ຫມາກເລັ່ນພາກເຫນືອທີ່ເອີ້ນວ່າ honeysuckle ແມ່ນຮ້ານຄັງຂອງວິຕາມິນແລະສານອາຫານ. ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຢາປາບສັດຕູພືດ, ຍ້ອນການຕໍ່ຕ້ານພະຍາດແລະສັດຕູພືດ.
ການເຕີບໃຫຍ່ຕົ້ນໃຫ້ເປັນມູນຄ່າທີ່ສໍາຄັນກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ (ກາງເດືອນພຶດສະພາ). ມັນແມ່ນໃນໄລຍະນີ້ທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາປະສົບກັບຄວາມອຶດຫິວຂອງວິຕາມິນແລະຕ້ອງການຫມາກໄມ້ສົດແລະຫມາກໄມ້ສົດ. ແຕ່ລະດູການເກັບກ້ວຍຫອມແມ່ນໄລຍະສັ້ນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ດູແລວິທີການຮັກສາຫມາກເລັ່ນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຕະຫຼອດປີ.
ຈາກມັນກະກຽມການກຽມພ້ອມທີ່ດີເລີດທີ່ດີ: jam, ຂີ້ເຫຍື້ອ, freeze ຫຼືແຫ້ງ. ຮໍໂມນທີ່ເຮັດດ້ວຍຮອນໄຊກຸນທີ່ກຽມໄວ້ໃນລະດູຫນາວຍັງຈະຮັກສາຄຸນສົມບັດທັງຫມົດຂອງຫມາກມີເນື້ອນີ້ໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະນອກຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ໄດ້ຖືກກະກຽມໄວ.
ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ມີຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ຫຼາຍຊະນິດ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມວິຕາມິນທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ, ບ່ອນທີ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຫມາກໄມ້ໃຫ້ມັນຫວານແລະມີກິ່ນຫອມ, ແລະ honeysuckle - ເປັນລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະເລັກນ້ອຍຂອງ tartness.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍໃນລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ compote ຈາກ honeysuckle ໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
Compote of honeysuckle - ສູດໂດຍບໍ່ມີການລະເຫີຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດຂອງ honeysuckle;
- granulated sugar
- ນໍ້າ purified.
ການກະກຽມ
ຫມາກມີເນື້ອຂອງ honeysuckle ພວກເຮົາປະຢັດຈາກກິ່ງ, ລ້າງໃນນ້ໍາເຢັນແລະໃຫ້ແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍໃຫ້ພວກເຂົາອີງໃສ່ຖົງອະເຊື້ອທີ່ກໍານົດໄວ້ກ່ອນຫນ້ານີ້, ໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ອອກຈາກສິບນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນແຊ່. ພວກເຮົາແນະນໍາ້້ໍາຕານຢູ່ໃນອັດຕາຫນຶ່ງຮ້ອຍຫ້າສິບກຼາມຕໍ່ນ້ໍາ, ລ້າງອອກຈາກກະປ໋ອງຫນຶ່ງລິດ, ຮ້ອນໃຫ້ຕົ້ມ, stirring ເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້້ໍາຕານໃຫ້ລະລາຍແລະຕົ້ມຕໍ່ຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້້ໍາຕານ້ໍາຫມາກໄມ້ຢານ້ໍາຫມາກໄມ້ honeysuckle ໃນຈອກ, sealed ກັບເມັດຫມອກທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການກະກຽມ, ເຮັດໃຫ້ລົງລຸ່ມແລະອອກຈົນກ່ວາເຢັນ cooled, wrapped ໃນຜ້າຫົ່ມອົບອຸ່ນ.
ຄວາມຫວານຂອງ compote ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແມ່ນສາມາດປັບໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.
Compote of honeysuckle and strawberry
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດຂອງ honeysuckle - 3 ສ່ວນ;
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສະຕໍເບີລີ່ - 1 ສ່ວນ;
- ້ໍາຕານ - 300 ກຼາມຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາ;
- ນໍ້າ purified.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກເຟືອງແມ່ນຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງອອກເລັກຫນ້ອຍ, ແລະແຜ່ລາມໃຫ້ຫຼາຍກວ່ານໍ້າຕານທີ່ລ້າງ, ຈອກ, ເຮັດໃຫ້ສອງສ່ວນສາມຂອງປະລິມານຂອງມັນ, ກິນສາມສ່ວນຂອງໄຂ່ຫອນແລະຫນຶ່ງສ່ວນຂອງຫມາກພ້າວ. ການກະກຽມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ້ໍາຕານກັບນ້ໍາ, ກິນມັນ 300 ກຼາມຕໍ່ລິດ. ພວກເຮົາຮ້ອນມັນສໍາລັບສອງນາທີ, ງາມມັນໃນ jars ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ອອກສໍາລັບຫ້ານາທີ, ແລະເຂົ້າກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ງາມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະມ້ວນເຖິງ lids ລ່ວງຫນ້າ. ເປີດດ້ານລຸ່ມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງໃນຕໍາແຫນ່ງນີ້.
Compote of honeysuckle and apples
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດຂອງ honeysuckle - 1 ກິໂລ;
- ຫມາກໂປມ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1,5 ກິໂລ;
- ນ້ໍາປະລິມານ - 2 ລິດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງພວກເຮົາຮວບຮວມພວກເຮົາຢູ່ໃນນ້ໍາເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະແຫ້ງອອກເລັກນ້ອຍ.
ຫມາກໄມ້ທີ່ເກັບຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກເກັບໄວ້ແມ່ນເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະມັກບ່ອນທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການ.