Yolk ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໄຂ່. ສໍາລັບອາຫານ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ກິນຫມາກກ້ຽງແຍກຕ່າງຫາກ, ແຕ່ໄຂ່ທັງຫມົດ, ແຕ່ບໍ່ເກີນ 1 ຊິ້ນຕໍ່ມື້. ການສູນເສຍນ້ໍາທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ yolk ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນໄປໄດ້. ໄຂ່ຕົ້ມໄຂ່ແມ່ນມີມູນຄ່າກິນກິນຕົ້ມສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ. ການເສີມອາຫານນີ້ສາມາດເປັນຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຊອກຫາຄວາມຮູ້ສຶກຂອງການອີ່ມຕົວ, ໃນຂະນະດຽວກັນຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນປອນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ. ຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານກັບຜັກກາດຈືນຢູ່ໃນນ້ໍາ. ອາຫານນີ້ຍັງມີຄວາມຕ້ອງການໃຊ້ໃນຕອນເຊົ້າເທົ່ານັ້ນ. ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາທ່ານສາມາດກິນຜັກກາດດຽວກັນ, ແຕ່ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມໄຂ່. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດທີ່ມີຫມາກຄີມແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາມັນເວີຫຼືດອກມັນດອກ. ຜັກ ສໍາລັບສະຫຼັດດັ່ງກ່າວແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາຜູ້ທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ໄຂ່ຄວນສົດ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ແລະຜັກບົ່ວ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ. ອາຫານຈະມີປະສິດທິພາບຫຼາຍທີ່ສຸດຖ້າທ່ານປະກອບມີການອອກກໍາລັງກາຍທາງດ້ານຮ່າງກາຍໃນປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ.
ອົງປະກອບຂອງໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
ປະລິມານທັງຫມົດຂອງຫມາກໄຂ່ຫລັງໃນໄຂ່ໄກ່ຂອງໄຂ່ໄກ່ໃນຮູບແບບຂອງເຫລວແມ່ນສະເລ່ຍ 33%. ວິທີການຈໍານວນພະລັງງານຢູ່ໃນຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່? ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງມັນແມ່ນປະມານ 3 ຄັ້ງກ່ວາທາດໂປຼຕີນ, ແລະປະມານ 60 kcal. ຂະຫນາດຂອງໄຂ່ສະເລ່ຍ, ປະລິມານ cholesterol ຈະ 210 ມກ, ໂປຕີນ - 27 g, ໄຂມັນ - 4.51 g ແລະທາດແປ້ງ - 0.61 g ໄຂມັນໃນຫມາກໄຂ່ຫລັງແມ່ນພື້ນຖານຂອງອາຊິດໄຂມັນ - ອີ່ມຕົວ, polyunsaturated ແລະ monounsaturated. ຂອງເຫຼົ່ານີ້, ປະມານ 47% ຂອງກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍ oleic ແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ວິທີການທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນຫມາກຮຸກ?
ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ, ກ່ວາຫມາກໄຂ່ຫຼັງຂອງໄຂ່ຂອງມັນແມ່ນປະໂຫຍດທີ່ມີຢູ່ໃນປະຈຸບັນໃນວິຕາມິນ B12. ວິຕາມິນນີ້ນໍາຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະພະລັງງານໄປສູ່ຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ຄົນມີຄວາມກະຕັນຍູແລະແຂງແຮງ. ມັນແມ່ນໃຫ້ແກ່ເດັກນ້ອຍໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາບໍ່ມີຄວາມຢາກອາຫານ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ມີ ວິຕາມິນເອ , ເຊິ່ງປັບປຸງວິໄສທັດ, ແລະຍັງປ້ອງກັນອາຍຸແກ່ແລະການສ້າງຈຸລັງມະເຮັງ
ທີ່ຢູ່ເລັກນ້ອຍຫນ້ອຍໃນຕົ້ນກ້ວຍຂອງວິຕາມິນ B1, B2, PP, E ແລະ D ເຊິ່ງມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍທັງຫມົດ. ເນື່ອງຈາກຫມາກໄຂ່ຫຼັງຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂມັນນີ້ແມ່ນໃຊ້ໃນອາຫານເດັກນ້ອຍ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດທີ່ມີປະໂຫຍດໃນ yolk. ມັນມີສານເຊັ່ນ: ຟູອໍຣອດ, choline, ເລນນຽມ, melatonin ແລະ lutein.
- Phosphorus ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາທາງກາຍຍະພາບທີ່ເກີດຂື້ນໃນຮ່າງກາຍ, ແລະຍັງຊ່ວຍຮັກສາ gums ແລະແຂ້ວໃນສະພາບທີ່ດີ.
- Choline ສະຫນັບສະຫນູນລະບົບ cardiovascular ແລະລະບົບປະສາດ, ມັນລ້ຽງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດ. ສານດັ່ງກ່າວແມ່ນເປັນຕົວແທນຫຼາຍໃນຫມາກໄມ້ສີຂຽວ.
- Selenium ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຈາກຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງສິ່ງແວດລ້ອມ. ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ມັນປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີອິດທິພົນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງຄວັນຢາສູບ, ຮັງສີ, ກ໊າຊສັ່ນ, ຢາປາບສັດຕູພືດແລະສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອື່ນໆ.
- ສໍາລັບ melatonin, ມັນ rejuvenates ຮ່າງກາຍ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນການກໍ່ສ້າງຂອງຈຸລັງໃຫມ່. ສານນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຜົມປົກກະຕິແລະສະພາບຜິວທີ່ດີ.
- Lutein ແມ່ນດີສໍາລັບສາຍຕາ. ປ້ອງກັນສະຖານະພາບຂອງການເປັນຕາຢ້ານ.
Contraindications for the use of yolk
ປະຕິກິລິຍາຕົ້ນຕໍກັບການນໍາໃຊ້ໄຂ່ໄກ່ຂອງໄຂ່ໄກ່ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງ, ອັນທໍາອິດ, ທັງຫມົດທີ່ມີ cholesterol ຢູ່ໃນມັນ. ໃນໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງໄຂ່ຂະຫນາດກາງ, ສູງເຖິງ 275 ມລຂອງສານນີ້ສາມາດບັນຈຸໄດ້. ເພາະສະນັ້ນຄົນທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກພະຍາດຫົວໃຈຄວນໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງທີ່ສຸດ. ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າບໍ່ແມ່ນຈໍານວນເງິນຂອງຄໍເລດເຕີລອນນີ້ໄດ້ຮັບກັບຮ່າງກາຍ. ມັນຖືກປ້ອງກັນໂດຍ lecithin, ເຊິ່ງມີຢູ່ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄຂ່ໄກ່. ນັກວິທະຍາສາດດໍາເນີນການທົດລອງ, ເປັນຜົນມາຈາກການທີ່ບໍ່ມີສາຍພົວພັນທີ່ຊັດເຈນລະຫວ່າງການເພີ່ມ cholesterol ແລະຈໍານວນຂອງໄຂ່ກິນໄດ້.