍາລັບການຕົ້ມ - 300 ມລ;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
- Fry ດ້ວຍການເພີ່ມຂອງເຫັດມັນເບີທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະຫຼັງຈາກປະສົມເຢັນກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
- ເອົາຜົງດ້ວຍເກືອ.
- ຕື່ມໄຂ່, ມັນເບີແລະນ້ໍາຮ້ອນ, ປະສົມ, ໃຫ້ຢືນຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.
- ສ້າງ dough ແລະ stuffing chebureki ກັບເນີຍແຂງແລະເຫັດ, fry ພວກເຂົາໃນນ້ໍາຮ້ອນ.
Chebureks ກັບ ham ແລະເນີຍແຂງ - ສູດ
ຄວາມສາມາດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຂອງເນີຍແຂງເພື່ອປະສົມກົມກຽວກັບຜະລິດຕະພັນໄສ້ກອກທັງຫມົດແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ແລະໃນເວລາສ້າງ chebureks. ໃນກໍລະນີນີ້, ໄປດ້ວຍກັນຈະເປັນມູມ, ເຊິ່ງສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍໄສ້ກອກຕົ້ມຫຼືມີກິ່ນຫອມ. Piquancy ຈະເພີ່ມຜັກທຽມ, ແທນທີ່ຈະທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຂຽວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
- ນ້ໍາມັນ -30 ມົນ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-600 g
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- ham-200 g
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນສໍາລັບການຕົ້ມ - 300 ມລ;
- ເກືອ - 0,5 tsp.
ການກະກຽມ
- ປົນແປ້ງດ້ວຍເກືອ.
- ເພີ່ມໄຂ່, ມັນເບີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມນ້ໍາ, stirring.
- ອອກຈາກ com ສໍາລັບຊົ່ວໂມງໃນຕາຕະລາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງອອກເປັນສ່ວນ, roll out ອອກແຕ່ລະຄົນ.
- ເນີຍແຂງແລະ ham, ປະສົມກັບຜັກທຽມຟັກ.
- chebureks moulded ກັບ ham ແລະເນີຍແຂງ, ເພີ່ມ dough stuffing, ຜະລິດຕະພັນ fry ໃນນ້ໍາ.
Chebureks ກັບເນີຍແຂງ Adyghe - ສູດ
Chebureks ກັບເນີຍແຂງ Adyghe ມັກຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີ caramel ຫຼື spinach, ເຊິ່ງສໍາລັບ piquancy ສົມທົບກັບຜັກບົ່ວຂຽວ, parsley ຫຼື dill. ຄວາມລັບຂອງການທົດສອບທີ່ປະສົບຄວາມສໍາເລັດນີ້ແມ່ນການເພີ່ມປະລິມານນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ, ໃຫ້ພື້ນຖານຂອງການສີດພາດສະຕິກແລະການຫລໍ່ລື່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
- ມັນເບີໃນແປ້ງ - 100 ມລ;
- flour-600 g
- ໂກນ Adyghe - 400 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກທຽມແລະ parsley - 1 ຊໍ່;
- ນ້ໍາມັນສໍາລັບການຕົ້ມ - 300 ມລ;
- ເກືອ - 0,5 tsp.
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາ, ລ້າງເກືອ, ຕື່ມຕ່ອນພຽງເລັກນ້ອຍ, ມັນເບີ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ flour, ສໍາເລັດການ kneading.
- ອອກຈາກ dough ສໍາລັບ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນແລະ roll out.
- ເນີຍສະຫຼັດ, ປະສົມກັບຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະ parsley.
- ເຮັດໃຫ້ອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນແລະ stuffing chebureki ກັບເນີຍແຂງ Adyghe, fry ໃນນ້ໍາ.
Chebureks ກັບຊີ້ນແລະເນີຍແຂງ - ສູດ
ຜູ້ທີ່ຢາກຄາດຕະກໍາມັກຈະຢາກ ກິນຫມາກເຜັດກັບຊີ້ນ ແລະເນີຍແຂງ. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວ, ໄກ່, Turkey, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກບິດດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ grinder ຊີ້ນແມ່ນເຫມາະສົມ. ຈໍານວນຂອງຜັກບົ່ວສາມາດລົດລົງເພື່ອລົດຊາດ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນຈື່ວ່ານ້ໍາຕານຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຈະຖືກຫຼຸດລົງຢ່າງຫນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- flour-800 g
- ຊີດ - 300 ກໍາ
- ເນື້ອ - 700 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 400 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
- mustard - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying - 1.5 ຈອກ;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- pepper
ການກະກຽມ
- ປະສົມແປ້ງ, ເກືອແລະໄຂ່.
- ຕື່ມນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ dough kneading, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຊີ້ນຊີ້ນ, ເນີຍແຂງແລະຜັກບົ່ວ, ປະສົມກັບສົ້ມແກມສີຄີມ, mustard, pepper ແລະເກືອ.
- ຈາກສ່ວນທີ່ມີມ້ວນຂອງຂີ້ຝຸ່ນແລະ stuffing, ກະກຽມ chebureks ກັບຊີ້ນແລະເນີຍແຂງ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສີນ້ໍາໃນນ້ໍາຮ້ອນ.
Chebureks ກັບມັນຝະລັ່ງແລະເນີຍແຂງ - ສູດ
Chebureks ກັບມັນຕົ້ນ, ແລະເນີຍແຂງແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກມັນຕົ້ນ, ທີ່ບໍ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໂດຍເຈດຕະນາ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມື້ວານນີ້, ປະໄວ້ຫຼັງຈາກຄ່ໍາ. ເນີຍແຂງຈະເຫມາະສົມກັບແນວພັນທີ່ແຂງຫຼືມີນ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງອ່ອນ, ດ້ວຍການນໍາໃຊ້ທີ່ມັນເຫມາະສົມທີ່ສຸດທີ່ຈະເພີ່ມສີຂຽວສົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-200 ml
- ຄີມສົ້ມ - 50 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-800 g
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying - 1.5 ຈອກ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແມ່ນດິນທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດ, ລະດູທີ່ມີເບີ, ເກືອ, ພິກ, ແລະຫຼັງຈາກປະສົມເຢັນກັບເນີຍແຂງແລະຢາສະຫມຸນໄພ.
- ຈາກ kefir, ຄີມສົ້ມ, flour, ໄຂ່, ເກືອ, knead dough, ເພີ່ມສອງບ່ວງນ້ໍາມັນໃນຂະບວນການ.
- ເອົາອອກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຖານ, ສໍາເລັດສົມບູນດ້ວຍການປະສົມມັນຕົ້ນ, ປາດແຄມ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອກັບ chebureks ກັບເນີຍແຂງແລະມັນຕົ້ນໃນຂົ້ວຮ້ອນ.
Chebureks ກັບເນີຍແຂງແລະເນີຍແຂງ cottage - ສູດ
Chebureks ກັບເນີຍແຂງ cottage ແລະ cheese dough crispy ຈະເປັນນອກຈາກນັ້ນເຫມາະສົມກັບຈອກເບຍເຢັນຫຼືຈອກຊາຮ້ອນເປັນ. ເນີຍແຂງ Cottage ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຄວນຈະຖືກ rubbed ຜ່ານການ sieve ຫຼື pierced ກັບ blender ເປັນ, ສະນັ້ນການຕື່ມຂໍ້ມູນຈະມີຄວາມອ່ອນໂຍນ, ແລະຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແມ່ນ tastier. ແທນທີ່ຈະເນີຍແຂງແຂງ, ມັນເປັນແຊບທີ່ຈະກິນໄສ້ກອກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 250 ກໍາ;
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- flour-2 cups
- ເກືອ - 0,5 tsp.
- ເນີຍແຂງ cottage - 200 g;
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ນ້ໍາມັນສໍາລັບການຕົ້ມ - 300 ມລ.
ການກະກຽມ
- ນ້ໍາຕົ້ມແມ່ນປະສົມກັບມັນເບີແລະ poured, stirring, ເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີ flour ແລະເກືອ.
- ການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຂຸ່ນເຂັ້ມ, ໃຫ້ຢືນຢູ່ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ພວກເຂົາສົມທົບກັບເນີຍແຂງ, ເນີຍແຂງ, ສີຂຽວ.
- ເອົາອອກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ dough, ສໍາເລັດການຕື່ມຂໍ້ມູນ, patch ແຄມແລະ fry ໃນແຊ່ frying ຮ້ອນທີ່ຂົ້ວຮ້ອນ.
Chebureks ກັບເນີຍແຂງແລະຫມາກເລັ່ນ - ສູດ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດໃນສູດອາຫານຂອງອາຫານທີ່ທ່ານມັກຈະປະສົບຜົນສໍາເລັດໂດຍການເຮັດ chebureks ກັບເນີຍແຂງແລະຫມາກເລັ່ນ . ພື້ນຖານຂອງຊີ້ນສາມາດຂຸດລົງໃນອົງປະກອບໃດກໍ່ຕາມ, ແລະເນີຍແຂງຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນແຂນແຂງຫຼືປະສົມ. ຫມາກເລັ່ນສົດທີ່ຖືກລ້າງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະເນື້ອໃນທີ່ມາພ້ອມກັບເມັດທີ່ຖືກໂຍກຍ້າຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ 250 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- flour-450-500 g
- forcemeat-600 g
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນສໍາລັບການຕົ້ມ - 300 ມລ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາ, ລ້າງຊາບ່ວງເກືອ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນແລະແປ້ງ.
- ເຮັດຄວາມສະອາດຂີ້ເຫຍື້ອ, ປ່ອຍໃຫ້ 40 ນາທີ.
- ຊີ້ນແຮ່ທາດປະສົມກັບຜັກບົ່ວ, ເນີຍແຂງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກເລັ່ນ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
- ຈາກ dough ແລະການຕື່ມ, chebureks ໄດ້ຖືກເຮັດແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາອົບອຸ່ນເຖິງຈົນກ່ວາພໍເຫັນ.
Pita ເຂົ້າຈີ່ກັບເນີຍແຂງ
ການເພີ່ມເຕີມຂອງລົດທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍຜ່ານການປະຕິບັດສູດອາຫານຫວ່າງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍມີຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນໃນນາທີ. chebureks lazy crispy ກັບເນີຍແຂງແມ່ນການກະກຽມຈາກ lavash ອາເມເນຍບາງ, ເຊິ່ງກ່ອນທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- lavash-3 ຊິ້ນ
- ເນີຍແຂງອ່ອນ curd - 200 g;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 200 ກຼາມ;
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນສໍາລັບການຕົ້ມ - 300 ມລ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຕັດເຂົ້າຈີ່ pita.
- ປົນເນີຍແຂງແຂງດ້ວຍຕົ້ມອ່ອນ, ຜັກທຽມແລະຜັກຂັດ.
- ຈູດເລັບຂອງຮຽບຮ້ອຍຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງດ້ວຍໄຂ່, ວາງຊ້ອນໄວ້ໃນເຄິ່ງດຽວກັນ, ກວມເອົາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການຕັດຂອງເຂົ້າຈີ່ pita ແລະກົດແຄມດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ.
- ຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ນ້ໍາມັນທັງສອງດ້ານ.
Chebureks ມີເນີຍແຂງຂີ້ເຜີ້ງ
ວິທີການອື່ນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານວ່າງທີ່ທ່ານຊື່ນຊອບໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຍຸ່ງຍາກ - ກິນເຂົ້າຫນົມຫວານເປັນຕົ້ນ. ຊັ້ນຂອງມັນຖືກຖອກລົງແລະລີດອອກໃນຕາຕະລາງຝຸ່ນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຫນາພຽງຫນ້ອຍກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຕົ້ນສະບັບ. ແທນທີ່ຈະ suluguni, ເນີຍແຂງ, ຫຼືປະສົມຂອງນາງທີ່ມີແນວພັນ Adyghe, ຈະເຮັດແນວໃດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour pastry-600 g
- suluguni-300 g
- coriander or parsley, dill-05 bunch
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks ໄດ້.
- ດຶງອອກຈາກ dough, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສີ່ຫລ່ຽມຫລືຮູບສີ່ແຈສາກ.
- ໃນສູນກາງ, ເປືອກຫຸ້ມນອກແມ່ນປອກເປືອກດ້ວຍຫມາກຮາບ, ແລະຕາມແຄມທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ.
- ຢູ່ໃນສູນກາງມີ stuffing ເປັນ, ການກະກຽມຈາກເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນກັບສະຫມຸນໄພຟັກ.
- ຂື້ນແຄມຂອງກົງກັນຂ້າມຂອງຊ່ອງຫວ່າງ, ກົດແຄມແລະ fry chebureks ກັບ suluguni ເນີຍແຂງໃນນ້ໍາຮ້ອນ.
Chebureks ມີເນີຍແຂງໃນເຕົາອົບ
ການກະກຽມແບບຄລາສສິກຫຼື mini-chebureki ກັບເນີຍແຂງບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍ frying ໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ວິທີການທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບເຊິ່ງເປັນສູດຕໍ່ໄປ. ຊິບຊີດສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ແຕ່ຍັງຈະຂີ້ຝຸ່ນຜະລິດຕະພັນກ່ອນທີ່ຈະ baking.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-500 g
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
- ເລັ່ນແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ soy - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ມິນລິລິດ;
- forcemeat-400 g
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- pepper, ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ເຊື້ອລາ, ນໍ້າຕານແລະເກືອກໍ່ຖືກທໍາລາຍ.
- ຕື່ມມັນເບີແລະ flour, knead dough, ອອກສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຊີ້ນແຮ່ທາດທີ່ປະສົມກັບຜັກບົ່ວແລະເນີຍແຂງ, ລະດູທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມ.
- ເອົາອອກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ dough, ຕື່ມຂໍ້ມູນດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ປະກອບ chebureks, ໄຂມັນທີ່ມີໄຂ່ແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້.
- ຜະລິດຕະພັນຕົ້ມພາຍໃຕ້ຟອງສໍາລັບ 15 ນາທີແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເປັນຈໍານວນຫຼາຍໂດຍບໍ່ມີມັນ.