ເຂົ້າຫນົມຫວານດ້ວຍນົມຂົ້ນ

້ໍານົມຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄີມ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ເຄ້ກ, ຄີມແລະສິນຄ້າເຜັດ. ຜົນສໍາເລັດໂດຍສະເພາະແມ່ນ pies ແລະ cake ມີການເສີມຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງນົມ condensed, ຊຶ່ງແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະອຸທິດໃຫ້ກັບບົດຄວາມໃນມື້ນີ້.

ສູດສໍາລັບ cake biscuit ທີ່ມີ້ໍານົມຂົ້ນແລະຫມາກໄມ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ເບີ - 60 ກໍາ
• ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ;
• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
• flour self-elevating - 300 g;
• ນົມ - 5 tbsp. ບ່ວງ
• ້ໍາຕົ້ມແຊ່ນ້ໍາ - 6 tbsp. ບ່ວງ
• ວອນນັດ - 60 ກໍາ

ການກະກຽມ

ໂຄງການສໍາລັບການກະກຽມການທົດສອບ biscuit ແມ່ນມາດຕະຖານແລະແນ່ນອນວ່າຄຸ້ນເຄີຍກັບ hostess ມີປະສົບການໃດຫນຶ່ງ. ສິ່ງທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາຕີ້ໍາມັນເບີທີ່ອ່ອນລົງດ້ວຍນໍ້າຕານຈົນກ່ວາມະຫາຊົນກາຍເປັນຂາວແລະມີອາກາດ. ຢ່າຢຸດສັ່ນ, ຕື່ມໄຂ່ເຂົ້າໄປປະສົມນໍ້າມັນ, ຫນຶ່ງໃນເວລາ, ຈົນກ່ວາປະສົມປະກອບສົມບູນ. ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາກໍ່ນໍາ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນຜະສົມຜະສານ. ສ່ວນປະກອບສຸດທ້າຍສໍາລັບການທົດສອບ biscuit ແມ່ນ, ແນ່ນອນ, flour, ກ່ອນ sieved.

ພວກເຮົາກວມເອົາ mold mold (20 ຊຕມ) ກັບເຈ້ຍອົບແລະຕື່ມມັນດ້ວຍຖານ biscuit ສໍາລັບ 2/3, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຈກຢາຍ 6 ບ່ວງ້ໍານົມຕົ້ມຕົ້ມ. ງາມຫຼາຍກວ່າສາມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough, ກະຈາຍແລະ sprinkle ກັບຫມາກຟັກ. cake biscuit ງ່າຍໆຂອງພວກເຮົາກັບ້ໍານົມຂົ້ນຄວນໄດ້ຮັບການ baked ຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບປະມານ 45 ນາທີ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ cake biscuit ມີນົມ condensed?

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ biscuit:

• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
• flour-200 g
• ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ນ້ໍານາວ;
• salt-pinch

ສໍາລັບຄີມ:

• ເບີ - 100 ກໍາ
• ນົມຂົ້ນ - 350 ກໍາ.

ສໍາລັບການອອກແບບ:

• ນົມຊັອກໂກແລດ - 1 ກະເບື້ອງ.

ການກະກຽມ

yolks ແຍກຈາກທາດໂປຼຕີນ. ້ໍາຕານຖືກຫຼຸດລົງເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະທຸກໆເຄິ່ງແມ່ນຖືກທຸບຕີແຍກຕ່າງຫາກກັບຫມາກໄຂ່ແລະທາດໂປຼຕີນ. ຕີ whiskeys ຈົນກ່ວາສູງສຸດຂອງບໍລິສັດ. ເພື່ອກວດເບິ່ງລະດັບຄວາມພ້ອມຂອງທາດໂປຼຕີນມັນກໍ່ແມ່ນວິທີການທີ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ສຸດ - ມີການປ່ຽນຄວາມສາມາດທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກການຂັດຂວາງ: ທາດໂປຼຕີນບໍ່ໄດ້ຫຼຸດລົງ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມ! ໃນປັດຈຸບັນຄ່ອຍໆປົນເນື້ອໃນຂອງບັນຈຸທັງສອງ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍ spatula. ມັນພຽງແຕ່ພຽງແຕ່ຕື່ມເກືອແລະ flour ດ້ວຍນ້ໍານາວ, ນ້ໍາ, ນ້ໍາ, ນ້ໍາ, ຕົ້ມ, ແຕ່ຢ່າງລະມັດລະວັງປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະງາມເປັນອາຫານ baking. ໃນປັດຈຸບັນ cake biscuit ມີ້ໍານົມຂົ້ນຍັງ baked ຢູ່ 200 ອົງສາ 40-45 ນາທີ.

cake cake biscuit ພ້ອມ, ເຢັນຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະມີຊີ້ນທີ່ມີສີຄີມຂອງປະສົມຂອງມັນເບີແລະ້ໍາຕານຂົ້ນ. cake ກຽມພ້ອມສໍາລັບໂກເລດ melted. ການອອກແບບເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບອາຫານໂປດປະກອບອາຫານທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້, ແກ່ນ, ຫມາກນາວຫຼືຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ເຄ້ກຊັອກໂກແລດທີ່ມີນົມຂົ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ biscuit:

• ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
• ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
• ເບີ - 125 ກໍາ
• ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 300 g;
• ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດ - 100 ກໍາ
• hazelnuts - 100 ກໍາ.

ສໍາລັບ glaze:

• ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ຜົງໂກໂກ້ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• hazelnuts.

ການກະກຽມ

ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕີໄຂ່ຂາວກັບເກືອຈົນກ່ວາມວນອາກາດຖືກສ້າງຂຶ້ນ. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ຕີໍາມັນເບີແລະ້ໍາຕານຂື້ນ, ເພີ່ມໄຂ່ມຸກໄຂ່ແລະເນີຍແຂງ.

ຊັອກໂກແລດລົ້ມລົງໃນອາບນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນເລັກຫນ້ອຍ (ແຕ່ບໍ່ແຂງແຮງ!) ເພື່ອວ່າໄຂ່ໃນການປະສົມບໍ່ກັດກັບຄວາມຮ້ອນ. ພວກເຮົາງາມຊັອກໂກແລດໃນການປະສົມໄຂ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມທາດໂປຼຕີນທີ່ whipped ກັບມັນ, stirring ຄ່ອຍໆທີ່ມີ spatula ໄດ້.

ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການຕົ້ມ 24 ຊມແມ່ນ lubricated ກັບມັນເບີແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນພື້ນຖານ biscuit ໃນອະນາຄົດຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາໃຫ້ພື້ນຖານທີ່ຈະ bake ຢູ່ 180 ອົງສາ 40 ນາທີ.

້ໍານົມຂົ້ນແມ່ນປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດກັບຝຸ່ນເຄມີເພື່ອໃຫ້ມີການສະກັດໂກເລດທີ່ເປັນເອກະພາບ. ແຈກຢາຍຢູ່ເທິງພື້ນຂອງຂີ້ຕົມຂີ້ຜຶ້ງ, ຫຼືແບ່ງມັນອອກເປັນສອງສ່ວນແລະປັ່ນກາງ. ພວກເຮົາ decorate cake ໂກເລດທີ່ມີ hazelnuts.