ມະນຸດບໍ່ພໍໃຈກັບຣາວກັບແກະ, ຫຼາຍປານໃດປີ, ຫຼາຍກວ່າປີນັບພັນປີ. ຊາວຈີນ, ຊາວກີກ, ຊາວໂລມ, ເອີຣົບ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ຊາວເອີຣົບເທົ່ານັ້ນ, ແລະບຸກຄົນທີ່ໃກ້ຊິດກັບກະສັດສາມາດກິນອາຫານ (ອາຫານໂປດ!) ຈາກຣາວກັບແກະ.
ໃນມື້ນີ້, ຣາວກັບແກະມີຊື່ສຽງບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີ - ເຖິງແມ່ນວ່າເດັກນ້ອຍຮູ້ວ່າຣາວກັບແກະປະກອບສ່ວນໃນການຜະລິດກ໊າຊເພີ່ມຂຶ້ນ. ດີແລະເພງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິການທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການຄັ້ງດຽວໂດຍກະສັດໄດ້ຖືກກະແຈກກະຈາຍໂດຍຄວາມງ່າຍດາຍຂອງຣາວກັບແກະໃນການຂະຫຍາຍຕົວ - ຣາວກັບແກະ ທີ່ມີຢູ່ກັບທຸກໆຄົນແລະທຸກບ່ອນ.
ມີທັງຫມົດນີ້, ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຣາວກັບແກະຍັງຄົງບໍ່ປ່ຽນແປງ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງຣາວກັບແກະສໍາລັບຮ່າງກາຍ
ຜົນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງຣາວກັບແກງສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນມູນຄ່າພະລັງງານຂອງມັນ. Peas ແມ່ນຜູ້ຖືບັນທຶກສໍາລັບເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນແລະທາດແປ້ງ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານໂປຕີນທາດແປ້ງ, ເຊິ່ງໃນຄວາມເປັນຈິງບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີສານອາຫານໃດໆ - ບໍ່ແມ່ນຊີ້ນຫຼືເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ເພາະວ່າມັນແມ່ນທັງສອງ.
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສາມາດເປັນການທົດແທນທີ່ດີເລີດສໍາລັບຊີ້ນສໍາລັບ vegetarians. ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ການຂາດສານອາຫານຂອງວິຕາມິນ A, C, B ແລະທາດອາຫານ - fluoride ແລະ potassium.
ເຖິງແມ່ນວ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ຣາວກັບແກະແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງໃດ - flavonoids. ສານເຫລົ່ານີ້ແຊກແຊງກັບຂະບວນການທີ່ຜຸພັງພາຍໃນພວກເຮົາ, ປົກກະຕິ, ປົກປ້ອງພວກເຮົາຈາກການສະສົມຂອງຮາກຟຣີແລະການເຕີບໂຕຂອງເນື້ອງອກ.
ຖົ່ວຂຽວຢາກແນະນໍາໃຫ້ນັກໂລກຫົວໃຈຂອງພວກເຂົາ. ມັນໄດ້ຖືກພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າການນໍາໃຊ້ຢາ legumes ນີ້ເປັນປົກກະຕິຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການ atherosclerosis ແລະການໂຈມຕີຫົວໃຈ. ແລະມັນບໍ່ແປກໃຈ, ໃນລັກສະນະມີຈໍານວນຫນ້ອຍ "ການກະກຽມສະລັບສັບຊ້ອນ" ທີ່ສາມາດເວົ້າໂອ້ອວດຂອງຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງ micro- ແລະ macroelements:
- ທາດໂປຼຕຽມແລະໂຊດຽມ (ທັງສອງແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການດຸ່ນດ່ຽງໂພແທດຊຽມ - ໂຊດຽມ, ເຊິ່ງສະຫນອງການເຮັດວຽກເຕັມມູນຄ່າຂອງ myocardium);
- magnesium - ທີ່ຮູ້ຈັກ macrocell ຂອງຫຼັກ;
- phosphorus, sulfur, chlorine;
- iodine, ສັງກະສີ, ເຫລໍກ (rarest!) selenium, copper, molybdenum, fluorine, chromium, cobalt, vanadium, tin, ແລະອື່ນໆ.
ອົງປະກອບນີ້ແມ່ນບໍ່ຄົບຖ້ວນ, ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າປະທັບໃຈໃນຮູບແບບນີ້ແລະແມ້ກະທັ້ງບ່ອນທີ່ຢ້ານກົວ, ຕາຕະລາງໄລຍະເວລາທັງຫມົດຂອງ Mendeleev ໄດ້ຖືກບອກວ່າບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ ... ຄວາມຈິງ, ແທນທີ່ຈະເປັນຄວາມຢ້ານກົວ, ຣາວກັບແກະຄວນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານປະຈໍາວັນ, ນັ້ນແມ່ນ, ration, ເພາະວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນຫນຶ່ງສາມາດລືມກ່ຽວກັບການເພີ່ມເຕີມ ຮັບວິຕາມິນຂອງວິທະຍາສາດ.
ຫນ້າທໍາອິດ, ຣາວກັບແກະຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີສະເຫມີຢູ່ຕີນຂອງພວກເຂົາແລະໃນໄລຍະ. ຫມາກຖົ່ວແມ່ນຜະລິດຕະພັນຂອງຜູ້ທີ່ນໍາໄປສູ່ຊີວິດການເຄື່ອນໄຫວ, ເຊິ່ງພຽງແຕ່ຕ້ອງການອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານແລະເຕັມປ່ຽມ.
ອັນທີສອງ, ຣາວກັບແກະປັບປຸງບໍ່ພຽງແຕ່ຮ່າງກາຍ, ແຕ່ສຸຂະພາບຈິດ. ມັນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຄວາມຈໍາ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະຄວາມສົນໃຈ - ໃນທີ່ນີ້ກໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ອົງປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ຫມາກຖົ່ວສາມາດໃຊ້ເປັນຢາໄວຣັດສໍາລັບການປວດຫົວ - ພຽງແຕ່ 3-4 ເມັດຂອງຣາວກັບແກະທີ່ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາ, ພຽງພໍທີ່ການໂຈມຕີຂອງການປວດຮຸນແຮງຢຸດເຊົາ.
ອັນຕະລາຍ?
ກັບຄວາມເປັນຈິງທີ່ວ່າຜົນປະໂຫຍດຂອງຣາວກັບແກະແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຂົ້າໃຈ, ແຕ່ວ່າບໍ່ວ່າຈະມີການຂາດສານອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງ - ຄໍາຖາມແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຂໍ້ບົ່ງຊີ້ຂອງຫມາກຖົ່ວຍ້າຍອອກໄປໃນຂັ້ນຕອນດຽວກັນ, ດັ່ງນັ້ນຫນຶ່ງທີ່ບໍ່ມີການອື່ນໆແມ່ນບໍ່ເປັນໄປໄດ້.
ແນ່ນອນ, ຣາວກັບແກະແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບຊັບສິນທີ່ມີຊື່ສຽງເພື່ອສົ່ງເສີມການມີນ້ໍາຕານ. ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ສິ່ງນີ້ເກີດຂື້ນກັບຄົນທີ່ບໍ່ສາມາດປັບຕົວໄດ້ - ຢ່າກິນຫລາຍຖົ່ວ, ຖ້າທ່ານມັກຈະເຫງືອກແລະອາຍແກັດ. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດປະຖິ້ມຄວາມສະຫລາດຂອງລາຊະອານາຈັກນີ້, ຈົ່ງໃຊ້ຖົ່ວຂຽວແລະຜັກທຽມ, ຜົນກະທົບທາງລົບຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການສັງເກດແລະຜົນປະໂຫຍດຈະຍັງຄົງຢູ່.
ມີປະເພດຫນຶ່ງຂອງປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ຍັງດີກ່ວາໂດຍບໍ່ມີຣາວກັບແກະ - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜູ້ປ່ວຍ gouty. ຫມາກຖົ່ວແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ purines - ສານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງເນື້ອໃນຂອງອາຊິດ uric ໃນຂໍ້ຕໍ່, ດັ່ງນັ້ນພະຍາດ "ທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະ noble" ແມ່ນຄວາມຄືບຫນ້າ.
Slimming and peas
ຖ້າທ່ານມີອາຫານ, ຖົ່ວຂີ້ດຫຼືແກງຖົ່ວທີ່ມີ croutons ບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຫມາກຖົ່ວ, ຈາກທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງທັງຫມົດການກະກຽມນີ້, ແມ່ນ caloric ຫຼາຍ - ປະມານ 300 kcal ຕໍ່ 100 g, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ແນ່ນອນ, ແລ້ວນ້ໍາເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເກີນກວ່າ.
ແຕ່ຣາວກັບແກະສີຂຽວບໍ່ມີຄຸນຄ່າຫຍັງ - ພຽງແຕ່ 73 kcal. ເພາະສະນັ້ນ, ກ່ຽວກັບອາຫານ, ລາວແມ່ນຫຼາຍທີ່ຕ້ອງການ.