ສົດ sorrel ແມ່ນເປັນຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມເລື້ອຍໆໃນອາຫານຂອງລັດເຊຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າ pastries ຫວານຈະຖືກກະກຽມດ້ວຍການເຂົ້າຮ່ວມຂອງເພິ່ນ, ເສີມຂະຫນົມສູດ. ລົດຊາດສົ້ມຂອງໃບສີຂຽວແມ່ນບໍລິສັດທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບບາງສ່ວນຂອງພວກມັນໃນອຸປະກອນນີ້.
ແກງ sorrel ສົດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ (ປີກ, ຫລັງ) - 275 g;
- onions-1 pc (ຂະຫນາດນ້ອຍ);
- ເຄື່ອງເທດທີ່ favorite ໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສໍາລັບ broth;
- sorrel-1 bunch generous
- ມັນຕົ້ນ - 125 ກໍາ
- broccoli-125 g
- ພິກຫວານ (ມີນ້ໍາ, ມີເນື້ອ) - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກ -165 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂຽວອ່ອນ - 5 ຂົນ;
- parsley, coriander, basil
- ເປືອກຫມາກພິກແດງ;
- ຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາຕານຫລືຊອດ - 45 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ແຕ່ງກິນໄກ່ດ້ວຍຜັກບົ່ວທັງຫມົດແລະເມັດທີ່ມີກິ່ນຫອມຈົນກ່ວາພ້ອມ. ສະກັດຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວ, ໄກ່ທີ່ບໍ່ມີກະດູກ, ຜັກບົ່ວສາມາດຖິ້ມໄດ້. ໃນການ້ໍາຕົ້ມສຸກສົ່ງມັນຝະລັ່ງທີ່ມີນ້ໍາ, hooks broccoli, squash ຜັກແລະຫມາກພິກຫວານ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 15 ນາທີ. ກັບຄືນຊີ້ນກັບ broth, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, sorrel ຟັກແລະສີຂຽວອື່ນໆ. ກວມເອົາ, ປິດຄວາມຮ້ອນ, ໃຫ້ມັນ brew. ການສະຫຼຸບແກງໃນໂຖປັດສະວະທີ່ຮັບໃຊ້ຄວນໄດ້ຮັບການດູດຊືມກັບຫມາກພິກຮ້ອນແລະຜັກທຽມ - ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ແກງທີ່ຜິດປົກກະຕິ.
ສະຫຼັດດ້ວຍ sorrel ສົດ
ສ່ວນປະກອບ:
- sorrel fresh-145 g
- nettle young-165 g
- ແຕງ - 225 g
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 3 ຂົນ;
- sprigs ຂອງ dill ສົດແລະ parsley - 35 g ແຕ່ລະຄົນ;
- ນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ - 90 ກໍາ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ລ້າງແກມສີຂຽວທັງຫມົດພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ, ກໍາຈັດຫາງແລະລໍາຕົ້ນ. ໃບຂອງຖ້ວຍນ້ໍາຄວນຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະແຫ້ງ. ດອງຜັກບົ່ວລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະໃບຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ sorrel ແລະ nettle ຂະຫນາດນ້ອຍໃນໂຖປັດສະວະກວ້າງ. ນອກຈາກນັ້ນຍັງມີແຕງສົດທີ່ມີຟັກ, ເຊິ່ງມັກຈະຖືກປອກເປືອກ. ລະດູການທີ່ມີນົມສົ້ມເຢັນ, ເພີ່ມແລະປະສົມ.
ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະຜັກບົ່ວສົດ
ສ່ວນປະກອບ:
- puff yeast dough -425 g
- oxal-275 g;
- ແຂ້ວຄໍາ
- ໄຂ່ບໍ່ແມ່ນໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
- sugar-165 g
- flour-25 g
ການກະກຽມ
ລ້າງ dough ໄດ້. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, sorrel, ສະອາດ, ລ້າງ, ແຫ້ງ. ໃນປັດຈຸບັນແຜ່ນ, ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງຫາງແລະ slice ເລັກນ້ອຍ.
ຈາກການທົດສອບ, ສ້າງສອງຊັ້ນເທົ່າກັນແລະວາງຫນຶ່ງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຮູບແບບທີ່ມີນ້ໍາມັນ. Sorrel ແລະ blueberries rub ກັບ້ໍາຕານແລະທັນທີທີ່ເຮັດໃຫ້ໃນ workpiece ໄດ້. ກວມເອົາ cake ທີ່ມີຊັ້ນທີສອງ, ປົກປ້ອງແຄມ, sprinkle ດ້ານທີ່ມີໄຂ່ໄດ້ຖືກທຸບຕີແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ຫນູຈະສີນ້ໍາຕານ, ແລະທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບມັນ. ເມື່ອມັນເຢັນເລັກນ້ອຍ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະລອງມັນ.
ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນກັບ sorrel ສົດ?
ວິທີການຜິດປົກກະຕິຢ່າງສົມບູນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຊໍ່ແກ່ນຂອງ sorrel ແລະ mutton ແມ່ນເພື່ອ bake pies delicious ໃນແກະ crispy ເປັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 125 ກໍາ
- ram's stuffing - 375 g;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- cumin, coriander - 1 tsp ແຕ່ລະຄົນ;
- sorrel-165 g
- ມືເມັດແປກ;
- brynza -65 g
- butter
- ກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ.
ການກະກຽມ
Defrost dough ສໍາເລັດຮູບ, ແລະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, fry ກັບເຄິ່ງວົງຂອງຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາ, ຕື່ມການຕັດຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາທີ່ສຸດໃຫ້ກິ່ນຫອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຕື່ມ stuffing ຂອງ RAM. ອະນຸຍາດໃຫ້ຊີ້ນກັບສີນ້ໍາແລະເອົາ sorrel sorrel ກັບມັນ. ເມື່ອທ້າຍຈະສູນເສຍຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງມັນ, ເຢັນໃນອະນາຄົດ stuffing ແລະຕື່ມເນີຍແຂງແລະແກ່ນ.
ຕັດ dough ເຂົ້າເປັນສ່ວນຫນຶ່ງໃນຮູບແບບຂອງຮຽບຮ້ອຍ, ເອົາການຕື່ມຜິດປົກກະຕິໃນສູນກາງແລະ pinch ແຄມເພື່ອໃຫ້ສາມຫຼ່ຽມແມ່ນໄດ້ຮັບ. ຈູດເຜີ້ງໃນເຕົາອົບທີ່ 210 ອົງສາສໍາລັບ 12 ນາທີ.