ຜັກທຽມຫວານເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າມັນມີອາຊິດ ascorbic ຫຼາຍໃນມັນ. ວິທີການປຸງແຕ່ງ sauerkraut ກັບ cranberries, ອ່ານຕໍ່ໄປນີ້.
ສູດສູດຄລາສສິກສໍາລັບ sauerkraut ມີ cranberries
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີສີຂາວ - 5 ກິໂລ;
- carrots-400 g
- cranberries -100 g
- ເກືອ - 130 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ 30 ກໍາ
ການກະກຽມ
ໃນຫົວຜັກກາດໃບລ້າງເອົາໃບເທິງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫົວແຕ່ລະຖືກຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມ. ຜັກກາດ shred ບາງ, carrots ຜ່ານ thertle ໄດ້. ພວກເຮົາປະສົມຜັກດ້ວຍກັນຕື່ມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະກຽມຢ່າງຮຸນແຮງຈົນກ່ວານ້ໍາແມ່ນແຍກ. ຕື່ມການ cranberry ລ້າງແລະປະສົມ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມະຫາຊົນໃນຖັງຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ສະອາດ, ກວມເອົາແຜ່ນແລະວາງນ້ໍາຫນັກໃສ່ມັນ. ອອກຈາກ 3 ມື້, ໃນເວລາທີ່ກະລໍ່າປີຄວນໄດ້ຮັບການຜ່າຕັດຫລາຍໆຄັ້ງໃນສະຖານທີ່ຕ່າງໆທີ່ມີໄມ້ໄມ້ຢູ່ດ້ານລຸ່ມເພື່ອໃຫ້ທາດອາຍທີ່ສາມາດອອກມາໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sauerkraut ກັບ cranberries ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບ jars ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຢັນ.
Sauerkraut ກັບ cranberries ແລະຫມາກໂປມສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກກາດຂາວ - 1,3 ກິໂລກໍາ;
- ຫມາກໂປມ - 100 ກຼາມ;
- ແຄລອດ -100 ກໍາ
- cranberry - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - 30 ກໍາ
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງຜັກກາດ. ເອົາໃບເທິງ. ກະຫລ່ໍາປີ Shinch ດ້ວຍເຟືອງບາງໆ. ພວກເຮົາໄດ້ປອກເປືອກຫມາກໂປມແລະຫມາກໂປມຜ່ານເກົ້າທີ່ມີແຂ້ວໃຫຍ່. ເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກກະກຽມໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ລ້າງດ້ວຍເກືອ, ປົນກັນດີ. ພວກເຮົາເອົາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມະຫາຊົນທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນເຕົາແກມມົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຫມາກເຜັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຜັກກາດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ກວມເອົາມັນດ້ວຍແຜ່ນແລະເອົາໃຈໃສ່ການຂົ່ມຂູ່ເທິງ. ພວກເຮົາໄດ້ປ່ອຍໃຫ້ເຂົາຢູ່ປະມານຫນຶ່ງມື້ໃນຫ້ອງ. ພວກເຮົາເກັບລວບລວມໂຟມທີ່ມີຜົນກັບບ່ວງຫຼືສິ່ງລົບກວນ. ແລະເພື່ອກໍາຈັດກ໊າຊ, ຜັກກາດຢູ່ໃນຫຼາຍບ່ອນທີ່ຖືກເຈາະດ້ວຍໄມ້. ຫຼັງຈາກປະມານ 3-4 ມື້, ກະລໍ່າປີທີ່ມີ cranberries ແລະຫມາກໂປມແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ໃນຈອກແກ້ວແລະເກັບໄວ້ໃນຫ້ອງ cellar ເປັນ, ໃນ balcony ຫຼືໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.
ຜັກທຽມຫວານທີ່ມີ cranberries ໄວປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກກາດຂາວ - 12 ກົກ;
- ສົ້ມ 9% - 10 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອຂອງການຂູດຫຍາບ - 30 g;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 90 g;
- cranberries-70 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
- ນ້ໍາ - 550 ມົນ
- carrots-3 pcs
ການກະກຽມ
ກະລໍ່າປີ shinkuem ບາງ, carrots ຜ່ານ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ປະຊຸມສະໄຫມຫຼືໂດຍຜ່ານ grater ສໍາລັບ carrots ພາສາເກົາຫຼີ. ພວກເຮົາປະສົມຜັກ, ເພີ່ມ cranberry ແລະປະສົມ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ, ເພີ່ມນໍ້າຕານ, ເກືອ, ນໍ້າມັນແລະສົ້ມ. ເມື່ອຕົ້ມນ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃຫ້ປິດໄຟແລະໃຫ້ມັນໃສ່ກະລໍ່າປີ. ທາງເທີງທີ່ມີແຜ່ນ, ໃຫ້ເປືອກນ້ໍາເປັນມັນເປັນການໂຫຼດ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນຢ່າງຫນ້ອຍ 4-5 ຊົ່ວໂມງ, ແລະດີກວ່າ - ສໍາລັບມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sauerkraut delicious ຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການບໍລິໂພກ. ແລະສໍາລັບການເກັບຮັກສາ, ພວກເຮົາແຜ່ມັນໃສ່ jars ທີ່ສະອາດແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນຫຼື cellar.