ທະເລທະເລປາແມ່ນພື້ນຖານຂອງຖ້ວຍ Mediterranean ທີ່ສວຍງາມຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ມີຄຸນຄ່າສູງແລະມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງກະດູກ, ມັນຖືກພິຈາລະນາເປັນປາຕໍາແຫນ່ງແທ້ໆແລະມີຄວາມນິຍົມກັນດີ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ seabass ໃນແຊ່ frying ເປັນ - ສູດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີບູຊີຊີ - 2 ຊິ້ນ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- rosemary - 2 ສາຂາ
- thyme -1 branch
- ດິນເນີສີຂາວ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມລ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາກ້ອນຫິນຈາກທະເລ, ຫົວແລະທໍ່ລໍາລຽງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ຫົວແລະຫາງສາມາດໄວ້ໄດ້. ເຊັດນໍ້າປາທີ່ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍຫຼືຜ້າປັກສໍາລັບແລະເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດທາງດ້ານຫລັງ.
ໃນປັດຈຸບັນແຕະທະເລເບື້ອງນອກແລະພາຍໃນທ້ອງດ້ວຍເກືອແລະດິນເນີສີຂາວ, ຮາກດ້ວຍນ້ໍາມັນຈີ່ແລະນ້ໍາມັນເວີ, ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຜົ້ງໃບຂອງຜັກແລະຜັກຫົມແລະປ່ອຍປາໃຫ້ມີນາ 20 ຫາ 30 ນາທີ.
ໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຂຸ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະຈັດວາງແກະສະຫຼັກຂອງທະເລທະເລແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ພວກເຮົາຜັດຜັກທຽມ, ປວດຂໍ້ຕ່ອນທີ່ມີມີດແລະວາງໄວ້ໃນນ້ໍາມັນປາ. ພວກເຮົາສີນ້ໍາຕານແກະສະຫຼັກສໍາລັບເຈັດນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ແຕ່ລະໄລຍະທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກທຽມທີ່ພວກມັນຖືກຕົ້ມ.
ພວກເຮົາເອົາປາທີ່ກຽມໄວ້ໃສ່ແຜ່ນຫນຶ່ງ, ຕື່ມນ້ໍາຈືດທີ່ຍັງເຫຼືອໃນເຕົາຂົ້ວ, ປົນມັນກັບນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາປະສົມກັບປາ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນຊີບູສະໃນເຕົາອົບໃນໃບຜັກດ້ວຍຜັກ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີບູຊີຊີ - 2 ຊິ້ນ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
- ປ້ຽວຫອຍຫວານ - 2-3 ເມັດ;
- ສົດມະມ່ວງ - 220 ກໍາ;
- ເລັ່ນເຊີລີ່ - 270 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມລ;
- basil ແຫ້ງ - 5 g;
- oregano-5 g;
- rosemary-5 g
- ດິນເນີສີຂາວ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບປາ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕັດແຄບເປືອກ, ເອົາຝູງເຂົ້າ, ຖ້າຕ້ອງການ, ຕັດຫາງ, ປາຍແລະຫົວແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາເຢັນ. ປຶກສາຫາລືກັບປາທີ່ມີຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍຫຼືຜ້າກັນເປື້ອນແລະເຮັດໃຫ້ມີການຕັດຈໍານວນຫນ້ອຍຢູ່ດ້ານຫລັງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rub ລົດ carcass ດ້ວຍເກືອ, ເຄື່ອງເທດສໍາລັບປາແລະດິນ pepper ສີຂາວ. ໃນສລັອດ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ແລະໃສ່ທ້ອງດ້ວຍຜັກບົ່ວທີ່ມີຄວາມສະອາດແລະຄຶ່ງຫນຶ່ງ.
ພວກເຮົາວາງທະເລສຽງທະເລເທິງແຜ່ນເຈາະທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ປົກຄຸມຢ່າງເຄັ່ງຂຶມດ້ວຍແຜ່ນຟອງຢູ່ເທິງແລະກົດມັນ
ໃນຂະນະທີ່ປາຖືກອົບ, ໃຫ້ເຮັດຜັກ. ພວກເຮົາລ້າງ, ສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍໆພາກສ່ວນ, ເຫັດ, ເຫັດແລະແກ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຫມາກກ້ວຍຫຼືຫມາກກ້ວຍພິເສດ. ຮາກຜັກທີ່ມີນ້ໍາມັນເວີ, ລະດູກິນຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລະປະສົມຄ່ອຍໆ.
ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາອົບພະຍົບ, ເອົາຜົງອອກ, ວາງຜັກທີ່ຖືກກະກຽມຢູ່ໃນເບື້ອງທະເລ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນລ້າງຫມາກແລະສົ່ງອາຫານພາຍໃຕ້ຕາຕະລາງຂ້າງເທິງອີກຫ້າສິບນາທີຫຼືຈົນກ່ວາສ່ອງສະຫວ່າງ.