ທຸກປະເພດຂອງສູດສໍາລັບ eggplant ມີເນີຍແຂງແມ່ນບາງຢ່າງທີ່ງ່າຍດາຍແລະໄວທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແລະ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາຫານດັ່ງກ່າວສາມາດຕົກຢູ່ໃນຄວາມຮັກກັບຕົວທ່ານເອງຈາກຜູ້ຄົນທໍາອິດ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະສາກົນສໍາລັບທ່ານ. ລອງມັນ!
Eggplant baked ກັບເນີຍແຂງໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-4 pcs
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງ cottage - 250 g;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 200 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- basil - 3 ສາຂາ;
- dill-1 bunch
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກພ້າວຕັດຕາມເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ໃນເວລາທີ່ເກັບຮັກສາລໍາຕົ້ນ, ແລະຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 15-20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາອ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈັບມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼ.
ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ເນີຍແຂງ cottage ມີເນີຍແຂງ ຮູ້ບຸນຄຸນ, ໄຂ່, ຜ່ານຫນັງສືພິມດ້ວຍຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພຟັກ. Solim, pepper. ແລະໃນເວລາທີ່ eggplants ແມ່ນ cooled ເລັກນ້ອຍ, ໃຫ້ລະມັດລະວັງເລືອກ pulp ຈາກກາງມີບ່ວງແລະເພີ່ມມັນໃຫ້ປະສົມນີ້.
ເຂົ້າຫນົມປັງ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອແລະແຜ່ກະຈາຍຢູ່ເທິງແຜ່ນເຈຍທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍ parchment. ພວກເຮົາ bake eggplants ໃນ preheated ເປັນ 180 oven ລະດັບສໍາລັບການປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
eggplant stuffed ກັບເນີຍແຂງໃນ microwave ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-4 pcs
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- ຫມູຊີ້ນງົວ - 500 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 200 ກຼາມ;
- mayonnaise - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກພ້າວຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນແລະສາມາດເກັບໄວ້ໃນນ້ໍາເກືອເຢັນໄດ້ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອວ່າຄວາມຂົມຂື່ນຈະຫາຍໄປ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ໃຫ້ຈັດການກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ໃນເຕົາ frying ຮ້ອນກັບນ້ໍາ, ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດຂື້ນຈົນກ່ວາທອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຊີ້ນ minced ກັບມັນ. ຈືນ 10 ນາທີຈາກຫມາກກ້ວຍ, ພວກເຮົາເອົາອອກຫຼັກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະຍັງຕື່ມໃສ່ຕື່ມ. Solim, pepper. ໃສ່ນ້ໍາຕານ, ໃສ່ຝາແລະຝາດປະມານ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແລະປະສົມກັບຫມາກເລັ່ນທີ່ຕັດອອກເປັນ cubes. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບສອງເທົ່າຂອງ eggplant. ທາງເທີງທີ່ມີນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍມີ mayonnaise ແລະ sprinkled ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ພວກເຮົາເອົາ "ເຮືອ" ຂອງພວກເຮົາໄປໃນຮູບແບບທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນແລະອົບໃນ microwave ສໍາລັບ 15 ນາທີທີ່ມີກໍາລັງໄຟຟ້າ 600 watts.
eggplants ຂົ້ວທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 5 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງ "Mozzarella" - 200 g;
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15 ຊ້ອນໂຕ໊ະ. ບ່ວງ
- parsley-1/2 beam
- basil - 3 ສາຂາ;
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Eggplant truncated ໃນວົງມົນ, ສະ sprinkled ທົ່ວໄປດ້ວຍເກືອແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວານ້ໍາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄຫຼ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rinse ວົງໃນນ້ໍາເຢັນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນ້ແລະ fry ສຸດແຊ່ frying ດີຮ້ອນຈາກສອງຂ້າງກັບ crust ທອງ. ຈັດວາງ eggplants ໃນແຊ່ເລິກໃນຊັ້ນດຽວ. ແລະຢູ່ເທິງ - ຫມາກເລັ່ນໃນຮູບວົງມົນແລະຜັກງາມ "Mozzarella".
ພວກເຮົາກະກຽມສະຖານີອາຍແກັດ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ 2 tbsp. ບ່ວງນ້ໍາເວີ, ນ້ໍານາວ, ຜັກຂຽວ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ຕື່ມປະສົມຂອງຜັກແລະສົ່ງໃນ preheated ກັບເຕົາອົບ 180 ອົງສາ. ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນເນີຍແຂງທີ່ melts, ມັນສາມາດຖືກໂຍກຍ້າຍອອກແລະວາງອອກໃນແຜ່ນ.