ໃຫ້ກະກຽມ caviar incomparable ຈາກເຫັດສີຂາວທີ່ມີກິ່ນຫອມໃນມື້ນີ້, ແລະວິທີການເຮັດໃຫ້ມັນ delicious ແລະສິດ, ພວກເຮົາຈະບອກໃນລາຍລະອຽດໃນສູດທີ່ອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສູດສໍາລັບ caviar ຈາກເຫັດສີຂາວໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດຂາວ - 4,5 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1.5 ກິໂລ;
- ນ້ໍາມັນແກງ - 2/3;
- ເກືອເຮືອນຄົວ - ກັບລົດຊາດ;
- ປະສົມຂອງຫມາກພິກເປັນ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ຖ້ວຍນ້ໍາ - 90 ມົນ
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາຄັດອອກໂດຍຜ່ານການທັງຫມົດເຫັດທີ່ມີຢູ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນປະລິມານນ້ໍາທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຍ້າຍພວກມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາສະອາດແລະຕື່ມເກືອໃສ່ມັນ, ມັນຂ້ອນຂ້າງເຄັມ. ພວກເຮົາເອົາຖັງນີ້ໄວ້ໃສ່ປັ໊ມກ໊າຊແລະຕົ້ມສຸກ, ປະມານ 25 ນາທີ. ພວກເຮົາຖິ້ມພວກມັນເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແຫນ້ນແລະທັນທີທີ່ພວກເຂົາຢຸດເຊົາ, ພວກເຮົາຜ່ານທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຜ່ານເກືອຊີ້ນໄຟຟ້າ.
ພວກເຮົາທໍາລາຍຜັກບົ່ວແລະປວດເຂົ້າໄປໃນບ່ວງໃຫຍ່. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍນ້ໍາມັນດອກແດດໃນຖ້ວຍໃຫຍ່ແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ພວກເຮົາເອົາມັນອອກມາດ້ວຍສິ່ງລົບກວນແລະປັ້ນມັນຢ່າງແທ້ຈິງເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຫັດ, ທີ່ນີ້ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນທີ່ຜັກບົ່ວເຂົ້າຈີ່. ແຕ່ລະຄົນມີລົດຊາດຂອງຕົນເອງ, ເພີ່ມການປະສົມປະສານຂອງຫມາກຖົ່ວຕ່າງໆ, ໃສ່ສົ້ມເຂົ້າໄປໃນ caviar ແລະ, ປະສົມອາຫານວ່າງທີ່ມີ spatula, ແຈກຢາຍມັນໃສ່ຂວດແກ້ວ, ກິນເຂົ້າໃນເຕົາອົບ. ພວກເຮົາສົ່ງພວກເຂົາໄປຫາເຕົາໄຟແລະໃນຫມໍ້ນ້ໍາ, ເຊັດສໍາລັບ 40 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະມ້ວນຫມໍ້ໄຟກັບ lids roasted.
Caviar ຈາກເຫັດສີຂາວສົດ - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດຂາວສົດ - 4 ກິໂລກໍາ;
- carrots-700 g
- ຜັກບົ່ວ - 900 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 600 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 300 ມລ;
- laurel leaf - 4 ຊິ້ນ
- pepper, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຫັດລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 2-3 ພາກສ່ວນ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາເກືອດີແລ້ວ. ຢ່າງຫນ້ອຍ 15-20 ນາທີພວກເຮົາຈະຕົ້ມເຫັດໃສ່ເຕົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຍ້າຍພວກມັນໄປເປັນໂລຫະທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອອກຈາກນໍ້າ.
ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວທີ່ມີຜັກບົ້ງນ້ອຍໆໄດ້ຖືກຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊຸບໄກ່, ພ້ອມກັບຫມາກແຄລັດທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າໃນຂະຫນາດກາງເພື່ອໃຫ້ຜັກມີຄວາມພ້ອມ. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ twisted ຜ່ານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂະຫນາດນ້ອຍເມັດຫມາກເລັ່ນແລະ, sprinkling ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີ pepper ສີຂີ້ເຖົ່າແລະເກືອ, stew ພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງສໍາລັບການປະມານ 7 ນາທີ. ພວກເຮົາຍ້າຍມັນທັງຫມົດພ້ອມກັບນ້ໍາໃນແຊ່ທີ່ມີລຸ່ມຫນາແລະເພີ່ມເຂົ້າຜັກ stewed ຈອກຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຫັດຕົ້ມ. ໃສ່ສະຫນຸກສະຫນຸກເທິງຈານຮ້ອນຂອງເຕົາແກ໊ດສໍາລັບເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຈກຢາຍມັນໃສ່ຈອກແກ້ວ, ສາມຄັ້ງທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມແລະແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນ.
Caviar ຈາກຂາຂອງ ceps - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາຂອງ ceps - 2 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 700 ກໍາ
- parsley ສີຂຽວສົດ - 1 ຊໍ່;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 120 ມລ;
- ສົ້ມ - 50 ມົນ
- ເກືອເຮືອນຄົວ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຖ້າຫາກວ່າເຫັດຂອງເຫັດສີຂາວທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ທຸກໆອາຫານ delicious, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຮູ້ຈັກວິທີການແຕ່ງກິນບໍ່ມີ caviar ທີ່ດີກວ່າຫນ້ອຍຈາກຂາທີ່ຍັງເຫຼືອ.
ພວກເຮົາລ້າງຕີນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ, ເພາະວ່າພວກມັນອາດຈະມີແຜ່ນດິນຂອງໂລກ. ຕໍ່ໄປ, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ cubes ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະ fry ພ້ອມກັນກັບ cubes ດຽວກັນຂອງຜັກບົ່ວມີນ້ໍາໃນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາ sunflower ໃນ saucepan ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາເຫັນວ່າເຫັດໄດ້ຖືກຈັບຢູ່ໃນພື້ນທີ່ສີນ້ໍາຕານ, ໃຫ້ປິດອາຍແກັສແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຍ້າຍທັງຫມົດນີ້ມີກິ່ນຫອມງາມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະໃຫຍ່ຂອງ blender ແລະປວດມັນກັບ gruel ມີຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາໂອນມັນກັບນ້ໍາຊອດແລະຕື່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະເກືອເຮືອນຄົວ (ກັບລົດຊາດ), ອາຫານວ່າງ 30, ແລະເຖິງ 40 ນາທີ. ພວກເຮົາແຈກຢາຍມັນອີງຕາມທະນາຄານທີ່ຖືກກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະປະທັບຕາທັງຫມົດທີ່ມີ lids ກົ່ວ.