raspberries ການລ່າສໍາລັບລະດູຫນາວຈະເປັນຜູ້ຊ່ວຍທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນໃນການຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມເຢັນ, ຍ້ອນມີເນື້ອໃນສູງຂອງວິຕາມິນ C ໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ປະໂຫຍດຂອງການອະນຸລັກເພີ່ມຂຶ້ນ. ຊ່ອງຫວ່າງດັ່ງກ່າວຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການຕື່ມສໍາລັບການ baking, ເພີ່ມໃນຊາຫຼືກິນພຽງແຕ່ມີຕ່ອນຂອງເຂົ້າຈີ່.
ວິທີການກະກຽມ raspberries ສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ການສະຫນອງ raspberries ສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນເຮັດໃນຫຼາຍວິທີ. ຕົວເລືອກແຕ່ລະຄົນສາມາດຊອກຫາຜູ້ຊົມຂອງຕົນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະກໍານົດຈຸດປະສົງທີ່ຫມາກມີເນື້ອຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ.
- ວິທີການເກັບກູ້ທີ່ງ່າຍດາຍແລະຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຂີ້ຝຸ່ນ raspberry ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ມີຕົວເລືອກຫຼາຍຢ່າງສໍາລັບການເຮັດມັນ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ.
- ການກະກຽມຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສາມາດ compote, supplemented ມີ strawberries, currants ຫຼືຫມາກໂປມ. ຈາກເຄື່ອງດື່ມ raspberry ຫນຶ່ງຈະມາສົດ.
- Raspberry ສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືເປັນມັນຍັງເອີ້ນວ່າ "jam ທໍາມະຊາດ" ແມ່ນການກະກຽມຫຼາຍພຽງແຕ່, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະທົນກັບອັດຕາສ່ວນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະ້ໍາຕານ 1: 1, ດັ່ງນັ້ນການຂຸດຄົ້ນຈະມີເວລາລະດູຫນາວທັງຫມົດ.
- Freeze raspberries ໃນຫຼາຍວິທີ: ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດຫຼືມັນຕົ້ນ, mashed.
- Raspberry ສາມາດກາຍເປັນພື້ນຖານຂອງຍັງເຜັດທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະເຜັດຫຼາຍ, ເຊິ່ງປະກອບຢ່າງສົມບູນກັບອາຫານຊີ້ນ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ jam raspberry ສໍາລັບລະດູຫນາວ?
jam ທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດຈາກ raspberries ສໍາລັບລະດູຫນາວ ແມ່ນສູດທີ່ບໍ່ມີສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມໃດໆ. ອາຫານໂປດປານນີ້ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາແລະພຽງແຕ່ຄັ້ງດຽວເທົ່ານັ້ນ, ຖືກປະທັບຢູ່ໃນຖັງທີ່ບໍ່ມີຫມອກແລະເກັບທຸກໆລະດູຫນາວຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ປະລິມານ້ໍາຕານໃນກໍລະນີນີ້ສາມາດປ່ຽນແປງຕາມລົດຊາດຂອງຕົນເອງ. ຈາກ 1 ກິໂລໃບຫມາກເລັ່ນປະມານ 0.7 ກໍາຂອງການເຮັດຄວາມສະອາດແລ້ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- raspberry-1 ກິໂລກໍາ;
- ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
- Raspberries ຂອງ raspberries ມີຂັ້ນຕອນຂອງການ້ໍາຕານແລະອອກສໍາລັບການ 5 ຊົ່ວໂມງ.
- ແຕ່ງກິນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຕົ້ມ 15 ນາທີ.
- ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນ, ຖີ້ມແລະສົ່ງ.
ແກ່ນຈາກຫມາກຂີ້ເຜິ້ງສໍາລັບລະດູຫນາວ
ແກ່ນຈາກຫມາກຂີ້ເຜິ້ງສໍາລັບລະດູຫນາວ - ການກະກຽມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແຊບທີ່ກາຍເປັນທີ່ຊື່ນຊອບທີ່ສຸດໃນໄລຍະເຢັນ. ບັນຫາຕົ້ນຕໍໃນຂະບວນການເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານແມ່ນການກໍາຈັດຂີ້ເຫຍື້ອ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຂນດ້ວຍຕົວເອງແລະເຊັດຫມາກມີເນື້ອຜ່ານມັນ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ 1 ລິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຫມາກໄມ້ນ້ອຍຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ກິໂລ, ອາຫານທີ່ແຊບຈະເປັນເວລາດົນ, ແລະສ່ວນໃຫຍ່ມັນຈະຫາຍໄປ.
ສ່ວນປະກອບ:
- raspberry-3 kg
- ້ໍາຕານ - 2 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
- Raspberry ເຊັດຜ່ານຖາດ, ແຍກກະດູກ.
- Puree ກັບ້ໍາຕານແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟຫນ້ອຍທີ່ສຸດ.
- ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມສຸກຄວນໃຊ້ເວລາ 15 ນາທີ. ອອກຈາກມັນ, ເຢັນມັນ. ເຮັດຊ້ໍາອີກ 2 ຂັ້ນຕອນ.
- jam ຫນາເລັກຫນ້ອຍກວ່າຖັງແກ້ວ, cork ແລະອອກສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.
ວຸ້ນຈາກ raspberry - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ວຸ້ນຈາກຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ ສໍາລັບລະດູຫນາວສາມາດເຮັດໄດ້ສອງວິທີ - ຈາກມັນຕົ້ນຂັດ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຕານຫຼືມີຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມຄວາມຫນາ: gelatin, pectin ຫຼື zheliks. ອາຫານໂປດດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການທົດລອງໃນມື້ຕໍ່ມາ, ແຕ່ມັນຖືກຮັກສາໄວ້ຢ່າງສົມບູນໃນລະດູຫນາວທັງຫມົດແລະຈະບໍ່ຕົກລົງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- raspberry-2 kg
- ນ້ໍາຕານ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- yellix -25 g
ການກະກຽມ
- ້ໍາຕານ Raspberry ແລະອອກສໍາລັບການ 5-7 ຊົ່ວໂມງ.
- Zhelfix dilute ໃນຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນ້ໍາ.
- ແຕ່ງກິນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໃນການລະລາຍ, ງາມໃນ zhelix, ປະສົມ. ຕົ້ມ 15 ນາທີ.
- ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ Cork ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຖັງຫມອກແລະເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ jam raspber ສໍາລັບລະດູຫນາວ "Pyatiminutka"?
ການຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແມ່ນສູດ "Pyatiminutka" ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ການກະກຽມອາຫານໂປດແມ່ນບໍ່ໄດ້ໄວ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໄປເຮັດຄວາມເຢັນ. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ billet ເນື່ອງຈາກການຍ່ອຍອາຫານໄລຍະເວລາ, ຊຶ່ງໃຊ້ເວລາ 5 ນາທີ. ວິທີການນີ້ຊ່ວຍຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວທີ່ມີລົດຊາດທີ່ໃກ້ຊິດກັບຫມາກມ່ວງພື້ນເມືອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- raspberry-2 kg
- ນ້ໍາຕານ - 1,5 ກິໂລກໍາ.
ການກະກຽມ
- ້ໍາຕານ Raspberry ແລະອອກສໍາລັບ 3 ຊົ່ວໂມງ.
- ເອົາຖັງໃສ່ໄຟທີ່ແຂງແຮງ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ຈົ່ງແຕ່ງກິນຢ່າງແທ້ຈິງ 5 ນາທີ.
- ອອກຈາກ, ເຢັນຫມົດແລະເຮັດເລື້ມຄືນຂັ້ນຕອນການຕົ້ມແລະເຢັນສອງເທື່ອ.
- ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນເວລາສີ່, ຂີດຂີ້ເຫຍື້ອໃນໄລຍະຫມໍ້ຫມອກ, ແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນແລະສົ່ງສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.
Raspberries ຮູ້ບຸນຄຸນກັບ້ໍາຕານສໍາລັບລະດູຫນາວ
raspberries ປົນກັບ້ໍາຕານ ສໍາລັບລະດູຫນາວຫຼື "jam ທໍາມະຊາດ" ແມ່ນ billet ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສານທັງຫມົດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ billet ໄດ້ຢືນຢູ່ໃນລະດູຫນາວທັງຫມົດ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັກສາອັດຕາສ່ວນຂອງ sweetener ແລະຫມາກມີເນື້ອ. ຍັງຕ້ອງຖອກດິນຊັ້ນຫນາຂອງນ້ໍາຕານໃນແຕ່ລະຝັກຈາກປາຍ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງກໍາຈັດຄວາມອົດທົນຂອງອົກຊີເຈນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- raspberry-2 kg
- ້ໍາຕານ - 2 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກພ້າວໄດ້ຖືກຂຸດລົງໄປໃນແກະສະຫຼັກຫຼືແກ້ວແກ້ວ, ຖືກຂຸດດ້ວຍໄມ້ຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະມີນ້ໍາຕານ.
- ຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນການຂີ້ຝຸ່ນໃນໄລຍະຫມໍ້ຫມອກ, ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມ 2 ຊມໄປປາຍ, ກວມເອົາດ້ວຍນໍ້າຕານຈົນກ່ວາແຄມຂອງຮູ.
- ປິດຝາຄອບ. Raspberries ແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນລະດູຫນາວໃນຕູ້ເຢັນ.
ນ້ໍາຫມາກພ້າວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ໂດຍການກະກຽມເປັນຢານ້ໍາ raspberry ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ທ່ານສາມາດສະຫນອງຕົວທ່ານເອງທີ່ມີການປິ່ນປົວ delicious ທີ່ເຫມາະສົມກັບ pastry ໃດຫນຶ່ງ, ປະກອບສ່ວນຂອງ pancakes ເປັນ, pancakes ຫຼື cake ເນີຍແຂງແລະເຮັດໃຫ້ບໍລິສັດສີຄີມກ້ອນເປັນສິ່ງມະຫັດ. ຫວານໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່, ໂດຍບໍ່ມີການເກີນແລະບໍ່ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຈະມີຢານ້ໍາຫນາທີ່ມີສີທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະເປັນກິ່ນຫອມທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- raspberry-1 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ -700 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຊັດຜ່ານເຂົ້າຈີ່. cake ຄວນຈະແຫ້ງ.
- ເພີ່ມ້ໍາຕານໃນການບໍລິສຸດ.
- ປະສົມກັບເຄື່ອງປົນຢູ່ໃນຄວາມໄວຕ່ໍາຈົນກ່ວາ້ໍາຕານຖືກທໍາລາຍຫມົດ.
- ງາມ້ໍາດື່ມເຂົ້າໄປໃນຈອກ sterile, ແຫນ້ນ seal.
- ຫມາກຂອບແປກດັ່ງກ່າວ, ປິດສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
Compote ຂອງ raspberries ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດງ່າຍດາຍ
ການ compote raspberry simplest ສໍາລັບລະດູຫນາວໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຢານ້ໍາຫວານ. ເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ຖ້າຫາກວ່າອົງປະກອບເພີ່ມອາຊິດ citric ພຽງເລັກນ້ອຍ. ເພື່ອຄວາມຫຼາກຫຼາຍເລັກນ້ອຍຂອງລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມ, ທ່ານສາມາດເສີມອົງປະກອບທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນໆ, currant ເຫມາະສົມທີ່ເຫມາະສົມ, strawberry ຫຼື gooseberry. ການຄິດໄລ່ຂອງສ່ວນປະກອບໃນສູດນີ້ໄປກັບແກ້ວ 3 ລິດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- raspberry-1 item
- currant - 1 item
- sugar-½ item
- ນ້ໍາ 2.7 ລິດ;
- ອາຊິດ citric - ສຸດປາຍຂອງມີດໄດ້.
ການກະກຽມ
- ໃນກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ມີຫມອກເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ລົ້ມລົງໃນນໍ້າແລະນ້ໍາຈືດ.
- ຕົ້ມນ້ໍາແລະງາມເປັນ jar ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
- ປະທັບຕາດ້ວຍຝາຫມອກແລະສົ່ງສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.
ຊອດ Raspberry ສໍາລັບຊີ້ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຊອດເບຍໄດ້ພິສູດຕົນເອງເປັນເວລາດົນນານ, ເປັນສິ່ງປະດິດອັນດີງາມຕໍ່ຖ້ວຍຕົ້ນຕໍ. ການປຸງແຕ່ງຊອດ Raspberry ສໍາລັບຊີ້ນສໍາລັບລະດູຫນາວສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະງ່າຍດາຍ, ປະກອບອາວຸດທີ່ມີສູດທີ່ດີແລະສ່ວນປະກອບສໍາ irreplaceable, ປະເພນີສົ່ງມາພ້ອມກັບການກະກຽມຂອງ condiments ດັ່ງກ່າວ. ມີນ້ໍາເຜັດ, ເຜັດເຜັດແລະເຜັດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຊີ້ນງົວຈາກຊີ້ນງົວຫຼື shish kebab.
ສ່ວນປະກອບ:
- raspberry-1 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ສົ້ມ - 50 ມົນ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອ, flakes ຊິນ - 1 ຈອກ.
- ນ້ໍາ 100 ມົນ 4
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ;
- gelatin-5 g
ການກະກຽມ
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກລ້າງອອກໂດຍຜ່ານຖາດ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ, ນ້ໍາແລະ simmer ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ຖິ້ມຜັກທຽມທີ່ຫຍຸ້ງຍາກໃຫ້ໃສ່ມັນເບີແລະເຄື່ອງເທດແຫ້ງທັງຫມົດ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບຄົນອື່ນ 30 ນາທີ, ງາມໃນສົ້ມ.
- ຖິ້ມ gelatin, ປະສົມແລະງາມໃນໄລຍະ tare ບໍ່ເປັນຫມັນແລະ refrigerate ສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.
ວິທີການແຊ່ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຕູ້ເຢັນ?
ຂີ້ກະເທີ່ຫຍ້າໃນລະດູຫນາວເກີດຂຶ້ນໃນສອງທາງ, ຂຶ້ນກັບຈຸດປະສົງທີ່ມັນຈະໃຊ້. ຖ້າຫາກວ່າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນຕ້ອງການທັງຫມົດແລະສໍາລັບ desserts ຕົບແຕ່ງ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍຫນຶ່ງຊັ້ນໃນຕູ້ແຊ່ແຊ່ແລະໃສ່ເຂົ້າໃນຖົງປິດສະຫນາພາຍຫຼັງ 20 ຊົ່ວໂມງ. ມັນຍັງເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກະກຽມບໍລິສຸດຜັກບົ່ວແລະນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຊອດ, ນ້ໍາສົ້ມຫຼືພຽງແຕ່ເພີ່ມເຂົ້າຈ້າວທີ່ຫນ້າສົນໃຈສົດຊື່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- raspberry-2 kg
- ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
- ປອກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນມັນຕົ້ນຂັດດ້ວຍນ້ໍາຕານ.
- ຖອກນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖັງຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຮູບແບບກ້ອນ.
- Raspberries frozen ສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ພຽງແຕ່ໃນ freezer ໄດ້.